Indonesia terkenal dengan ragam camilan nikmat, mulai dari manis, asin, hingga pedas. Salah satu camilan yang banyak digandrungi, yaitu singkong keju. Rasa manis dan gurihnya berpadu menjadi satu, membuatnya jadi camilan asik di waktu santai.
Biasanya, singkong keju kerap dijajakan oleh penjual kaki lima yang berjualan di halaman depan sekolah. Jajanan ini menarik untuk anak-anak karena memang rasanya cocok di lidah mereka.
Namun, seringkali anak-anak hanya mengutamakan rasa dan tak memerdulikan kebersihan. Mereka tidak tahu apakah jajanan yang mereka beli cukup higienis atau tidak.
Agar lebih higienis, kamu juga bisa membuat singkong keju sendiri di rumah, lho! Nah, kali ini JadiLaper akan membagikan resep singkong keju yang mudah untuk diikuti siapa saja. Dari pada penasaran, mari simak resepnya berikut ini!
Baca juga: Resep Kreasi Roti Gandum untuk Menu Sarapan Sehat
Resep Singkong Keju
Tentunya, kamu memerlukan singkong dan keju untuk membuat camilan ini. Namun, ada pula bahan pelengkap lainnya yang perlu kamu siapkan, lho!
Bahan-bahan
- ½ Kilo Singkong
- 5 Siung bawang putih geprek
- 1 sdt penyedap
- ½ sdt merica
- Keju cheddar parut secukupnya
- Susu kental manis secukupnya
- Air es secukupnya
Resep singkong keju
- Siapkan air di dalam wadah dan beli bawang putih geprek, penyedap, dan merica.
- Setelah itu, kupas singkong dan potong sesuai selera Lalu, rendam kedalam air di dalam wadah tadi. Rendam selama 15 menit.
- Kemudian, panaskan minyak. Setelah panas, goreng singkong hingga permukaan luarnya kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan singkong.
- Pindahkan singkong ke dalam piring, kemudian parut keju dan susu kental manis ke atas singkong.
- Sajikan singkong keju selagi hangat!
Tips Membuat Singkong Keju
Agar singkong keju yang kamu buat kriuk sekaligus meleleh di dalam mulut, ada tips yang perlu kamu tahu. Berikut informasinya!
Pilih Singkong Berkualitas Bagus
Memilih singkong berkualitas bagus adalah kunci agar singkong kejumu nikmat saat disantap. Pilihlah singkong yang masih segar, padat, dan pastikan tidak berjamur. Selain itu, janganlah pilih singkong yang lurus dan ukurannya besar.
Pakai Air Es untuk Rendam Singkong
Saat merendam singkong, gunakanlah air es yang sudah dicampur bawang putih, penyedap dan lada. Trik ini dilakukan agar nantinya singkong jadi lebih kriuk setelah digoreng, namun tetap lembut di bagian luar.
Gunakan Minyak yang Banyak
Menggunakan minyak yang banyak untuk menggoreng singkong akan membuatnya renyah merata. Teknik ini disebut sebagai deep-fry atau menggoreng dengan merendam singkong ke dalam minyak panas yang melimpah. Jadi, pastikan untuk siapkan minyak goreng yang banyak, ya!
Itulah resep singkong keju, camilan manis yang cocok untuk jadi ide jualan. Nah, setelah mengetahui resep di atas, saatnya kamu atur budget pengeluaran jika kamu ingin serius berjualan singkong keju ini, ya!
Baca juga: Resep Kolang-Kaling yang Manis dan Segar untuk Takjil
