Burger tahu gurih adalah alternatif vegan yang lezat dan bergizi untuk burger daging. Dengan bahan-bahan sederhana, kamu bisa membuat burger tahu yang gurih dan memuaskan.
Tahu dapat diolah menjadi patty burger, alternatif memasak tahu selain untuk tumisan. Lalu, bagaimana cara untuk membuat burger tahu gurih dengan mudah? Jika ingin tahu resepnya, berikut ulasan JadiLaper!
Baca juga: 10 Resep Kekinian yang Harus Dicoba di Tahun 2024
Resep Burger Tahu Gurih yang Dapat Dicoba
Burger tahu ini juga cocok untuk vegan atau orang yang sedang diet tidak mengonsumsi daging. Burger vegan berbahan dasar tahu ini mudah dan cepat dibuat, serta sehat pula.
Tenang guys tim JadiLapar sudah merangkum resepnya untuk kalian loh, nah tanpa basa-basi lagi berikut resep burger tahunya dibawah ini! Berikut adalah resep lengkapnya.
Bahan-bahan
- 400 gram tahu putih, tiriskan dan hancurkan
- 1 wortel, parut
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 cangkir tepung roti
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus teriyaki
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada hitam
- 2 sdm minyak sayur untuk menggoreng
Langkah-langkah
- Mempersiapkan Campuran Tahu:
- Dalam mangkuk besar, campurkan tahu yang sudah dihancurkan, wortel parut, bawang bombay, dan bawang putih.
- Tambahkan tepung roti, kecap asin, saus teriyaki, garam, dan lada hitam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Membentuk Patty:
- Ambil sedikit adonan tahu dan bentuk menjadi patty dengan ketebalan sekitar 1 cm. Ulangi hingga adonan habis.
- Menggoreng Patty:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan di atas api sedang.
- Goreng patty tahu hingga kecokelatan di kedua sisi, sekitar 3-4 menit per sisi. Angkat dan tiriskan.
- Penyajian:
- Sajikan patty tahu dalam roti burger dengan tambahan sayuran segar seperti selada, tomat, dan timun.
- Tambahkan saus favorit Anda seperti saus tomat, mustard, atau mayo vegan.
Burger tahu gurih ini tidak hanya lezat tetapi juga sehat dan cocok untuk semua kalangan, termasuk mereka yang menjalani pola makan vegan.
Baca juga: Yuk Mengenal Apa Itu Tren Plant-Based Serta Resep-Resep Kekiniannya
