Banyak orang yang merasa kesulitan saat mengupas telur puyuh rebus. Kegiatan satu ini seakan memiliki tantangan sendiri karena bentuknya yang kecil.
Mengupas telur puyuh yang kaya protein, seringkali memakan waktu, karena butuh kehati-hatian agar telur tidak ikut hancur saat kulitnya dikupas. Jika kamu mengalami hal ini juga, kamu perlu tahu tips merebus telur puyuh agar mudah dikupas. Langsung saja, simak pembahasannya di bawah ini!
Baca juga: Resep Telur Balado Khas Padang untuk Menu Makan Harian
Beri Garam di Air Rebusan Telur Puyuh
Sebelum merebus telur puyuh, berilah sedikit garam ke dalam air rebusan. Cukup memasukkan satu sendok garam, kemudian rebus telur puyuh selama 10-15 menit.
Fungsi garam bukanlah sebagai penambah rasa atau membuat proses merebus menjadi lebih cepat. Garam berguna untuk menaikkan suhu air ke temperatur yang paling tinggi. Hal ini akan membuat bagian putih telur mengeras lebih cepat, sehingga permukaan luar telur tidak rentan hancur saat dikupas.
Tambahkan cuka
Selain menambahkan garam, alternatif lainnya yang bisa dijadikan tips merebus telur puyuh agar lebih mudah dikupas adalah dengan menambahkan cuka. Sama seperti garam, takaran cuka yang diberikan cukup satu sendok makan saja ke dalam air yang mendidih.
Cuka mengandung zat asam yang tinggi, dan mampu membuat kulit ari telur terpisah dengan daging telur. Hal ini akan membuat kamu lebih mudah untuk mengupas telur dengan mulus tanpa ada bagian yang tercongkel.
Aduk Telur Puyuh Saat Direbus
Pernahkah kamu mendapati telur puyuh dengan bagian kuning tepian telur, sehingga saat dikupas jadi mudah hancur? Ada tips mudah untuk menghindarinya.
Agar kuning telur berada di bagian tengah, aduklah telur puyuh ketika sedang direbus. Telur puyuh akan jadi lebih mudah dikupas tanpa merusak permukaannya.
Rendam Telur Puyuh di Air Es
Tips agar telur puyuh lebih mudah dikupas lainnya yaitu merendamnya di air es segera setelah merebusnya. Suhu air es yang dingin membuat rongga antara kulit telur dan daging telur. Rongga inilah yang membuat telur jadi lebih mudah dikupas tanpa membuat permukaannya tercongkel.
Perhatikan Cara Mengupas yang Benar
Mengupas telur puyuh dengan cara yang benar juga penting diperhatikan. Tentu caranya tidak sembarangan agar daging telur tetap berbentuk sempurna.
Setelah direndam air es, pasti akan ada rongga di antara kulit telur dan daging telur. Nah, kamu bisa mulai mengupas telur dari bagian ini. Selanjutnya, kupaslah telur puyuh dengan teknik memutar hingga kulit telur terkupas secara keseluruhan.
Itulah tips merebus telur puyuh agar lebih mudah dikupas. Dengan melakukan tips-tips di atas, semoga kamu jadi tak kesulitan lagi ketika mengupas telur, hasil kupasanmu pun tetap sempurna dengan permukaan mulus. Semoga membantu!
Baca juga: Fakta Telur Pitan, Telur Berumur 1.000 Tahun Asal Cina
