Apakah kamu salah satu penggemar pasta? Ternyata, kamu bisa membuat pasta ala anak kos-kosan dengan bahan sederhana.

Ya, pasta memang cukup dikenal sebagai makanan olahan dari Italia. Membuat pasta homemade mungkin tampak rumit, tetapi sebenarnya cukup sederhana dan sangat memuaskan. Penasaran dengan info lengkap terkait pasta? Untuk lebih lengkapnya, berikut ulasan JadiLaper!

Baca juga: Punya Sisa Saus Bolognese? Jangan Dibuang, Mending Bikin 5 Masakan Ini

Cara Pembuatan Pasta Ala Anak Kos-kosan

Tentunya ada beragam bentuk dan ukuran dari pasta. Beberapa yang paling sering dikonsumsi di antaranya spageti, farfalle, panne, fusilli dan linguine. Nah, untuk menikmati pasta kamu nggak perlu repot-repot pergi ke restoran. kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, lho.

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat pasta homemade dari awal hingga penyajian dengan saus yang lezat.

Bahan untuk Pasta

• 300 gram tepung terigu serbaguna
• 3 butir telur
• 1 sdm minyak zaitun
• Sejumput garam

Langkah-langkah Membuat Adonan Pasta

1. Membuat Adonan:
   • Di permukaan yang bersih, buat lubang di tengah tepung dan pecahkan telur ke dalamnya.
   • Tambahkan minyak zaitun dan garam.
   • Gunakan garpu untuk mengocok telur dan secara perlahan tarik tepung ke dalam campuran telur hingga adonan mulai terbentuk.
2. Menguleni Adonan
   • Uleni adonan dengan tangan selama sekitar 10 menit hingga menjadi halus dan elastis.
   • Bungkus adonan dengan plastik wrap dan biarkan istirahat selama 30 menit.
3. Menggiling dan Memotong Adonan:
   • Setelah adonan istirahat, bagi menjadi beberapa bagian.
   • Giling adonan dengan rolling pin atau mesin pasta hingga mencapai ketebalan yang diinginkan.
   • Potong adonan menjadi bentuk pasta yang diinginkan, seperti fettucine, tagliatelle, atau lasagna.

Bahan untuk Saus Tomat

• 2 sdm minyak zaitun
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 kaleng tomat pelati (400 gram)
• 1 sdt gula
• Garam dan lada secukupnya
• Daun basil segar untuk hiasan

Langkah-langkah Membuat Saus

1. Menyiapkan Saus:
   • Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar.
   • Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan tomat pelati.
   • Masak hingga tomat hancur dan saus mulai mengental.
2. Menyempurnakan Saus:
   • Tambahkan gula, garam, dan lada.
   • Masak selama 10-15 menit hingga saus mencapai kekentalan yang diinginkan.

Memasak Pasta

1. Memasak Pasta:
   • Didihkan air dalam panci besar dengan sedikit garam.
   • Masukkan pasta dan masak hingga al dente, sekitar 2-3 menit untuk pasta segar.
   • Tiriskan pasta dan tambahkan ke dalam saus.
2. Penyajian:
   • Aduk pasta dengan saus hingga merata.
   • Sajikan pasta dengan taburan daun basil segar dan sedikit keju parut jika diinginkan.

Membuat pasta homemade dengan saus tomat ini tentunya akan memberikan kamu pengalaman kuliner yang memuaskan dengan hasil yang lezat loh, MAMAMIAA… DELICIOUSO!!!

---

Itu dia cara mudah membuat pasta ala anak kos-kosa yang bisa dicoba dibuat sendiri di rumah. Bagi yang ingin mencoba membuat masakan sederhana lainnya, bisa cek artikel di laman JadiLaper, ya!

Baca juga: Resep Pizza Puff Pastry Rumahan, Camilan Praktis yang Enak!