Resep kwetiau goreng seafood tergolong mudah untuk diikuti. Ya, kwetiau merupakan salah satu hidangan favorit yang banyak digemari karena memiliki cita rasa gurih dan teksturnya cukup kenyal.
Apabila dikombinasikan dengan berbagai jenis seafood, maka akan membuat rasa kwetiau semnakin menggugah selera. Lalu, bagaimana cara paling mudah untuk membuat resep kwetiau dengan tambahan seafood? Bagi kamu yang ingin mencoba resepnya sendiri di rumah, berikut penjelasan JadiLaper selengkapnya!
Baca juga: Cara Membuat Roti Tradisional dengan Bahan-Bahan Non-Konvensional
Bagaimana Resep Kwetiau Goreng Seafood?
Tak hanya hemat, membuat kwetiau goreng seafood sendiri di rumah juga memungkinkan kamu untuk menyesuaikan bahan-bahan sesuai dengan selera. Adapun beberapa bahan utama dan cara membuat kwetiau goreng seafood, antara lain:
Bahan Utama Membuat Kwetiau Goreng Seafood
- 250 gram kwetiau basah.
- 150 gram udang kupas.
- 100 gram cumi yang dipotong bentuk cincin.
- 2 butir telur.
- 3 siung bawang putih yang sudah dicincang halus.
- 1 batang daun bawang yang sudah dipotong-potong.
- 100 gram sawi hijau yang dipotong kecil.
- 1 buah wortel yang sudah diiris tipis berbentuk memanjang.
- 2 sdm kecap manis.
- 1 sdm kecap asin.
- 1 sdm saus tiram.
- ½ sdt merica bubuk.
- Garam dan gula secukupnya.
- Minyak goreng untuk menumis.
Cara Membuat Kwetiau Goreng Seafood
Ketika semua bahan untuk membuat kwetiau goreng seafood sudah tersedia, kini kamu perlu mengetahui proses memasaknya. Langkah-langkah sederhana yang dapat diikuti untuk membuat kwetiau goreng seafood, yakni:
- Langkah pertama, panaskan sedikit minyak di wajan besar.
- Selanjutnya, tumis bawang putih hingga aromanya menjadi harum.
- Apabila sudah, masukkan aneka seafood lalu masak hingga berubah warna.
- Sisihkan seafood kemudian pecahkan telur di wajan yang sama untuk diorak-arik hingga matang.
- Kemudian, masukkan potongan wortel dan sawi hijau. Tumis sayuran tersebut hingga berubah menjadi mulai layu.
- Langkah berikutnya, masukkan kwetiau basah sembari terus diaduk agar tidak lengket di wajan.
- Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam, sedikit gula, dan bubuk merica.
- Campur atau adukl seluruh bahan hingga benar-benar merata dan bumbu meresap sempurna.
- Terakhir, taburkan daun bawang agar rasanya semakin lezat. Aduk kwetiau sebentar lalu angkat dan sajikan untuk menjadi santapan bersama keluarga.
Dalam proses memasak kwetiau, penting untuk menggunakan api besar agar aroma smokey khas kwetiau goreng bisa keluar. Akan tetapi, kamu harus tetap berhati-hati agar kwetiau tidak terlalu lama dimasak.
Itu dia resep kwetiau goreng seafood yang bisa kamu coba masak sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Apabila ingin mengetahui berbagai resep praktis dan sederhana lainnya, cek saja artikel terbaru hanya di laman JadiLaper ya!
