Resep sambal terong bulat menjadi salah satu menu pendamping nasi yang mudah untuk dibuat. Terong bulat sendiri merupakan lalapan yang memiliki rasa gurih dan pas dicocol dengan berbagai jenis sambal.
Selain sebagai lalapan, sayuran satu ini juga bisa diolah menjadi masakan rumahan yang lezat. Bagi orang Indonesia, sambal sudah menjadi makanan wajib yang ada di setiap jenis menu masakan.
Rasa pedas dan segar dari sambal memang membuat siapa saja yang memakannya merasa ketagihan. Lalu. bagaimana cara membuat sambal terong bulat di rumah? Yuk ikuti langkah membuat jenis yang bisa langsung dipratikkan!
Baca juga: Resep Sambal Tomat Terasi, Makan Nasi Jadi Makin Sedap!
Resep Sambal Terong Bulat yang Mudah Dibuat
Sambal terong bulat merupakan menu masakan simpel bagi orang yang baru belajar memasak. Sebab, pembuatan sambal terong bulat tidak membutuhkan bahan-bahan yang sulit ditemukan dan dijamin enak.
Sebelum membuat sambal ini, ada baiknya untuk mempersiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Bahan dan cara membuat sambal terong bulat yang perlu diketahui, yakni sebagai berikut:
Bahan-bahan Sambal Terong Bulat
- 4 buah terong bulat.
- 4 siung bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- 1 buah tomat.
- 9 cabe rawit merah.
- 2 cabe merah.
- Ikan teri secukupnya.
- ¼ sdt garam.
- ¼ sdt kaldu bubuk.
- ½ sdt gula.
- ½ sdt terasi yang sudah dibakar.
Cara Pembuatan Sambal
- Pertama-tama, masukkan terong bulat yang sudah dibelah empat di bagian ujung ke dalam air rebusan.
- Kemudian, tambah cabe rawit merah, cabe merah, bawang putih, bawang merah, ikan teri, serta potong-potong satu buah tomat.
- Rebus seluruh bahan yang sudah dimasukkan sebelumnya hingga matang atau airnya menyusut.
- Setelah itu, ambil dan tiriskan lalu pindah ke dalam cobek untuk diulek.
- Tambah ¼ sdt garam, ¼ sdt gula, dan ½ sdt terasi yang sudah dibakar.
- Ulek sambal agak kasar sampai seluruh bumbu yang dimasukkan tercampur dengan rata.
Jika sambal sudah selesai dibuat, kamu bisa menambahkan lauk tambahan lain, misalnya telur goreng. Cara pembuatannya cukup mudah, yaitu kocok dua butir telur, tambah daun bawang secukupnya, dan ½ sdt kaldu bubuk.
Goreng telur hingga kuning keemasan kemudian angkat dan tiriskan. Jika sudah, sambal terong bulat dengan laut telur goreng bisa dimakan bersama nasi hangat. Jangan lupa ambil lalapan lain, agar lebih sehat dan mengenyangkan.
Itu dia resep sambal terong bulat yang bisa dibuat dengan cepat dan mudah tanpa perlu bahan-bahan mahal. Jika ingin mengetahui resep sambal lainnya, ikuti terus informasi update dari JadiLaper, ya!
Baca juga: Resep Sambal Tumpang Asal Kediri yang Unik Tapi Lezat
