Siapa nih yang disini penggemar olahan aci? Pasti banyak dari kalian sangat menggemari olahan aci yang enak dan memiliki tekstur unik. Selain cimol, ternyata masih ada nih olahan aci viral lainnya, yaitu cireng isi ayam pedas. Mendengar namanya saja pasti sudah terbayang rasa gurih dari cireng dipadukan dengan pedasnya ayam, sudah ngiler dong pastinya.
Cireng isi sendiri merupakan cemilan atau jajanan khas Jawa Barat yang terbuat dari campuran tepung tapioka dan tepung terigu yang dijadikan sebagai kulit. Sebenarnya cireng isi memiliki berbagai macam isi seperti kornet, bakso pedas, sosis pedas, keju, abon, bahkan coklat.
Namun yang paling banyak digemari yaitu isian ayam pedas. Sekilas bentuk cireng isi ini menyerupai pastel, tapi keduanya merupakan jajanan yang sangat berbeda. Cireng isi ayam pedas mulai menjadi viral saat banyak content creator di TikTok mulai buat cireng isi ayam pedas ini lho!
Penasaran bukan bagaimana cara membuat cireng isi ayam pedas viral ini. Tenang artikel ini akan menyajikan resep cireng isi ayam pedas yang dijamin anti gagal dan enak! Yuk, buat cireng ini lewat resep di bawah ini!
Baca juga: Resep Korean Bento Cake, Kue Kekinian Viral ala Korsel
Bahan-bahan untuk isian ayam pedas
- 250 g ayam suwir
- 8 buah cabe merah
- 13 buah cabe rawit
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1-2 lembar daun salam atau daun jeruk
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- 1 sdt saus tiram
- ½ gelas air
Bahan-bahan untuk cireng
- 250 ml air mendidih
- 250 g tepung tapioka
- 250 g tepung terigu
- 1 sdt garam
- Kaldu bubuk secukupnya
- Merica secukupnya
- 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
Cara pembuatan cireng
Ilustrasi Cireng Isi Ayam Pedas
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit.
- Lalu tumis hingga wangi dan matang.
- Masukkan ayam suwir ke dalam bumbu halus dan beri garam, kaldu, dan gula secukupnya. Jangan lupa untuk menambahkan daun salam/ daun jeruk.
- Tambahkan air dan masak hingga air menyusut. Sisihkan.
- Campurkan semua bahan cireng ke wadah lalu beri air mendidih sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis namun jangan terlalu lama karena dapat membuat cireng menjadi keras.
- Ambil adonan cireng yang sudah siap secukupnya lalu gilas dengan rolling pin, cetak hingga berbentuk bulat.
- Isi cireng yang sudah dibentuk dengan isian ayam pedas lalu tutup atau cetak adonan menggunakan cetakan pastel.
- Cireng isi ayam pedas siap digoreng.
Ngiler banget kan melihat cireng isi ayam pedas ini. Isian cireng isi sebenarnya bisa disesuaikan dengan selera kalian lho! Jadi kalian bisa banget berkreasi. Cobain buat cireng isi ayam pedas ini di rumah ya!
