Siapa yang tidak tahu Sambal Bakar milik TikToker Iben Ma? Yang suka scroll TikTok pasti tidak asing dengan warung sambal viral yang satu ini!
Bagaimana tidak? Baru grand opening saja restoran sambal ini didatangi 3.000 pengunjung! Mulai beroperasi dari tanggal 15 Juli 2022 lalu, para TikTokers ternama seperti Dims The Meat Guy, Ibnu Wardani, Samuel Christ, Babe Cabita, hingga Medy Renaldy turut meramaikan hari pertama pembukaan kedai milik Iben Ma ini.
Ternyata, ide bisnis ini berasal dari pengikut Iben Ma di TikTok. Dalam video yang diunggah Iben, ia mengatakan bagi siapapun yang menyumbang ide bisnis menarik untuknya akan dapat giveaway senilai Rp1.000.000.
Iben tak sangka ide bisnis untuk buka warung sambal bakar akan mencuri banyak perhatian publik sampai hari ini. Hal tersebut karena Iben tidak main-main dengan restoran sambal bakar yang berlokasi di Pasar Lama Tangerang tersebut. Cita rasa makanan yang fantastis dengan harga merakyat adalah daya tariknya.
Penasaran menu apa saja yang disajikan? Baca terus sampai akhir ya!
Menu sambal bakar milik TikTokers Iben Ma
Tak perlu merogoh kocek terlalu dalam, karena makanan di sini hanya dibanderol dengan harga Rp13.000 – Rp16.000 saja. Berbagai jenis lauk-pauk hingga sayur bisa bebas kamu pilih. Belum lagi, ternyata ada dua pilihan sambal dengan level kepedasan yang berbeda. Berikut adalah detail menunya.
Menu sambal bakar
Walaupun Sambal Bakar Iben Ma ini memang menargetkan para pecinta pedas, namun ada dua jenis sambal yang ditawarkan. Ada Sambal Bakka dan Sambal Barra yang mempunyai tingkat kepedasan yang berbeda.
Jika tidak terlalu kuat makan pedas, kamu bisa pilih Sambal Bakka. Cita rasanya asam-manis karena tomat adalah bintang dari sambal yang satu ini. Maka dari itu, rasa pedas Sambal Bakka tidak terlalu berlebihan dan masih bisa dinikmati.
Beda cerita dengan Sambal Barra yang pedasnya menggelegar. Tak seperti Sambal Bakka yang menggunakan tomat, sambal ini adalah sambal bawang yang memakai cabai rawit setan. Sudah pasti para pecinta pedas wajib untuk pilih Sambal Barra yang pedas nampol ini!
Menu lauk
Selain sambal, tentu saja kamu juga harus pilih lauk untuk menemani nasi hangatmu. Dari mulai ayam sampai iga bakar, lauk-pauk yang disajikan sangatlah menggiurkan. Dengan mengeluarkan kocek sebesar Rp19.000 – Rp36.000, dijamin kamu puas dan kenyang makan di warung sambal bakar viral ini.
Menu Sambak Ayam adalah salah satu menu favoritnya. Ukuran ayam goreng yang dihidangkan lumayan besar. Dagingnya pun juga masih juicy, padahal kulit luarnya kering dan garing.
Pecinta ikan goreng juga bisa pilih menu Sambak Lele atau Sambak Gurame. Pasti kamu sering mendapati ikan goreng di banyak restoran ukurannya terlalu kecil. Tenang saja, ukuran lele dan gurame goreng di sini termasuk besar dan membuatmu puas.
Selain ayam dan ikan, ada menu Sambak Iga yang empuknya bikin kamu melayang. Rasa manis bumbu iga dipadukan dengan sambalnya yang pedas nampol, dijamin bikin kamu ketagihan. Selain itu, menu jeroan seperti usus, paru, dan babat juga bisa kamu pesan di sini.
Menu Sayur
Walaupun satu porsi menu sambal bakar sudah dilengkapi dengan lalapan, namun rasanya makan nasi kurang lengkap jika tidak pakai sayur. Pesanlah salah satu menu sayur paling favorit, yaitu Cah Kangkung Bakar.
Tidak seperti cah kangkung yang sering ditemui, menu sayur yang satu ini dimasak di atas cobek layaknya sambal bakar. Dengan begitu, sentuhan aroma asap bakaran dari cobek akan menambahkan sensasi nikmat saat makan cah kangkung tersebut.
Tak lupa juga ada menu sayur lainnya, seperti Cah Jamur, Cah Genjer Bakar, Cah Jagung Peda, dan Terong Korek. Pesan pula menu tambahan, seperti Bakwan Jagung, Tahu dan Tempe Goreng agar piringmu semakin lengkap.
Sekian informasi tentang Sambal Bakar Milik Tiktoker Iben Ma beserta menunya. Walaupun baru buka bulan Juli 2022 lalu, restoran sambal ini sangat ramai pengunjung. Bagi yang rela antre panjang demi makan sambal di sini, segeralah datang berkunjung!
Baca juga: BBQ Mountain Boys Burger, Western Food di Bumi Pasundan
