Resep bolu jadul lembut bisa dengan mudah diikuti dan dijamin memiliki cita rasa yang tak kalah lezat dibandingkan buatan toko. Bolu jadul memang identik dengan bentuknya yang mengembang dan bertekstur lembut.
Biasanya, bolu jadul juga memiliki wangi mentega yang khas sehingga sangat menggugah selera. Lalu, bagaimana cara membuat bolu jadul dengan mudah? Bagi yang ingin tahu cara pembuatan bolunya, yuk simak pembahasan lengkap JadiLaper berikut!
Baca juga: Resep Kue Keranjang Imlek, Lezat dan Mudah Dibuat Sendiri!
Resep Bolu Jadul Lembut yang Dapat Dicoba
Bolu jadul umumnya menggunakan bahan-bahan dasar yang relatif mudah didapatkan. Akan tetapi, takaran, jenis bahan, serta cara memanggang adonannya bisa memberikan hasil akhir yang berbeda-beda.
Karena itu, penting untuk mengikuti resepnya dengan tepat agar mendapatkan hasil bolu yang mengembang sempurna. Agar bisa membuat sendiri di rumah, ada beberapa cara yang bisa diikuti untuk membuat bolu jadul, antara lain:
Bahan untuk Membuat Bolu Jadul
- 200 gram tepung terigu.
- 175 gram gula pasir.
- 200 gram margarin yang sudah dilelehkan.
- 5 butir telur.
- 1 sdt baking powder.
- 1 sdt emulsifier TBM.
- 1 sdt essence vanilla.
Langkah Pembuatan Bolu Jadul
- Pertama-tama, siapkan mangkuk berukuran besar terlebih dahulu. Setelah itu, masukkan gula, TBM, telur, serta vanilla essence.
- Kemudian, mixer selama 10 hingga 15 menit dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan adonan berubah warna menjadi pucat.
- Selanjutnya, ayak tepung terigu dan tambahkan baking powder. Masukkan keduanya ke dalam mangkuk adonan.
- Jika sudah, mixer kembali dengan kecepatan rendah sampai adonan benar-benar sudah tercampur rata.
- Tuangkan margarin yang sudah dicairkan ke dalam adonan lalu aduk dengan menggunakan spatula. Usahakan agar tidak terlalu sering mengaduk sebab adonan bisa bantat.
- Cara mengaduknya cukup dengan cara melipat satu arah dan pastikan margarin tercampur rata di dalam adonan. Jika tak tercampur seluruhnya, maka bolu tidak akan bisa mengembang sempurna.
- Langkah berikutnya, siapkan loyang yang telah diolesi dengan margarin dan ditaburi tepung terigu. Tuangkan adonan bolu ke dalam loyang dan ratakan.
- Panggang adonan bolu dengan api sedang selama kurang lebih 30 menit. Pastikan oven sudah memiliki panas di bagian atas dan bawah.
- Apabila sudah matang, tunggu selama 5 menit sebelum mengeluarkan kue bolu panggang jadul dari loyang.
Agar semakin nikmat, kamu bisa menambahkan coklat cair atau chocochip ke dalam adonan sebelum dipanggang. Setelah matang, bolu juga dapat ditambahkan berbagai topping di permukaannya, seperti taburan gula bubuk.
Itu dia resep bolu jadul lembut dan manis yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Bagi yang gemar membuat camilan mudah dan cepat, jangan lupa coba resep bolu satu ini, ya!
Baca juga: Resep Coffee Bun Butter, Camilan Nikmat yang Mengenyangkan
