Siapa yang sudah pernah mendengar toko kue Magnolia Bakery? Toko kue tersebut menjual berbagai macam roti dan sangat terkenal di New York, Amerika Serikat. Salah satu menu andalan yang paling laris di jual adalah banana pudding. Hidangan penutup pudding ini berisi potongan pisang yang diberi campuran krim di atasnya. Buat pecinta makanan manis, pasti akan suka dengan hidangan pudding khas Amerika ini!
Untuk menikmati pudding ini, kalian tidak perlu jauh-jauh pergi ke Amerika Serika. Sebab, kalian bisa membuat dessert ini sendiri di rumah lho. Cara pembuatan banana pudding ini juga mudah dan praktis. Ingin tahu bagaimana caranya? Yuk, simak resep banana pudding yang creamy khas Amerika!
Baca juga: Chicken Cordon Bleu, Ayam Lilit Keju Asal Switzerland
Bahan-bahan banana pudding
- 50 gram tepung terigu
- 250 gram gula pasir
- 1,5 liter susu cair
- 4 butir telur, kocok
- 60 gram mentega, lelehkan terlebih dahulu
- 30 gram tepung maizena
- 2 sendok ekstrak vanilla
- 5 buah biscuit
- 8 buah pisang dan di potong tipis
Langkah-langkah pembuatannya
- Siapkan sebuah wadah, lalu masukan gula, tepung terigu, dan tepung maizena ke dalamnya. Aduk-aduk hingga merata, lalu sisihkan sebentar.
- Kemudian, ambil susu dan tuang ke dalam panic. Lalu, rebus hingga mendidih. Jika sudah, angkat dan sisihkan hingga suhunya menjadi lebih dingin.
- Ambil seperempat susu, kemudian tuang kedalam kocokan telur yang sudah agak mengembang. Aduk-aduk terus hingga semua bahan tercampur merata.
- Setelah itu, tuang campuran susu ke dalam adonan tepung kering, aduk merata. Sisihkan sebentar, lalu tuang sisa susu ke dalam campuran adonan. Bila semua bahan sudah tercampur, masukan potongan pisang.
- Jika bahan sudah berada di dalam satu wadah, masak kembali adonan pudding dengan api sedang sambil tetap terus diaduk perlahan. Kamu aduk sampai adonan pudding terlihat mengental.
- Bila adonan pudding dirasa sudah matang, angkat dari kompor dan masukan mentega serta ekstrak vanilla dan aduk kembali.
- Selanjutnya, tuang adonan pudding ke dalam mangkuk transparan pendek beserta pisangnya. Kemudian, tata krim diatas pudding dan taburi dengan remahan biskuit. Dessert banana pudding yang creamy pun siap disajikan.
Itulah resep membuat banana pudding yang lezat untuk disantap. Gimana mudah, bukan? Yuk, langsung saja buat hidangan penutup khas Amerika ini di rumah kamu!
