roti jala merupakan makanan khas melayu yang banyak orang menyukainya. Biasanya roti jala disajikan dengan kari namun karena rasanya yang gurih. Cara membuat dari roti jala inipun tergolong mudah, kamu bisa mengkreasikannya dengan bermacam-macam isian yang ada di rumah.

Bentuk nya yang lucu seperti sarang laba-laba. Bahan nya pun sedikit dan mudah untuk membuatnya. Kamu bisa membuat roti jala untuk sarapan, menu berbuka puasa sampai untuk cemilan dirumah. Berikut resepnya!

Baca Juga Kreasi Roti Lainnya: Sulap Roti Jadi Menu Baru! 7 Ide Olahan Roti Tawar Mudah

Cara Membuat Roti Jala Original

Ini adalah resep dasar roti jala, jadi jika ingin dikreasikan tinggal ditambah bahan-bahan favorite kamu sesuai selera ya!

Bahan

untuk 6 porsi

• 2 cangkir tepung ( 250 g )                  
• 1 gelas air ( 240 mL )
• 1 cangkir santan ( 240 mL )                
• 2 butir telur
• 1 sendok teh garam                           
• 1 sendok teh kunyit
• minyak sayur , sesuai kebutuhan

Peralatan Khusus

• 1 botol plastik                               
• 1 pisau runcing tajam

Langkah

1. Dalam mangkuk sedang, kocok tepung, air, santan, telur, garam, dan kunyit hingga lembut. (Jika masih ada gumpalan, alirkan campuran melalui saringan.)
2. Dengan menggunakan pisau berujung tajam (pembuka botol atau paku juga bisa digunakan), buat tiga lubang di tutup botol air plastik. Isi botol dengan adonan roti jala
3. Panaskan wajan anti lengket yang diolesi sedikit minyak di atas api sedang. Bekerja dengan cepat, balikkan botol air dan gerimis adonan dengan gerakan memutar cepat membentuk pola seperti jaring.
4. Biarkan panekuk matang selama satu hingga dua menit. Jangan membalik dan memperhatikan dengan seksama agar tidak terbakar. Angkat dari loyang, lipat bagian sisinya, dan gulung. 

Baca Juga ResepLainnya: 3 Kue Indonesia Ini Menggunakan Gula Merah, Lho!

Roti Jala Isian Ayam Poprock

Bahan Ayam Poprock

•  100 gr ayam fillet (diiris tipis memanjang)               
• 20 lbr daun selada air          
• 2 bks tepung serbaguna/tepung ayam                      
• 150 ml air
• 100 gr mayonnaise                                                    
• 1 buah tomat
• 1/2 buah bawang Bombay

Langkah

1. Siapkan wadah untuk adonan basah, masukansatu bungkus tepung serba guna dengan 20 ml air. Aduk hingga rata dan rendam ayam dengan adonan basah selama 15 menit
2. Tuang 1 bungkus tepung satu lagi ke dalam wadah
3. Balurkan ayam yang telah direndam dalam adonan basah terlebih dahulu lalu ke tepung kering sambil di pijat-pijat
4. Goreng ayam hingga terendam minyak dengan api sedang hingga kuning kecoklatan.
5. Isi kulit dadar dengan ayam poprock, 1 iris tomat, bawang bombay dan 1 sdt mayonaise lalu gulung. Lalukan hingga bahan habis dan sajikan

Cara Membuat Roti Jala Kari Ayam

Resep kari

• Daging ayam yang dipotong dadu.     
• Bawang merah 10 siung
• Bawang putih 4 siung                         
• Kemiri 3 butir
• Kunyit dan jahe 2 cm                         
• Jinten secukupnya
• Cabe keriting secukupnya                  
• Minyak secukupnya
• Daun jeruk 3 helai                              
• Daun kari 3 helai
• Serei 2 batang                                    
• Lengkuas 2 cm
• Santan 1 liter                                     
• Asam jawa 1 sendok teh

Cara Membuat

1. Siapkan daging ayam lalu taburkan bubuk kari serta minyak goreng secukupnya. Aduk hingga rata dan diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Selagi menunggu bumbu ayam meresap, siapkan bawang merah dan putih, kemiri, kunyit dan jahe, jinten, cabe keriting dan minyak. Lalu blender bumbu-bumbu tersebut hingga halus.
3. Selanjutnya, tumis bumbu halus tersebut bersama daun jeruk, serei, lengkuas dan daun kari. Tumis hingga muncul aroma harum dari bumbu tersebut.
4. Setelah semuanya tercampur rata, masukkan air asam jawa, santan dan garam secukupnya. Aduk rata kembali semuanya. Usahakan untuk tidak berhenti mengaduk agar santannya tidak menggumpal dan terpecah.
5. Masak bumbu hingga matang. Lalu masukkan potongan ayam dan aduk rata.

Baca Juga Resep Lainnya: 7 Resep Jajanan Pasar untuk Buka Puasa

Cara Membuat Roti Jala Kuah Kinca

Bahan

• 500 ml santan                        
• 350 gr gula merah
• 2 sdm gula pasir                     
• ½ sdt garam
• 2 lembar daun pandan           
• irisan Nangka                                               

Langkah

1. Potong kecil kecil gula merah
2. Masukan semua bahan, aduk hingga mendidih
3. Sajikan sebagai cocolan roti jala

Roti jala isi sosis

Bahan

• 5 buah Sosis                           
• Selada air  
• 1 bungus Mayonnaise            
• 1 botol Saus pedas/tomat
• Margarin

Langkah

1. Panggang sebentar sosis diatas pan yang sudah di beri margarin sampai kecoklatan
2. Buka roti jala dan dan masukan selada air
3. Masukan 1 sosis yang sudah di panggang keatasnya
4. Beri mayonnaise dan saus. Gulung dan siap disajikan

Baca Juga Resep Lainnya: Resep Samosa Mudah, Kudapan Khas Timur Tengah

Roti jala rainbow pisang caramel

Bahan

• 5 Pisang raja   
• 3 sendok Gula
• Margarin (oles)

Langkah

1. Agar roti jalanya berwarna warni, cukup tambahkan pewarna makanan
2. Belah menjadi 2 pisang raja
3. Panaskan pan yang di beri margarin dengan api sedang dan masukan pisang raja
4. Beri sejumput gula sampai menjadi caramel, perhatikan agar tidak gosong dan pastikan api kecil
5. Buka roti jala, masukan pisang caramel keatasnya lalu gulung dan sajikan

Mudah sekali kan membuatnya! Kamu bisa mengkreasikannya sesuai bahan yang ada di rumah. Dari semua vara membuat roti jala diatas, kamu tidak sabar mencoba yang mana?