Resep spaghetti carbonara cukup mudah untuk dibuat sendiri di rumah dan termasuk sajian yang praktis. Pasta dengan saus creamy ini dibuat dengan campuran susu, keju, dan kocokan telur sehingga memiliki rasa gurih manis yang lezat.
Selain bahan-bahan sederhana tersebut, kamu juga bisa menambahkan berbagai bahan lain agar semakin nikmat. Lalu, bagaimana cara membuat spaghetti carbonara yang memiliki rasa enak? Jika ingin membuat hidangan pasta dengan saus creamy, berikut ulasa JadiLaper selengkapnya.
Baca juga: Resep Spaghetti Aglio Olio, Layaknya Restoran Mewah!
Resep Spaghetti Carbonara yang Wajib Dicoba
Pasta merupakan makanan khas Italia dengan cita rasa khas yang bisa dibuat dengan berbagai resep, salah satunya menggunakan saus carbonara. Untuk membuat spaghetti carbonara, berikut bahan-bahan utama yang diperlukan.
Bahan Utama yang Dibutuhkan
- 1 bungkus pasta spaghetti atau fettucini secukupnya.
- 200 ml susu cair dan sisakan untuk campuran telur.
- 1 butir telur.
- ½ sdt maizena.
- ½ sdt lada hitam
- ½ sdt garam.
- ½ batang keju cheddar yang sudah diparut.
- ½ buah bawang bombay yang telah dipotong-potong.
- 3 lembar smoked beef atau sosis.
- 1 sdm mentega atau margarin.
- 1 siung bawang putih yang sudah dihaluskan.
- 1 sdm minyak goreng.
- Oregano secukupnya.
Cara Membuat Spaghetti dengan Saus Creamy
- Untuk membuat spaghetti carbonara, didihkan air di dalam panci dengan diberi sedikit garam dan satu sendok makan minyak goreng terlebih dahulu.
- Apabila sudah mendidih, kamu bisa merebus spaghetti sampai empuk selama kurang lebih 15 menit.
- Selanjutnya, panaskan mentega atau margarin kemudian tumis bawang putih serta bawang bombay sampai mengeluarkan aroma harum.
- Masukkan smoked beef lalu aduk hingga merata. Setelah itu, tuang susu cair dan keju untuk kemudian diaduk rata.
- Tambahkan garam, lada, oregano, peterseli, dan aduk rata. Periksa rasanya dan jika sudah pas, kamu bisa memasukkan spaghetti sembari diaduk.
- Langkah berikutnya, tuang larutan maizena dan aduk rata.
- Terakhir, kocok telur dan campur sedikit susu cair. Kemudian, masukkan kocokan telur dan aduk-aduk.
- Saat mengaduk, jangan biarkan telur terlalu matang karena hasilnya menjadi kurang creamy.
Apabila dirasa seluruh bumbu sudah tercampur dan spaghetti matang secara merata, segera sajikan selagi hangat. Meski bahan-bahannya sederhana, hidangan satu ini sangat disukai kebanyakan orang karena cita rasa yang unik
Tak perlu datang ke kafe untuk menyantap sepiring spaghetti carbonara dan menghabiskan banyak uang. Spaghetti carbonara bisa kamu buat sendiri di rumah sebagai santapan untuk menemani waktu luang.
Bagi yang ingin santapan sehat, pastikan untuk menggunakan pasta gandum utuh dan pilih daging rendah lemak. Kurangi juga jumlah kejunya serta tambahkan sayuran sebagai pelengkap yang menyehatkan.
Itu dia resep spaghetti carbonara dengan cita rasa creamy dan lezat yang dapat dicoba sendiri, terutama jika kamu sedang belajar memasak. Nantikan berbagai resep masakan lainnya dengan cek artikel terbaru hanya di laman JadiLaper, ya!
Baca juga: Spaghetti, Hidangan Italia dengan Sejarah yang Menarik!
