Manfaat konsumsi kacang panjang bisa kamu dapatkan jika rutin mengonsumsinya. Kacang panjang sendiri termasuk salah satu jenis sayuran yang umum dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.
Sayuran satu ini sering ditemukan dalam berbagai hidangan tradisional, seperti tumisan, urap, hingga lalapan. Untuk mengetahui manfaat dari konsumsi rutin kacang panjang, berikut pembahasan lengkap JadiLaper!
Baca juga: 6 Manfaat Asam Jawa Bagi Kesehatan Tubuh, Bisa Cerahkan Kulit!
Apa Saja Manfaat Konsumsi Kacang Panjang?
Tak hanya memiliki cita rasa yang khas dan tekstur renyah, manfaat dari mengonsumsi kacang panjang juga sangat beragam bagi kesehatan. Kacang panjang kaya akan nutrisi penting seperti vitamin A, C, dan K, serta mineral seperti kalsium, zat besi, dan magnesium.
Dengan kandungan serat yang tinggi dan kalori yang rendah, kacang panjang menjadi pilihan ideal bagi siapa pun yang ingin menjaga pola makan sehat. Adapun beberapa khasiat dari rutin mengonsumsi kacang panjang, antara lain sebagai berikut:
Bantu Jaga Kesehatan Mata
Salah satu manfaat utama dari kacang panjang, yaitu kemampuannya dalam menjaga kesehatan mata. Kacang panjang mengandung vitamin A dalam bentuk beta-karoten yang berperan penting dalam menjaga fungsi retina dan mencegah gangguan penglihatan, terutama rabun senja.
Beta-karoten juga dikenal sebagai antioksidan yang membantu melindungi mata dari kerusakan akibat paparan radikal bebas dan sinar UV. Selain vitamin A, kandungan lutein dan zeaxanthin dalam kacang panjang juga berkontribusi dalam menjaga kejernihan lensa mata dan mengurangi risiko degenerasi makula seiring bertambahnya usia.
Dukung Kesehatan Sistem Pencernaan
Kacang panjang dikenal mengandung serat makanan yang cukup tinggi, sehingga sangat bermanfaat untuk sistem pencernaan. Serat membantu melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit.
Selain itu, serat juga berfungsi sebagai prebiotik alami yang mendukung pertumbuhan bakteri baik dalam usus, sehingga menjaga keseimbangan mikroflora di saluran pencernaan. Dengan sistem pencernaan yang sehat, penyerapan nutrisi oleh tubuh menjadi lebih optimal.
Bisa Jaga Kesehatan Tulang
Kandungan kalsium, fosfor, dan magnesium dalam kacang panjang menjadikannya sayuran yang sangat baik untuk menjaga kesehatan tulang. Kalsium dan fosfor merupakan mineral utama penyusun tulang dan gigi, sedangkan magnesium membantu proses penyerapan kalsium oleh tubuh.
Selain itu, kacang panjang juga mengandung vitamin K yang berperan penting dalam proses pembentukan protein tulang. Vitamin K bekerja sama dengan kalsium dalam memperkuat jaringan tulang dan mencegah terjadinya fraktur.
Bantu Menurunkan Tekanan Darah
Manfaat dari mengonsumsi kacang panjang selanjutnya adalah mampu membantu menurunkan tekanan darah. Sayuran satu ini kaya akan kalium, yaitu mineral yang berfungsi menyeimbangkan kadar natrium dalam tubuh dan membantu melemaskan dinding pembuluh darah.
Dengan tekanan darah yang terkontrol, risiko terkena penyakit jantung dan stroke juga dapat diminimalkan. Selain kalium, kacang panjang juga rendah natrium dan mengandung antioksidan seperti flavonoid yang membantu menjaga elastisitas pembuluh darah dan mengurangi peradangan.
Itulah beberapa manfaat konsumsi kacang panjang yang perlu diketahui. Selain bergizi dan mudah diolah, kacang panjang memberikan kontribusi besar dalam menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.
Baca juga: Ketahui, Ini Dia Daftar 5 Manfaat Kencur Bagi Kesehatan
