Soto adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer dan memiliki beragam variasi di seluruh Nusantara. Hidangan ini terkenal dengan kuahnya yang gurih, rempah-rempah yang khas, serta bahan-bahan yang beragam, mulai dari daging, ayam, hingga seafood.
Setiap daerah di Indonesia memiliki soto yang khas dengan cita rasa yang berbeda-beda. Nah, berikut ini JadiLaper akan membahas 7 aneka soto Nusantara yang menjadi favorit di Indonesia. Simak daftarnya di bawah, yuk!
Baca juga: Wajib Coba! Ini 4 Soto Betawi di Jakarta yang Bikin Ngiler
Soto Ayam Lamongan
Jika mendengar nama kota Lamongan, Jawa Timur, pasti kamu terbayang dengan betapa lezatnya Soto Ayam Lamgongan. Hidangan ini terkenal dengan kuah bening yang lezat, daging ayam yang empuk, dan rempah-rempah yang khas.
Soto Ayam Lamongan biasanya disajikan dengan tambahan mie, telur rebus, suwiran ayam, daun seledri, dan bawang goreng. Rasanya yang segar dan nikmat membuat Soto Ayam Lamongan menjadi salah satu soto favorit di Indonesia.
Soto Betawi
Warga Jakarta pasti tahu kalau Soto Betawi menjadi salah satu hidangan ikonik ibu kota. Soto ini terkenal dengan kuah santan yang kaya, daging sapi atau daging kerbau yang empuk, serta rempah-rempah yang kaya aroma.
Soto Betawi biasanya disajikan dengan tambahan kentang, tomat, daun seledri, bawang goreng, dan emping sebagai pelengkap. Rasanya yang gurih dan lezat membuat Soto Betawi menjadi hidangan yang banyak disukai.
Soto Madura
Selain itu, ada pula Soto Madura yang tak kalah nikmat. Dari namanya saja, kamu pasti tahu kalau soto ini berasal dari Pulau Madura, Jawa Timur. Hidangan ini memiliki kuah yang kaya rasa, rempah-rempah yang pedas, serta daging sapi yang empuk.
Soto Madura biasanya disajikan dengan tambahan tauge, daun seledri, bawang goreng, dan sambal sebagai pelengkap. Rasanya yang pedas dan gurih membuat Soto Madura menjadi hidangan yang sangat disukai oleh pecinta soto di Indonesia.
Soto Kudus
Ada satu lagi soto yang tak boleh kamu lewatkan, yaitu Soto Kudus. Berasal dari Kudus, Jawa Tengah, hidangan ini terkenal dengan kuah bening yang segar, daging ayam atau daging kambing yang lembut, serta rempah-rempah yang khas.
Soto Kudus biasanya disajikan dengan tambahan tauge, daun seledri, bawang goreng, dan sambal sebagai pelengkap. Rasanya yang lezat dan khas membuat Soto Kudus menjadi salah satu soto favorit di Indonesia.
Soto Banjar
Soto Banjar berasal dari Kalimantan Selatan, khususnya daerah Banjarmasin. Hidangan ini terkenal dengan kuah kuning yang kaya rasa rempah-rempah, daging ayam atau daging sapi yang empuk, serta tambahan kentang dan telur sebagai pelengkap.
Soto Banjar juga biasanya disajikan dengan tambahan daun seledri, bawang goreng, dan sambal. Rasanya yang kaya rempah dan sedikit pedas membuat Soto Banjar menjadi hidangan yang unik dan lezat.
Soto Medan
Soto Medan berasal dari Medan, Sumatera Utara. Hidangan ini memiliki kuah santan yang kaya rasa, daging sapi atau daging ayam yang empuk, serta rempah-rempah yang khas. Soto Medan biasanya disajikan dengan tambahan mie kuning, tauge, daun seledri, bawang goreng, dan emping sebagai pelengkap. Rasanya yang gurih dan nikmat membuat Soto Medan menjadi salah satu soto favorit di Indonesia.
Soto Bandung
Ternyata Bandung juga memiliki soto khas daeragnya sendiri, yaitu Soto Bandung berasal dari Bandung, Jawa Barat. Hidangan ini terkenal dengan kuah bening yang segar, daging sapi yang empuk, serta rempah-rempah yang khas.
Menariknya, Soto Bandung biasanya disajikan dengan irisam lobak, kacang merah,. daun seledri, bawang goreng, dan jeruk nipis sebagai pelengkap. Rasanya yang segar dan lezat membuat Soto Bandung menjadi hidangan yang banyak digemari di Indonesia.
Itulah 7 aneka soto Nusantara yang menjadi favorit di Indonesia. Setiap soto memiliki keunikan dan cita rasa yang berbeda-beda, mencerminkan kekayaan kuliner Indonesia yang tak terbatas. Jika kamu adalah pecinta soto, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan soto-soto ini saat berkunjung ke daerah asalnya atau mencoba membuatnya sendiri di rumah. Selamat menikmati!
Baca juga: Cicipi Balung Gajah di Warung Sop dan Sate Pak Bayu!
