Cara membuat kue kukus biasanya lebih mudah dibandingkan dengan kue panggang atau kue lainnya. Tak hanya itu, kue kukus juga tidak membuat kenyang berlebihan. 

Ini sangat cocok untuk camilan ringan saat ngeteh di sore hari. Ada banyak jenis kue kukus yang cocok untuk teman ngeteh. Nah guys! kali ini tim JadiLapar akan membagikan resep kue kukus dari tepung beras yang cocok untuk teman minum teh sambil bersantai.

Baca juga: Resep Kue Cubit Lumer yang Lezat dan Menggugah Selera

Cara Membuat Kue Kukus dengan Mudah

Kue kukus bisa dibuat hanya menggunakan resep simpel dan bahan-bahan yang sangat sederhana. Adapun beberapa langkah yang bisa diikuti untuk membuat kue kukus, antara lain sebagai berikut:

Bahan-bahan

1. Tepung Beras: Gunakan tepung beras yang halus dan kualitas bagus untuk hasil kue yang lembut.
2. Gula Pasir: Untuk memberi rasa manis pada kue.
3. Santan: Santan kental yang segar memberikan cita rasa khas pada kue kukus.
4. Telur: Digunakan untuk mengikat adonan dan memberikan tekstur yang kenyal.
5. Pewarna dan Essence (opsional): Untuk memberi warna dan aroma tambahan sesuai selera.

Langkah-langkah Membuat Kue Kukus

1. Persiapan Bahan:
   • Siapkan semua bahan yang dibutuhkan sesuai dengan takaran yang tepat.
   • Panaskan kukusan dengan air di bawahnya hingga mendidih.
2. Campur Bahan Kering:
   • Campur tepung beras, gula pasir, dan pewarna (jika digunakan) dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
3. Campur Bahan Basah:
   • Pukul telur hingga mengembang, kemudian tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
4. Gabungkan Bahan Kering dan Basah:
   • Tuangkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering secara perlahan sambil terus diaduk hingga menjadi adonan yang halus dan tanpa gumpalan.
5. Panggang Kue:
   • Tuang adonan ke dalam cetakan kue yang sudah dialasi dengan alas kertas roti atau diolesi dengan sedikit minyak.
   • Letakkan cetakan ke dalam kukusan yang sudah mendidih, tutup kukusan rapat-rapat.
   • Kukus adonan selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga matang. Untuk memastikan kue sudah matang, coba tusuk dengan lidi atau sumpit, jika tidak ada adonan yang menempel berarti sudah matang.
6. Angkat dan Dinginkan:
   • Setelah matang, angkat kue dari kukusan dan biarkan dingin sejenak sebelum dihidangkan.
7. Penyajian:
   • Potong kue kukus tepung beras sesuai selera dan sajikan bersama dengan teh atau kopi hangat.

Tips Tambahan

• Pastikan semua bahan diukur dengan tepat untuk hasil yang konsisten.
• Jika menggunakan pewarna atau essence, tambahkan sedikit demi sedikit agar tidak berlebihan.
• Pastikan kukusan dalam keadaan mendidih sebelum memulai proses kukus agar kue matang dengan baik.

Dengan mengikuti panduan di atas, Anda dapat membuat kue kukus tepung beras yang lezat dan lembut. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

---

Itu dia beberapa cara membuat kue kukus yang bisa diikuti tanpa perlu takut memakan waktu lama. Jika penasaran dengan berbagai resep kue yang simpel lainnya, kamu bisa cek artikel terbaru di laman JadiLaper ya!

Baca juga: Resep Basque Burnt Cheesecake, Kue Lembut yang Memanjakan Lidah