Pada umumnya diketahui bahwa buah yang berasal dari Amerika Tengah ini  mengandung lemak yang tinggi. Akan tetapi, buah alpukat juga mengandung kaya vitamin untuk tubuh seperti vitamin C, B6, E, dan K. Bukan hanya itu, didalamnya juga terdapat kandungan mineral yaitu magnesium dan potasium

Selain sebagai bahan untuk membuat jus atau masker wajah, ternyata alpukat juga bisa dijadikan olahan makanan yang lezat. Bahan alpukat ini bisa digunakan untuk membuat nugget, brownies, dan telur ceplok. 

Wah, pasti sobat laper pengen tahu cara membuat olahan lezat dari buah alpukat ini. Oleh karena itu, mari kita simak 3 resep makanan yang berasal dari olahan buah alpukat.

Baca juga: Simak! Tips Memilih Buah yang Segar dan Matang di Pasar

Nugget Alpukat 

Ilustrasi nugget alpukat

Bahan-bahan 

1. 500 gr daging alpukat blender
2. 5 sdm gula pasir
3. 2 sdm susu bubuk
4. 2 telur ayam utuh
5. 1/4 sdt vanili 1/4 sdt garam
6. Tepung panir
7. Celupan
8. Terigu dan air

Cara Membuat Nugget Alpukat 

1. Langkah pertama yang harus sobat laper lakukan adalah kupas alpukat, lalu potong-potong sekitar 2×2 cm
2. Selanjutnya balur dengan tepung terigu hingga rata
3. Setelah itu lumuri satu persatu dengan putih telur hingga rata
4. Sehabis dilumuri dengan putih telur kemudian sobat laper lumuri dengan tepung roti dan masukkan ke freezer selama 15 menit
5. Kemudian Goreng dalam minyak yang  panas atau dengan api sedang
6. Langkah terakhir adalah dihidangkan dengan mayonaise/saus sambal/saus tomat/saus thailand.

Avocado and egg in a hole

Bahan-bahan 

1. 2 buah roti tawar
2. 2 butir telur
3. 1/4 buah alpukat
4. Mentega
5. 1/4 cangkir keju cheddar parut 

Cara membuat avocado and egg in a hole

1. Pertama, iris alpukat dengan tipis.
2. Setelah itu olesi roti tawar dengan mentega. Lubangi tengah roti agar muat untuk diisi telur.
3. Selanjutnya tempatkan roti pada wajan anti lengket.
4. Kemudian masukkan telur ke tengah roti, letakkan alpukat ke sekeliling telur, taburkan garam dan lada.
5. Lalu, nyalakan kompor dan pemanggang roti. Balik perlahan-lahan ketika dirasa telur sudah cukup matang.
6. Taburkan keju. 

Es loly alpukat balut coklat mete

Ilustrasi es loly alpukat yang dibalut coklat mete

Bahan-bahan

1. 400 gr daging alpukat
2. 1000 cc susu cair full cream
3. 300 gr gula pasir
4. 1/2 sdt garam
5. Secukupnya dark cooking chocolate
6. Secukupnya margarin bila perlu
7. Secukupnya kacang mete goreng, cincang kasar 

Cara membuat

1. Langkah pertama yang harus sobat laper lakukan adalah blender alpukat, susu cair, gula pasir, dan garam menjadi satu hingga lembut.
2. Selanjutnya, tuang blenderan ke dalam cetakan es loly. Kemudian, tancapkan stik es krim serta masukkan ke dalam freezer semalaman hingga membeku.
3. Setelah itu lelehkan dark cooking chocolate dengan cara ditim (ditaruh di mangkuk yg direbus di kuali atau panci bertutup. Lalut, ingkat kelelahan setelah di tim seperti susu kental manis. Bila masih terlalu padat atau kental, bisa ditambahkan margarin sedikit (ikut dilelehkan) serta matikan api.
4. Lalu keluarkan es loly alpukat dari cetakan, celupkan ke dalam lelehan coklat. Kemudian, taburi dengan kacang mete dan segera masukkan ke dalam freezer kembali. Ulangi tahapan ini hingga semua es loly habis. 

---

Itulah 3 resep olahan buah alpukat yang bisa dibuat jadi makanan maupun minuman. Setelah kamu simak rekomendasi di atas, mana nih resep yang akan segera dicoba di rumah? Yuk, jawab di kolom komentar ya!