Menu bakaran tahun baru menjadi salah satu hal yang banyak dicari, terutama saat ingin merayakan di rumah bersama kerabat. Ya, bakar-bakaran memang menjadi kegiatan seru yang sering dilakukan untuk menyambut pergantian tahun.
Untuk menu bakarannya sendiri, terdapat banyak resep yang bisa dikreasikan agar tercipta hidangan lezat. Jika ingin tahu menu bakar-bakaran untuk tahun baru, yuk simak pembahasan JadiLaper berikut!
Baca juga: 10 Bagian Sapi untuk Berbagai Masakan, Mana Favoritmu?
Inspirasi Menu Bakaran Tahun Baru 2024
Saat kumpul bersama sahabat atau keluarga saat malam tahun baru, tentu tak lengkap tanpa acara bakar-bakaran. Adapun beberapa ide untuk menu bakar-bakaran yang bisa kamu coba, antara lain sebagai berikut.
Sayuran BBQ
Resep bakar-bakaran untuk menyambut tahun baru, yaitu sayuran barbeque. Untuk sajian satu ini, kamu bisa menggunakan berbagai sayuran segar, mulai dari paprika, wortel, daun bawang, serta jagung.
Agar terasa semakin nikmat, kamu bisa mencampurkan dengan berbagai bumbu, seperti cuka, merica, mustard, dan saus BBQ. Dengan resep ini, dijamin rasa dari sajian yang dibuat akan semakin menggugah selera.
Iga Sapi Bakar
Ide menu bakaran yang bisa disajikan saat menunggu pergantian tahun adalah iga sapi bakar. Tulang rusuk sendiri merupakan potongan daging sapi yang memiliki tekstur empuk dan beraroma alami.
Dalam resep ini, iga bakar bisa diolesi dengan beberapa bumbu pilihan, seperti thyme segar, bawang putih, serta lada. Selanjutnya, daging bisa dipanggang hingga tercium aroma smokey yang nikmat.
Menu Bakaran Tahun Baru, Chicken Yakitori
Apabila ingin mencoba menu baru, kamu bisa membaut chicken yakitori. Chicken yakitori merupakan sajian dari potongan daging ayam yang ditusuk dalam tusukan bambu kecil kemudian dipanggang hingga kecokelatan dengan lapisan saus tare yang manis gurih.
Daging ayam yang bertekstur lembut dan saus khas yakitori memberikan kombinasi rasa sempurna. Untuk sajiannya, kamu bisa mencoba beberapa menu, yaitu miso yakitori dan tsukune.
Seafood Bakar
Tak hanya daging ayam dan daging sapi, kamu juga bisa membuat menu bakaran dari seafood. Terdapat beberapa jenis seafood yang bisa diolah dengan cara dibakar atau dipanggang, seperti cumi-cumi, udang, gurita, lobster, atau scallop.
Untuk memberikan rasa yang enak, tambahkan saus pedas manis atau ekstra pedas sesuai selera masing-masing. Saat mengolah seafood, pastikan untuk membakarnya hingga benar-benar matang agar daging tidak amis dan alot saat dikunyah.
Menu Bakaran Tahun Baru, Marshmallow
Jika kamu bosan menyantap menu bakaran dengan rasa pedas dan gurih, maka cobalah untuk memanggang marshmallow. Meski jarang, menu satu ini cukup unik dan cocok dijadikan sebagai makanan penutup saat merayakan malam pergantian tahun bersama keluarga, saudaram, atau kerabat.
Agar suasana semakin hangat, kamu bisa mengajak teman atau keluarga untuk duduk melingkari alat pemanggang. Momen ini dapat kamu manfaatkan untuk berbincang atau bernyanyi bersama-sama.
Jagung Manis
Salah satu menu bakaran untuk merayakan akhir tahun yang paling favorit adalah jagung manis. Agar semakin nikmat setelah dibakar, kamu bisa memilih jagung manis yang tidak terlalu mentah.
Untuk rasa yang lebih gurih, jangan lupa tambahkan olesan mentega di seluruh bagian jagung secara merata. Taburkan pula butiran keju di atasnya agar tercipta rasa manis dan asin pada jagung.
Itu dia beberapa menu bakaran tahun baru 2024 yang bisa diikuti agar suasana kumpul-kumpul semakin seru. Untuk mengetahui berbagai ide resep masakan lainnya, cek selalu artikel terbaru di laman JadiLaper ya!
Baca juga: Resep Jagung Goreng Bumbu, Pas untuk Camilan di Waktu Santai!
