Resep lumpia udang goreng khas Mie Gacoan banyak dicari saking viralnya di berbagai media sosial. Selain olahan mie pedas, menu Mie Gacoan yang satu ini juga menarik perhatian. Selain rasanya yang lezat, makanan pendamping ini harganya juga sangatlah murah.
Mie Gacoan sendiri merupakan salah satu tempat makan yang sangat populer di kalangan kawula muda. Pasalnya, tempat makanan yang viral ini tak pernah kehabisan pengunjung. Banyak orang rela mengantre berjam-jam hanya untuk menikmati seporsi olahan mie ekstra pedas khas kedai ini.
Buat kamu yang hanya sekedar ingin mencicipi lumpia udang goreng tapi nggak mau antre berlama-lama, JadiLaper telah menyiapkan resep untuk menikmati makanan ini. Jadi, kamu bisa menikmatinya di rumah dengan puas. Yuk, simak cara membuatnya berikut ini!
Baca juga: Kreasi Mie Instan Viral ala Tik Tok, dijamin Endul!
Bahan-bahan lumpia udang khas Mie Gacoan
- 350 gram udang yang sudah dikupas
- 200 gram daging ayam
- 5 siung bawang putih
- 1/2 siung bawang bombay
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 butir telur
- 3-5 sdm tepung tapioka
- garam secukupnya
- lada secukupnya
- kaldu jamur secukupnya
- gula pasir secukupnya
- 1 batang wortel, cincang
- 1 bungkus kulit kembang tahu
- minyak secukupnya
Cara membuat
- Pertama, siapkan chopper dan masukkan udang, daging ayam, bawang putih, bawang bombay, saus tiram, minyak wijen, telur, dan tepung tapioka. Setelah itu, berikan garam, lada, kaldu jamur, dan gula pasir. Kemudian, kamu proses semua bahannya hingga halus dengan chopper sehingga adonan tercampur rata.
- Setelah semua adonan tercampur, tambahkan wortel cincang dan aduk hingga merata. Kemudian, bungkus adonan dengan kulit kembang tahu. Ulangi cara tersebut hingga adonan habis.
- Selanjutnya, panaskan air di dalam panci atau rice cooker. Lalu, kukus lumpia udang hingga matang. Setelah matang, keluarkan lumpia udang dari panci dan sisihkan.
- Terakhir, panaskan minyak di dalam wajan. Kemudian, goreng lumpia udang yang telah dikukus tersebut hingga matang dan kering. Jika sudah matang, matikan kompor dan tiriskan. Setelah itu, pindahkan lumpia udang di atas piring saji dan jangan lupa tambahkan saus sambal. Selamat menikmati!
Itulah resep lumpia udang khas Mie Gacoan yang sangat populer. Dengan mengikuti resep tersebut, kamu bisa menikmati lumpia udang sepuasnya di rumah tanpa harus antre lama. Bila masih ada sisa, kamu juga bisa menyimpan lumpia udang sebagai stok frozen food. Selamat mencoba resepnya!
Baca juga: Ayam Paniki, Kuliner Khas Manado yang Bikin Nambah Nasi!
