Sisa saus bolognese ternyata bisa dibuat menjadi makanan lezat, loh! Ya, saus bolognese sendiri merupakan hidangan Italia yang terkenal, terbuat dari pasta yang dipadukan dengan saus daging ragu yang lezat, atau ragù alla bolognese.

Saus ini dibuat dari campuran daging giling, tomat, bawang, wortel, kaldu, dan rempah-rempah yang dimasak perlahan sehingga menciptakan saus yang tebal dan penuh aroma. Saus bolognese adalah saus yang memiliki rasa unik asam, gurih, dan sedap.

Banyak sekali yang gemar dengan saus ini dan dipadukan ke dalam berbagai macam jenis masakan yang nikmat. Lalu, apa saja makanan yang bisa dibuat? Jika penasaran, berikut penjelasan AwanApps!

Baca juga: Resep Membuat Sapo Tahu, Rasanya Seenak Buatan Restoran!

Makanan dari Sisa Saus Bolognese

Selain menjadi salah satu pilihan menu saus favorit, saus bolognese ternyata juga bisa dikreasikan jadi berbagai masakan yang nggak kalah lezat, lho. Jadi, kalau punya sisa saus bolognese, bisa banget nih kamu masak jadi makanan lain selain spaghetti. Yuk coba intip berbagai resep hidangan mewah berikut ini.

1. Lasagna Bolognese

Lasagna adalah hidangan Italia klasik yang terdiri dari lapisan pasta, saus Bolognese, dan keju. Berikut adalah resep praktis untuk membuat lasagna Bolognese:

Bahan

• 500 gram daging sapi cincang
• 1 liter saus Bolognese siap pakai
• 12 lembar lasagna
• 500 gram keju ricotta
• 300 gram keju mozzarella, parut
• 100 gram keju parmesan, parut
• 2 butir telur
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat

1. Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius.
2. Campurkan keju ricotta, telur, garam, dan merica dalam mangkuk.
3. Rebus lembaran lasagna sesuai petunjuk pada kemasan.
4. Susun lasagna dalam loyang dengan urutan: saus Bolognese, lembaran lasagna, campuran ricotta, dan mozzarella. Ulangi hingga semua bahan habis.
5. Taburkan keju parmesan di atas lapisan terakhir.
6. Panggang selama 45-50 menit hingga keju meleleh dan berwarna kecokelatan.
7. Biarkan lasagna dingin selama 10 menit sebelum disajikan.

2. Spaghetti Bolognese dengan Twist

Spaghetti Bolognese adalah hidangan klasik, tetapi dengan sedikit twist, Anda bisa membuatnya lebih istimewa.

Bahan

• 500 gram spaghetti
• 1 liter saus Bolognese siap pakai
• 200 gram jamur champignon, iris tipis
• 1 buah paprika merah, potong dadu
• 50 gram keju parmesan, parut
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm minyak zaitun
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat

1. Rebus spaghetti sesuai petunjuk pada kemasan.
2. Panaskan minyak zaitun di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan jamur dan paprika, masak hingga layu.
4. Masukkan saus Bolognese, aduk rata dan masak hingga panas.
5. Campurkan saus dengan spaghetti yang sudah matang.
6. Sajikan dengan taburan keju parmesan di atasnya.

3. Masakan dari Sisa Saus Bolognese, Baked Bolognese Potatoes

Kentang panggang dengan saus Bolognese adalah hidangan yang sederhana namun lezat.

Bahan

• 4 buah kentang besar
• 500 gram saus Bolognese siap pakai
• 100 gram keju cheddar, parut
• 2 sdm krim asam
• Daun bawang cincang untuk hiasan

Cara Membuat

1. Panaskan oven hingga 200 derajat Celsius.
2. Cuci kentang hingga bersih, keringkan, dan tusuk-tusuk dengan garpu.
3. Panggang kentang selama 60 menit hingga empuk.
4. Potong bagian atas kentang, keruk sebagian isinya.
5. Campurkan isi kentang dengan saus Bolognese dan krim asam, kembalikan ke dalam kentang.
6. Taburkan keju cheddar di atasnya.
7. Panggang lagi selama 10-15 menit hingga keju meleleh.
8. Sajikan dengan taburan daun bawang.

4. Bolognese Stuffed Bell Peppers

Paprika isi saus Bolognese adalah hidangan yang penuh rasa dan gizi.

Bahan

• 4 buah paprika besar
• 500 gram daging sapi cincang
• 1 liter saus Bolognese siap pakai
• 100 gram nasi putih matang
• 100 gram keju mozzarella, parut
• 1 buah bawang bombay, cincang
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat

1. Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius.
2. Potong bagian atas paprika dan keluarkan bijinya.
3. Tumis bawang bombay hingga harum, tambahkan daging cincang, masak hingga matang.
4. Campurkan daging dengan nasi dan saus Bolognese, aduk rata.
5. Isi paprika dengan campuran daging dan nasi.
6. Letakkan paprika dalam loyang, taburi keju mozzarella di atasnya.
7. Panggang selama 25-30 menit hingga paprika lunak dan keju meleleh.
8. Sajikan selagi hangat.

5. Bolognese Pizza

Pizza dengan saus Bolognese memberikan rasa yang kaya dan berbeda.

Bahan yang Diperlukan

• 1 adonan pizza siap pakai
• 500 gram saus Bolognese siap pakai
• 200 gram keju mozzarella, parut
• 50 gram keju parmesan, parut
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 buah paprika hijau, iris tipis
• 100 gram jamur, iris tipis

Cara Membuat

1. Panaskan oven hingga 220 derajat Celsius.
2. Ratakan adonan pizza di atas loyang yang telah diolesi minyak.
3. Olesi adonan dengan saus Bolognese.
4. Taburkan bawang bombay, paprika, dan jamur di atas saus.
5. Taburkan keju mozzarella dan parmesan.
6. Panggang selama 15-20 menit hingga keju meleleh dan adonan matang.
7. Sajikan selagi hangat.

---

Itu dia beberapa masakan yang dapat dibuat dari sisa saus bolognese. Apabila ingin tahu berbagai resep makanan yang enak dan sederhana lainnya, kamu bisa cek di laman JadiLaper ya!

Baca juga: Resep Rolade Ayam Sayur, Menu Favorit Keluarga yang Mudah Dibuat!