Beberapa dari kamu pastinya tidak asing lagi dengan salah satu makanan sehat yang populer ini, yaitu salad. Salad sendiri merupakan makanan sehat yang terdiri dari buah-buahan atau sayur-sayuran yang dibuat tanpa proses pemasakan. Meski begitu, ada juga salad yang menggunakan ayam atau telur rebus untuk menambah kadar protein di dalam hidangan tersebut.
Salad ini juga bisa dikatakan sebagai menu serbaguna. Sebab, makanan ini dapat dijadikan sebagai hidangan pembuka, utama, maupun penutup. Biasanya, salad juga dikonsumsi sebagai makanan pendamping steak maupun makanan lainnya.
Meskipun isi salad terkadang berbeda-beda, kurang enak bila hanya menggunakan salad dressing yang sama. Agar lebih bervariasi, para pecinta salad biasanya membuat salad dengan dressing atau saus yang berbeda.
Kira-kira, dressing atau saus apa saja sih yang cocok untuk semua jenis salad? Kali ini, JadiLaper akan memberikan 3 resep salad dressing sehat yang dijamin cocok untuk segala jenis salad. Yuk, simak informasinya berikut ini!
Baca juga: Wajib Dicoba, Resep Roasted Chicken Breast with Salad!
Greek yoghurt ranch
Ilustrasi saus Greek youghrt ranch
Untuk membuat dressing Greek yoghurt ranch, kamu perlu menyiapkan beberapa bahan. Pertama, kamu bisa menggunakan Greek yoghurt tanpa rasa. Lalu, siapkan buttermilk, parsley, bawang putih bubuk, garam, lada hitam, perasan lemon, mustard.
Ketika bahan-bahan telah disiapkan, kamu bisa campurkan semua bahan di atas dan disesuaikan dengan seleramu. Namun, jangan menggunakan terlalu banyak buttermilk karena akan membuat teksturnya terlalu encer. Setelah dicampurkan, saus ini bisa disajikan untuk salad maupun cocolan untuk pizza.
Dressing salad honey mustard
Ilustrasi dressing honey mustard
Selanjutnya, ada rekomendasi honey mustard dressing. Bahan yang diperlukan untuk membuat saus ini adalah Mustard Dijon, madu, cuka apel, minyak sayur atau minyak zaitun, garam, dan lada.
Setelah semua bahan disiapkan, kamu bisa langsung membuat dressing salad tersebut. Pertama, campurkan 1 ½ sendok makan mustard, 1 ½ sendok makan madu, dan 1 ½ sendok makan cuka apel.
Lalu, campurkan 1 ½ sendok makan minyak sayur atau minyak zaitun, ¼ sendok teh garam, dan lada secukupnya. Setelah semua dicampurkan, kamu aduk bahan-bahan tersebut hingga merata. Honey mustard pun siap digunakan sebagai saus salad!
Resep diatas bisa digunakan untuk 4 porsi salad ataupun digunakan sebagai cocolan ayam goreng. Simpan di toples dengan rapat lalu letakkan di dalam kulkas, maka honey mustard bisa bertahan selama 3 minggu.
Chili lime
Terakhir, ada rekomendasi dressing salad chili lime. Untuk bahan yang diperlukan, kamu butuh parutan kulit jeruk nipis dan air jeruk nipis. Lalu, siapkan cuka anggur atau cuka apel, kecap asin, madu, minyak zaitun, bawang putih bubuk, cabai bubuk, jintan, dan garam.
Ketika bahan-bahan tersebut telah siap, campurkan semuanya secara merata. Untuk takaran bahannya, bisa kamu sesuaikan dengan seleramu. Chili lime pun siap dihidangkan dengan salad favoritmu!
Itulah 3 rekomendasi resep untuk membuat dressing salad yang sehat dan lezat. Gimana? Mudah, bukan?
Dari ke-3 rekomendasi di atas, kira-kira dressing salad mana yang ingin kamu buat? Yuk, berikan komentarmu di bawah ini!
Baca juga: 3 Pilihan Salad Buah untuk Diet yang Sehat!
