Siapa sih yang tak kenal dengan sambal maknyus ala Ayam Gepuk Pak Gembus? Tak hanya mengandalkan rasa pedas, sambal di sini menggunakan kacang mete sehingga rasanya lebih gurih. Kombinasi sempurna antara rasa pedas dan kacang mete membuat sambal ini begitu menggugah selera.
Pantas saja, pelanggannya ketagihan dan kembali untuk menyantap seporsi nasi dan ayam berkat sambalnya yang maknyus. Jadi, tak heran jika sampai ada yang nambah nasi karena memang rasanya senikmat itu!
Namun, kamu juga bisa bikin sambal ini di rumah untuk jadi menu santapan keluarga di rumah, lho! Bagi yang penasaran mengapa rasanya bisa enak, kamu wajib cek resep sambal ayam gepuk pak gembus berikut ini. Yuk, ikuti langkah-langkahnya!
Baca juga: 3 Menu Ayam Dangdut Bulungan, Langganan Raffi Ahmad!
Resep Sambal Ayam Gepuk Pak Gembus
Sebelum mulai membuat, adapun bahan-bahan yang bisa kamu persiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah daftar-daftarnya:
Bahan-bahan
- 10 cabai merah keriting
- 5 cabai rawit merah
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 50 gram kacang mete
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara Buat Sambal Ayam Gepuk
- Pertama, haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih menggunakan ulekan. Boleh menggunakan blender atau chopper.
- Sangrai kacang mete dengan api kecil hingga berwarna keemasan. Setelah itu, haluskan kacang mete. Pastikan tidak ada kacang yg masih berbentuk cincangan besar, ya.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan kacang mete yang telah dihaluskan ke dalam sambal yang sudah dihaluskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Setelah panas, tuang minyah ke dalam sambal.
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna
- Sajikan sambal dalam piring.
- Sambal siap disantap bersama ayam goreng dan lauk lainnya!
Itulah bagaimana cara buat sambal ayam gepuk ala Pak Gembus yang pastinya maknyus. Dijamin, stok nasi putih di rumah ludes seketika! Nggak percaya? Ikuti resep di atas dan buktikan sendiri!
Baca juga: Mampir ke Ayam Goreng SPG Bandung, Bertabur Serundeng!
