Manfaat kentang bagi tubuh sangat banyak berkat kandungan nutrisi yang ada di dalamnya. Kentang sendiri merupakan salah satu karbohidrat yang biasa dijadikan sebagai pengganti nasi selain ubi jalar, singkong, maupun jagung.
Tak hanya kandungan karbohidrat, kentang juga kaya akan berbagai vitamin dan mineral yang penting bagi kesehatan. Lalu, apa saja manfaat dari mengonsumsi kentang? Untuk mengetahui sederet manfaatnya, yuk simak ulasan JadiLaper berikut!
Baca juga: 6 Manfaat Konsumsi Makanan Laut Bagi Kesehatan Tubuh
Manfaat Kentang Bagi Tubuh yang Bisa Diperoleh
Kentang termasuk jenis umbi-umbian yang umumnya tumbuh di kawasan dataran tinggi dengan iklim sejuk. Bahan makanan satu ini mengandung sejumlah nutrisi, mulai dari kalori, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, zat besi, fosfor, kalium, tembaga, dan seng.
Berkat berbagai kandungan gizi tersebut, kamu bisa mendapatkan banyak manfaat kesehatan. Adapun beberapa manfaat dari rutin mengonsumsi kentang bagi tubuh , di antaranya sebagai berikut:
Bantu Kontrol Gula Darah
Salah satu manfaat mengonsumsi kentang yang pertama adalah dapat membantu mengontrol gula darah. Kentang sendiri mengandung tipe pati yang tergolong spesial, yaitu pati resisten di mana tidak bisa dicerna dan dicerna sepenuhnya oleh tubuh.
Alih-alih dicerna, pati yang terkandung dalam kentang tersebut justru bergerak menuju usus besar. Nantinya, pati akan menjadi sumber nutrisi bagi bakteri baik yang ada pada usus dalam tubuh.
Tipe pati dalam kentang juga bisa diandalkan untuk menjaga kesehatan tubuh. Manfaat yang ditimbulkannya, yakni mengurangi resistensi insulin sehingga dapat mengontrol gula dalam darah.
Manfaat Kentang Bagi Tubuh, Menjaga Kesehatan Pencernaan
Manfaat kentang selanjutnya, yaitu membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan. Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, pati pada kentang akan berakhir di usus besar lalu menjadi makanan bagi bakteri baik.
Ketika bakteri baik mencerna pati, maka dapat dipastikan akan berubah menjadi asam lemak rantai pendek atau short-chain fatty acids. Asam lemak ini berfungsi untuk membantu meredakan peradangan di kolon, meningkatkan pertahanan kolon, serta mengurangi risiko kanker kolorektal.
Bisa Pelihara Kesehatan Jantung
Kentang disebut-sebut sebagai makanan yang bersahabat dengan jantung karena kaya akan serat, potassium, vitamin C, dan vitamin B6. Bahkan, kentang juga tidak mengandung kolesterol sehingga risiko penyakit jantung bisa berkurang.
Cara kerja nutrisi dalam kentang untuk memelihara kesehatan jantung, salah satunya berkat seratnya. Serat yang dikonsumsi akan menurunkan kadar kolesterol berlebih dalam darah sehingga pemicu munculnya jantung koroner bisa dihindari.
Tingkatkan Kesehatan Otak
Selanjutnya, manfaat kentang yang bisa diperoleh tubuh adalah mampu tingkatkan kesehatan otak. Kentang diketahui memiliki kandungan, berupa asam alfa-lipoat atau alpha-lipoic acid yang merupakan sebuah koenzim dan berkontribusi bagi kesehatan otak.
Dalam hal ini, peran kentang tentunya meningkatkan kesehatan otak yang bisa dilihat dari efek bagi penderita depresi. Konsumsi kentang dengan tepat akan memberi efek bagus bagi neurotransmitter di otak yang bertanggung jawab untuk mengontrol level mood.
Manfaat Kentang Bagi Tubuh, Turunkan Tekanan Darah
Manfaat lain dari mengonsumsi kentang secara rutin adalah dapat membantu menstabilkan tekanan darah. Hal ini disebabkan kentang merupakan sumber kalium di mana bekerja dengan merangsang pembuluh darah untuk melebarkan ukurannya.
Tak hanya itu, kentang juga mengandung kalsium dan magnesium yang memiliki peranan penting dalam mengendalikan tekanan darah normal. Bahkan, kukoamines pada kentang efeknya berhubungan dengan penurunan tekanan darah.
Itu dia beberapa manfaat kentang bagi tubuh yang perlu diketahui, terutama jika sedang menjalani program diet. Pastikan untuk mengonsumsi kentang dengan porsi yang tepat agar bisa membantu penurunan berat badan, ya.
Baca juga: Pahami, Ini 6 Manfaat Kecombrang Bagi Kesehatan Tubuh
