Mengolah sayur atau buah memang membutuhkan pengetahuan dan trik khusus. Karena, terkadang sayur dan buah itu memiliki rasa pahit jika diproses dengan cara yang salah.

Walaupun begitu, sayur dan buah pahit bagus untuk kesehatan. Sayur dan buah yang kita rasa pahit dapat mencegah berbagai penyakit atau bahkan bisa menyembuhkan penyakit. Agar kamu masih bisa menikmati sayur dan buah, berikut cara menghilangkan rasa pahit dari sayur dan buah.

Bunga Pepaya

Selain banyak yang menyukai bunga papaya karena rasanya yang enak, sayur ini juga memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan. Manfaat bunga pepaya anatara lain Melancarkan sistem pencernaan, meningkatkan nafsu makan, menghilangkan radikal bebas, dan banyak lagi. Namun sayangnya, rasa pahit pada bunga pepaya terkadang membuat kita malas mengonsumsinya.

Cara agar bunga papaya tidak pahit : Direbus dengan air garam 1-2 kali dan asam jawa. Kemudian dicuci dan diremas dengan garam sampai getahnya keluar. Kamu bisa mengolah bunga papaya sebagai tumisan dengan menambahkan bahan lain seperti kacang panjang, bunga kecombrang, ikan teri, dan udang.

Mengurangi Rasa Pahit pada Sayur Pare

Siapa yang suka pare? Pare memang terkenal dengan pahitnya yang menusuk lidah. Namun siapa sangka, sayuran hijau ini banyak disukai masyarakat Indonesia sebagai lauk makan. Manfaat pare antara lain mencegah stroke dan penyakit jantung, menurunkan tekanan darah tinggi, membersihkan sirkulasi darah, dan mencegah kanker.

Cara menghilangkan rasa pahit pada pare : Pilih ukuran kecil dan berwarna hijau, rebus dengan air garam atau daun jambu biji. Pengolahan pare yang lezat dengan di tumis menggunakan bahan lain seperti tempe dan teri, jamur, telur, jagung, cumi, dan pete.  

Baca Juga Tips Kuliner Lainnya: Ingin Terlihat Lebih Berisi? Ikuti Tips Diet Gemuk Berikut Ini!

Menghilangkan Rasa Pahit pada Daun papaya

Masih bersaudara dengan bunga papaya, kali ini daun papaya yang banyak dijadikan masakan meskipun memiliki rasa pahit. Daun papaya memiliki khasiat antara lain kaya akan antioksidan, membantu menurunkan kadar gula darah, Membantu meredakan peradangan, menurunkan kolesterol, dll.

Untuk mengurangi rasa pahit buah pepaya yaitu dengan cara : Di rendam gula, Di rebus air garam atau daun jambu biji. Pengolahan daun papaya yang nikmat seperti tumis dengan teri dan tempe, nasi bakar, sayur daun papaya santan, dan aneka osengan.

Agar Buah Lemon Terbebas Rasa Pahit

Buah lemon punya rasa pahit? Iya! jika kamu membuat infused water dengan bahan dasar lemon, seringkali kamu akan merasakan pahit dari buah lemon. Untuk itu sebaiknya lemon dicuci dan di rendam air garam sekitar 10 menit lalu di bilas kembali. Jangan lupa untuk membuang bijinya, ya!

Manfaat infused water lemon sebagai detox, menjaga kesehatan ginjal, mencerahkan kulit, anti radikal bebas dan melancarkan pencernaan.

Baca Juga Tips Kuliner Lainnya: Resep Infused Water untuk Menyegarkan Badan

Cara Mengolah Buah Mengkudu

Buah aneh ini tidak seaneh khasiatnya. Malah manfaatnya banyak banget! Meningkatkan Kesehatan otak, sebagai kesehatan kulit, mencegah kanker, menurunkan kolesterol, dan menjaga jantung agar tetap sehat.

Bukan hanya buahnya saja, tapi daun mengkudu juga bisa di konsumsi untuk kesehatan. Caranya masukkan air,garam,asam jawa dan daun mengkudu ke dalam panci. Lalu masak hingga lembut bisa juga dengan menambahkan nya ke nasi goreng.  Untuk buahnya sendiri agar lebih lezat di nikmati bisa dengan cara membuat brownies/bolu, eskrim dan dibuat jus.

Sudah tidak bingung ya cara mengolah buah dan sayur agar terbebas dari rasa pahit? Terlebih setelah mengetahui banyaknya manfaat yang dimiliki untuk kesehatan tubuh. Dengan pengolahan yang tepat, kita bisa merasakan manfaatnya sebanding dengan kelezatannya. Selamat mencoba!