Bagi yang sedang menjalani program diet, resep sup tahu telur bisa menjadi pilihan menu paling tepat. Selain mudah dibuat dan praktis, sup tahu telur ternyata mengandung banyak nutrisi sehingga sangat menyehatkan.
Perlu diketahui, sup memang menjadi pilihan utama untuk santapan yang enak dan sehat di segala suasana. Lantas, bagaimana cara mudah untuk membuat sup tahu telur? Jika penasaran, berikut langkah-langkah pembuatan sup tahu telur!
Baca juga: Resep Tumis Tomat Telur, Cukup dengan Bahan Sederhana!
Resep Sup Tahu Telur yang Wajib Dicoba
Tahu dan telur merupakan makanan yang kaya akan nutrisi. Beberapa nutrisi yang dimaksud, mulai dari protein, kalium, zat besi, fosfat, selenium, kolin karbohidrat, antioksidan hingga berbagai vitamin.
Karena itu, banyak manfaat yang akan diperoleh, seperti menjaga fungsi otak, meningkatkan kesehatan mata, serta melawan radikal bebas. Apabila dikonsumsi secara rutin, tahu dan telur memiliki lebih banyak khasiat yang bagus untuk kesehatan tubuh.
Biasanya, tahu dan telur kerap ditambahkan ke dalam menu santapan harian dengan bahan-bahan sederhana. Untuk membuat sup tahu telur, ada beberapa bahan yang perlu dipersiapkan terlebih dahulu, yaitu:
Bahan Utama Membuat Sup Tahu Telur
- 2 buah buah tahu putih.
- 1 butir telur yang sudah dikocok.
- 2 siung bawang putih yang diiris tipis.
- 1 batang daun bawang yang telah diiris tipis.
- ½ sdt garam.
- ½ sdt penyedap rasa.
- ½ sdt lada bubuk.
- 300 ml air mineral.
- Minyak secukupnya untuk menumis.
Cara Pembuatannya
- Langkah pertama, siapkan talenan terlebih dahulu dan pisau bersih. Setelah itu, ambil tahu putih dan potong dalam bento dadu.
- Jika sudah selesai, pindahkan tahu putih yang sudah dipotong tersebut ke dalam piring lalu sisihkan.
- Selanjutnya, panaskan minyak di dalam panci kemudian tumis bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum.
- Tuangkan air ke dalam panci dan aduk hingga tercampur rata. Jangan lupa untuk memberikan bumbu-bumbu, seperti garam, penyedap rasa, dan lada bubuk.
- Aduklah sampai seluruh bahan tercampur rata dan masak sebentar. Kemudian, masukkan potongan tahu, telur yang sudah dikocok, dan aduk perlahan-lahan.
- Masak sebentar hingga sup mendidih dan telur matang. Apabila sudah matang, kamu bisa mematikan api dan masukkan daun bawang.
Terakhir, angkat dan sajikan sup telur selagi hangat bersama nasi atau lauk lainnya. Selain menjadi menu sehat untuk diet, sup satu ini juga bisa dijadikan penghangat tubuh saat cuaca sedang dingin.
Tak perlu ulekan untuk membuat bumbu, kamu hanya perlu mengiris tipis bahan-bahan sehingga lebih hemat waktu dan tenaga. Untuk tambahannya, kamu dapat menaburi bawang goreng agar semakin gurih serta nikmat saat masuk ke dalam mulut.
Itu dia resep sup tahu telur yang wajib dicoba sendiri di rumah karena mudah dan praktis. Apabila ingin tahu berbagai resep masakan yang simple lainnya, kamu bisa cek artikelnya hanya di laman JadiLaper!
Baca juga: Resep Tahu Cabe Garam, Camilan Enak Bisa Jadi Pendamping Nasi!
