Manfaat seledri bagi tubuh menjadi hal yang penting untuk diketahu. Pasalnya, bagian dari keluarga Apiaceae satu ini bisa menjadi camilan rendah kalori dan dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan.
Antioksidan dalam seledri juga diketahui berperan dalam mencegah berbagai macam penyakit, terutama jika dikonsumsi secara rutin untuk mendapatkan khasiatnya. Lalu, apa saja manfaat daun seledri untuk kesehatan tubuh? Bagi yang ingin tahu khasiat seledri lebih lengkap, simak ulasan JadiLaper berikut!
Baca juga: 7 Khasiat Penting Daun Peppermint, Jaga Kesehatan Tubuh!
Manfaat Seledri Bagi Tubuh yang Perlu Diketahui
Dalam satu batang seledri berukuran 4 inci dengan berat sekitar 4 gram, diketahui menyimpan kurang lebih 0,1 gram serat. Tak hanya apigenin dan luteolin, seledri ternyata juga mengandung senyawa tanaman lain yang memiliki sifat antioksidan kuat.
Kandungan antioksidan tersebt dapat membantu mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh molekul tidak stabil atau disebut juga radikal bebas. Berkat kandungan ini, ada beberapa manfaat yang bisa diperoleh dengan mengonsumsi seledri, antara lain:
Dapat Menurunkan Tekanan Darah
Hipertensi dan penyakit ginjal memiliki kaitan yang erat sehingga penting untuk mengontrol tekanan darah. Jika tekanan darah terlalu tinggi, maka pembuluh darah yang ada pada ginjal akan mengalami kerusakan.
Beberapa pengobatan Tiongkok telah menggunakan ekstrak seledri untuk menurunkan tekanan darah. Perlu dipahami, seledri juga merupakan sumber serat yang baik sehingga seseorang yang rutin mengonsumsinya akan memiliki tekanan darah lebih rendah.
Seledri mengandung fitokimia yang disebut dengan phthalates di mana akan melemaskan jaringan dinding arteri sehingga bisa meningkatkan aliran darah dan mengurangi tekanan darah. Bahkan, kandungan serat, magnesium, dan kalium dalam seledri mampu mengatur tekanan darah.
Memaksimalkan Fungsi Ginjal
Salah satu manfaat dari konsumsi daun seledri selanjutnya adalah memaksimalkan fungsi ginjal berkat kandungan antioksidannya. Antioksidan dalam daun seledri dikenal sebagai senyawa yang bagus untuk melindungi tubuh termasuk mencegah penyakit ginjal.
Kandungan antioksidan dalam seledri dipercaya mampu meningkatkan kinerja ginjal. Karena itu, pastikan untuk mengonsumsinya secara rutin dengan dosis yang tepat untuk mendapatkan hasil yang diinginkan.
Bantu Jaga Kesehatan Organ Ginjal
Daun seledri mengandung flavonoid diketahui mampu menjaga kesehatan, termasuk organ ginjal. Kandungan ini memang diketahui memiliki efek antihipertensi, antidiabetes, dan anti inflamasi sehingga baik untuk kesehatan.
Tindakan renoprotektif dalam daun seledri mungkin bisa menarik penyakit, seperti glomerulonefritis, nefropati diabetik, serta insufisiensi ginjal yang diinduksi secara kimiawi. Flavonoid diketahui juga bisa membantu mencegah atau melemahkan cedera ginjal yang berhubungan dengan hipertensi arteri.
Beberapa sayuran dengan kandungan flavonoid telah menunjukkan efek perlindungan ginjal, seperti cedera ginjal akut atau AKI atau penyakit ginjal kronis atau CKD. Untuk itu, jika ingin kesehatan ginjal tetap terjadi maka pastikan untuk mengonsumsi seledri dengan teratur setiap hari.
Tips Tepat untuk Mengonsumsi Daun Seledri
Seseorang dapat mengonsumsi daun seledri mentah atau dimasak terlebih dahulu. Sayuran mentah umumnya mengandung lebih banyak nutrisi baik ntuk tubuh dibandingkan yang sudah dimasak.
Dengan begitu, mengukus seledri selama 10 menit mungkin tidak memengaruhi kandungan antioksidannya. Agar bisa menikmati seledri, kamu bisa mencampurkan ke dalam beberapa jenis masakan.
Beberapa masakan tersebut, seperti salad, sup, ataupun risotto. Selain itu, seledri juga cocok dipadukan dengan keju, selai kacang, atau digabungkan dengan buah sehingga menghasilkan smoothie enak yang menyehatkan.
Itu dia beberapa manfaat seledri bagi tubuh yang bisa didapatkan, terutama jika rutin dikonsumsi. Untuk memperoleh khasiat terbaik dari daun seledri, cobalah campurkan ke dalam masakan, ya!
Baca juga: 6 Manfaat Kacang Polong Bagi Kesehatan Tubuh, Wajib Coba!
