Kopi menjadi minuman favorit banyak kalangan dari berbagai usia, gender, dan status sosial. Beberapa dari kita mungkin sudah sering mendengar kopi arabika dan robusta karena keduanya merupakan jenis biji yang terkenal. Selain arabika dan robusta, sebenarnya ada beberapa jenis biji kopi yang tak kalah unik dan menarik untuk dicoba. Salah satunya adalah biji kopi liberika yang memberikan pengalaman rasa baru saat meminum kopi.

Nama liberika diambil dari lokasi ditemukannya biji kopi ini, yaitu Liberia, Afrika Barat. Di Indonesia sendiri, pembudidayaan kopi jenis ini dibilang jarang sehingga menjadi langka dan sulit ditemukan. Orang lokal biasa menyebut liberika dengan sebutan kopi nangka. Sebab, kopi liberika memiliki bau seperti buah nangka serta bijinya lebih besar dibandingkan arabika dan robusta. Nah, bau nangka inilah yang menjadi faktor liberika kurang digemari oleh masyarakat luas.

Baca juga: Kopi Mandailing, Cita Rasa Sumatera Kualitas Mancanegara

Citarasa liberika

Karakteristik Liberika cenderung mirip dengan Robusta. Bedanya, saat diseduh Liberika akan mengeluarkan aroma buah dan bunga, dengan rasa cenderung ‘woody’. Secara umum, Liberika memiliki rasa pahit yang pekat, sepat, dengan kekentalan tinggi. Tak heran, banyak yang lebih suka mencampur Liberika dengan susu.

Keunggulan

• Dapat dibudidayakan di dataran rendah.
• Dapat tumbuh walaupun kondisi tanah yang kurang subur.
• Dapat tumbuh pada daerah ekstrim seperti daerah kering, tanah berpasir, dan cuaca yang lembab.
• Tidak mudah terserang hama dan penyakit yang biasanya rentan terhadap jenis kopi lainnya.
• Dapat berbuah sepanjang tahun atau tidak bergantung pada musim panen.

Potensi liberika

Walaupun kurang diminati di Indonesia sendiri, liberika tetap memiliki potensi yang besar di pasar internasional. Beberapa negara yang menanam biji kopi liberika adalah Indonesia, Filipina, Malaysia, Afrika Barat, Guyana, dan Suriname. 

Salah satu jenis liberika yang terkenal dari Indonesia adalah Liberika Meranti Riau. Biji kopi liberika jenis ini membuktikan kualitasnya di pasar internasional, serta telah masuk sebagai panen komoditas dengan kualitas terbaik.

Meskipun popularitas kopi liberika kalah dibandingkan arabika dan robusta, namun kualitas biji kopi ini bisa bersaing dengan keduanya. Bagi kamu yang kesulitan mencari kopi ini, kamu bisa membeli biji atau bubuk kopi ini di online. 

Baca juga: 5 Varian Kopi yang Wajib Dicicipi Buat Pecinta Kopi!