Ulfa Uljanna, seroang barista wanita asal Bandung, membagikan resep moktail dalam acara Redgine Coffee Mocktail Showcase, pada bulan Februari 2023 silam di Jakarta.
Dalam acara tersebut, iya membagikan tiga resep minuman jahe merah bubuk yang dapat diikuti di rumah karena cara membuatnya cukup simpel. Resep tersebut terdiri dari campuran bahan kopi dan nonkopi. Kopi yang digunakan pun boleh menggunakan arabika atau robusta.
Sementara itu, Ulfa menggunakan beragam rempah-rempah jamu yang direbus dan diambil sarinya untuk jadi campuran minuman. Jahe merah yang digunakan ini berasal dari Redgine yang kemudian dicampurkan ke dalam kopi dan campuran lainnya.
Nah, resep ini cocok sekali dibuat karena sudah mulai memasuki musim hujan. Untuk merasakan kehangatan minuman ini, mari ikuti cara membuat coffee mocktail jahe merah berikut ini!
Baca juga: Senior Coffee Stall, Ada Kopi Hingga Puding Karamel Viral!
Resep Coffee Mocktail Negroni Ginger
Coffee mocktail ini dibuat dengan cold brew yang dicampur bersama dengan sari jahe merah. Setelah itu, larutan minuman diberi sirup rempah agar rasanya makin kuat dan berempah. Berikut adalah takarannya:
Bahan-bahan
- 60 ml cold brew
- 30 ml larutan jahe merah Redgine
- 20 ml sirup rempah
Resep Coffee Mocktail Apple Pie
Selain coffee mocktail, ada pula resep mocktail apple pie juga memiliki rasa jahe yang kuat. Menggunakan rebusan beragam rempah, bahan-bahan yang diperlukan yaitu sebagai berikut:
Bahan-bahan
- 60 ml jus apel
- 30 ml air rebusan kayu manis
- 30 ml air sari jahe
- 30 ml liquid cream
Sparkling Ginger
Ada pula minuman lainnya selain coffee mocktail dan sparkling ginger. Masih menggunakan jahe sebahai rempah, sparkling ginger rasanya lebih menyegarkan dengan sensasi soda. Untuk membuat minuman ini, campurkanlah bahan-bahan berikut beserta takaran tepatnya:
Bahan-bahan
- 60 ml air rebusan jahe
- 30 ml bitter syrup
- 30 ml jus apel
- 20 ml air rebusan kayu manis
- 40 ml soda
Ketiga minuman ini lebih nikmat disajikan dingin. Untuk proses penyajiannya, tambahkan beberapa es batu ke dalam gelas, lalu tuang bahan-bahan di atas satu persatu. Setelah diaduk, minuman siap disajikan!
Bagaimana? Apakah kamu tertarik untuk mengikuti cara membuat coffee mocktail dan minuman lainnya yang ada di atas? Beri komentar jika kamu berhasil membuatnya, ya!
Baca juga: 5 Coffee Shop Jakarta Selatan yang Wajib Dikunjungi!
