Bagi kamu yang suka membuat kue dan ingin mengembangkan keterampilan dalam hal tersebut, maka setidaknya harus memiliki peralatan untuk baking. Ketika membuat kue, kamu tidak bisa sembarang mengaduk adonan atau mengukur kue karena hasilnya bakal tidak memuaskan. Sebab itu, kamu membutuhkan beberapa alat baking agar bisa berhasil membuat kue.
JadiLaper telah merangkum beberapa alat baking yang perlu dimiliki untuk membuat kue. Yuk, langsung saja kita simak berbagai peralatan baking di bawah ini untuk para pemula!
Alat timbangan digital untuk baking
Timbangan digital bisa mengukur bahan kue seperti tepung secara akurat. Carilah timbangan digital yang dapat disetel ke gram dan memiliki fungsi tare/zero. Ketika kamu meletakkan mangkuk di atas timbangannya, fungsi tersebut dapat menghilangkan berat objek. Dengan kata lain, kamu akan mendapatkan berat bersih.
Alat baking rolling pin
Rolling pin membantu meratakan dan membentuk segala adonan kue, mulai dari kulit pai hingga biskuit. Untuk pemula, tipe roller dilengkapi dengan hendel lebih mudah digunakan. Selain itu, tipe tersebut hanya membutuhkan lebih sedikit tekanan daripada yang rolling pin tipe lurus saja.
Spatula
Alat serbaguna ini sangat ideal untuk mengikis setiap adonan terakhir dari bagian dalam mangkuk mixer kamu. Kamu bisa memilih spatula plastik, kayu hingga silikon. Usahakan kamu membeli spatula yang fleksibel, sehingga bisa mengikuti bentuk wadah dan tidak mudah patah ya!
Alat stand mixer buat baking
Selanjutnya, alat baking yang dibutuhkan adalah stand mixer. Harga stand mixer memang lebih mahal daripada hand mixer. Akan tetapi, kamu akan sadar betapa bergunanya alat yang satu ini usai menggunakannya beberapa kali. Kamu tidak perlu lagi capek-capek menggunakan kekuatanmu untuk mengaduk adonan secara manual!
Kuas
Kuas kue berguna untuk mengoles bagian atas kue kering dan kulit pai dengan kocokan telur atau susu. Selain itu, kuas ini juga bisa untuk mengoles loyang dengan mentega cair. Pastikan kamu cari kuas kue yang tidak mudah rontok dan tahan panas ya!
Pemotong adonan
Dough scraper atau pemotong adonan adalah sebuah alat berbentuk persegi dari baja tahan karat dengan pegangan di salah satu ujungnya. Alat ini digunakan untuk membagi, mengangkat, mengikis adonan kue yang lengket dari permukaan meja.
Alat pengocok untuk baking
Kalau mengocok satu telur, kamu bisa melakukannya dengan garpu. Jika mengocok enam telur sekaligus, sebaiknya kamu gunakan alat pengocok atau whisk. Alat pengocok ini dirancang untuk mengocok udara ke dalam bahan cair agar cepat mengembang atau berbusa.
Ayakan
Saringan kue atau ayakan ini digunakan untuk mengayak tepung atau gula yang bergumpal. Dengan saringan tersebut, tentu kamu bisa mendapatkan tekstur kue yang lembut dan halus.
Loyang kue
Banyak sekali jenis loyang kue yang bisa kamu pilih, tergantung pada jenis kue apa yang mau dibuat. Mulai dari loyang datar, loyang roti, loyang pai hingga loyang muffin.
Kertas roti
Kertas roti ini berguna sebagai alas agar adonan kue tidak lengket di atas loyang. Selain itu, kamu juga dapat dengan mudah mengeluarkan kue tanpa hancur atau pecah usai memanggang.
Gelas atau sendok ukur
Untuk bahan yang bersifat cair, gelas ukur dan sendok ukur adalah suatu keharusan. Alat ini dapat mengukur bahan kue secara spesifik, seperti sendok makan, sendok teh, cangkir, dan seterusnya.
Itulah beberapa alat baking yang sangat penting dan wajib dimiliki untuk membuat kue. Dari 12 alat di atas, mana alat yang sudah kamu punya? Atau masih belum punya semuanya? Yuk, lengkapi alat baking kamu sekarang!
Baca juga: Wajib Dicoba, 8 Ide Olahan Buah Durian Yang Bikin Nagih!
