Ingin kasih hampers valentine buat orang terkasih? Tenang, resep sus coklat kopi ini solusinya! Selain coklat, kamu pun bisa menjadikannya opsi untuk hadiah di hari valentine, lho.
Hari valentine identik dengan cokelat dan makanan manis. Dengan begitu, kamu bisa mengkreasikan sus klasik ini dengan isian krim coklat dengan sentuhan rasa kopi. Bagi yang tidak begitu suka makanan manis, kue ini cocok untuk merayakan hari valentine bersama dengan pasanganmu!
Selain bisa dijadikan hampers, kamu juga bisa menjadikannya sebagai ide jualan saat hari valentine tiba. Dijamin, daganganmu laris manis!
Penasaran dengan resep sus coklat kopi ini? Tanpa berlama-lama, mari simak langkah-langkahnya berikut ini!
Baca juga: Sambut Hari Valentine, Tokobay Beri Diskon Rp14 Ribu!
Resep sus coklat kopi
Bahan-bahan
- 125 gram margarin
- 175 gram air
- 1/4 sendok teh garam
- 3 sendok teh kopi instan tanpa ampas
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 3 butir telur 25 gram coklat putih parut halus
Bahan vla coklat kopi
- 200 ml susu cair
- 15 gram coklat bubuk
- 1/2 sendok teh pasta vanilla
- 75 gram gula pasir
- 75 gram tepung maizena
- 20 gram kuning telur
- 100 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
Cara membuat sus coklat kopi
- Langkah pertama, buatlah adonan sus terlebih dahulu. Siapkan air di dalam panci, kemudian tambahkan margarin dan garam. Rebus hingga mendidih.
- Tambahkan bubuk kopi, aduk hingga rata. Kemudian, masukkan tepung terigu lalu matikan api. Aduk semua bahan hingga kalis. Diamkan sejenak.
- Tambahkan telur satu per satu, kocok adonan hingga rata. Kemudian, masukkan ke dalam plastik segitiga.
- Semprotkan di atas loyang yang telah diolesi oleh mentega.
- Panggang adonan menggunakan api bawah dengan suhu 200 derajat celcius selama 30 menit. Jika sus sudah matang, angkat dan diamkan di suhu ruang.
- Selagi menunggu sus matang, buatlah vla untuk isiannya. Siapkan panci berisi susu cair, pasta vanilla, gula pasir, coklat bubuk, dan maizena. Didihkan sambil diaduk perlahan. Setelah itu, matikan api.
- Tambahkan kuning telur ke dalam adonan vla, lalu aduk dengan cepat hingga merata. Nyalakan api kembali, aduk hingga mendidih.
- Masukkan coklat, aduk hingga meleleh dan larut. Matikan api, angkat vla dan didihkan.
- Setelah suhu kue sus dan vla sudah turun, semprotkan vla ke dalam sus. Pastikan kue sus sudah tidak panas agar vla tidak meleleh.
- Sus coklat kopi sudah jadi!
Itulah resep sus coklat kopi yang cocok untuk hampers valentine. Selain itu, kamu juga bisa menjadikannya sebagai ide jualan. Yuk, langsung saja coba resepnya!
Baca juga: 3 Resep Pasta Mewah yang Cocok untuk Dinner Romantis
