Ketika baru belajar memasak sendiri, terdapat beberapa food hacks paling mudah. Memasak bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan, tetapi terkadang juga bisa membuat frustasi, terutama jika kita tidak memiliki banyak waktu atau keterampilan.
Untungnya, ada banyak trik dan “food hacks” yang bisa membantu kita membuat proses memasak lebih mudah dan efisien. Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa food hacks yang bisa kamu terapkan di dapur!
Baca juga: Teknik Memasak Khusus, Menghadirkan Cita Rasa Lewat Teknik yang Unik
Food Hacks Paling Mudah yang Perlu Diketahui
Bagi kamu yang ingin belajar memasak sendiri di rumah, wajib untuk tahu tips-tips mudah atau biasa disebut food hacks. Adapun beberapa food hacks yang penting untuk diketahui, antara lain sebagai berikut:
Menggunakan Panci Bertekanan
Panci bertekanan bisa menjadi sahabat terbaikmu saat memasak. Dengan alat ini, kamu bisa memasak makanan dalam waktu yang lebih singkat.
- Trik: Cobalah menggunakan panci bertekanan untuk merebus daging, sayuran, atau bahkan membuat sup. Hasilnya akan lebih cepat matang dan tetap mempertahankan rasa dan nutrisi.
Mencincang Bawang dengan Mudah
Bawang sering kali menjadi bahan yang sulit dicincang karena air mata yang ditimbulkan saat memotongnya.
- Trik: Untuk menghindari rasa pedih saat memotong bawang, coba rendam bawang dalam air dingin selama beberapa menit sebelum memotong. Ini akan mengurangi pelepasan gas yang membuat mata kamu perih.
Menggunakan Pisau Dapur yang Tepat
Memiliki pisau dapur yang tepat dapat membuat semua perbedaan dalam memasak. Pisau yang tajam membuat pekerjaan memotong menjadi lebih cepat dan aman.
- Trik: Selalu pastikan pisau dalam kondisi tajam. Gunakan alat pengasah pisau secara berkala untuk menjaga ketajaman. Selain itu, gunakan pisau dengan ukuran dan bentuk yang sesuai untuk setiap jenis bahan.
Menyimpan Rempah dalam Freezer
Rempah-rempah segar dapat memberikan rasa yang luar biasa pada masakan, tetapi sering kali kita tidak dapat menghabiskan semua dalam waktu singkat.
- Trik: Cobalah mencincang rempah segar (seperti basil, daun ketumbar, atau peterseli) dan simpan dalam cetakan es dengan sedikit minyak zaitun. Setelah beku, kamu bisa menambahkannya ke masakan kapan saja.
Menggunakan Alat Pengupas Multifungsi
Alat pengupas dapat membantu menghemat waktu saat mempersiapkan bahan-bahan.
- Trik: Gunakan alat pengupas yang memiliki beberapa fungsi, seperti mengupas, memotong, dan mencincang. Ini akan mempercepat proses persiapan dan membuat dapurmu lebih terorganisir.
Membuat Bulatan Daging yang Sempurna
Saat membuat bola daging, terkadang sulit untuk mendapatkan ukuran yang seragam.
- Trik: Gunakan sendok es krim untuk membentuk bola daging. Ini tidak hanya membuat ukuran lebih konsisten, tetapi juga mempercepat prosesnya.
Menyimpan Sayuran Segar Lebih Lama
Sayuran yang cepat layu bisa menjadi masalah, tetapi ada cara untuk memperpanjang kesegarannya.
- Trik: Simpan sayuran dalam wadah yang memiliki sedikit air, atau letakkan kain lembap di dalam kantong plastik saat menyimpannya di kulkas. Ini akan menjaga kelembapan dan mencegah sayuran menjadi layu.
Membuat Saus Sederhana dari Bahan Sisa
Sisa-sisa bahan makanan dapat dimanfaatkan untuk membuat saus yang lezat.
- Trik: Gunakan sisa sayuran atau kaldu untuk membuat saus. Cukup tumis sisa-sisa tersebut dengan bumbu dan sedikit krim atau yogurt untuk membuat saus yang kaya rasa.
Memanggang dengan Roti Kering
Mendapatkan roti panggang yang renyah bisa menjadi tantangan.
- Trik: Letakkan roti di dalam oven dengan suhu rendah untuk membuatnya menjadi kering dan renyah. Kamu juga bisa menambahkan bumbu atau keju untuk rasa tambahan.
Dengan beberapa food hacks paling mudah dan sederhana ini, memasak bisa menjadi lebih cepat, mudah, dan menyenangkan. Cobalah menerapkan trik-trik ini di dapurmu dan lihat bagaimana mereka dapat membantu meningkatkan pengalaman memasakmu. Selamat mencoba!
Baca juga: Tips Memilih Bahan Segar untuk Menu Makan Bersama Keluarga, Yuk Simak!
