Selama masa pandemi Covid-19, banyak konten kuliner bertebaran di sosial media, salah satunya deretan makanan dan minuman asal Korea. Deretan kuliner ala Korea yang viral itu menjadi buruan para pecinta kuliner karena rasa penasaran.
Soal kuliner, Korea Selatan tak pernah kehabisan cara untuk memuaskan lidah penggemarnya. Penikmat makanan dan minuman asal negeri Ginseng jumlahnya kian meningkat di Indonesia. Pasalnya, masyarakat juga mengalami demam Korean wave yang memungkinkan media penyebaran kuliner ini.
Tak ayal, masyarakat berbondong bondong membeli makanan dan minuman tren tersebut atau membuatnya sendiri di rumah. Tak hanya Kopi Dalgona, masih ada daftar kuliner Korea yang viral lainnya yang tidak kalah menghebohkan. Berikut ini 5 deretan kuliner asal Korea!
Baca juga: Kuliner Legendaris di Kota Proklamator
Kopi Dalgona Masuk ke Dalam Deretan Kuliner Korea
Tampilan kopi dalgona yang merupakan kuliner ala Korea
Ayo, angkat tangan yang selama masa lockdown pernah membuat minuman ini! Kopi Dalgona ternyata pernah booming di beberapa negara termasuk di Indonesia. Minuman populer ini menyedot perhatian masyarakat karena proses pembuatannya yang unik. Tak dapat dipungkiri, minuman ini memang masuk ke dalam 5 deretan kuliner asal Korea.
Bahan yang perlu disiapkan untuk membuatnya ada kopi hitam tanpa ampas, gula pasir, susu putih cair, air panas, dan es batu. Langkah pertama adalah mencampurkan kopi hitam tanpa ampas, gula pasir, air panas ke dalam mangkuk. Kocok menggunakan whisk atau mixer hingga berbentuk busa dan creamy.
Disinilah seni membuat kopi ini adalah proses mengocoknya yang memakan waktu lama. Bahkan, sampai ada yang mengatakan mengocoknya sampai mau meninggal saking lamanya. Setelah itu, masukkan es batu dan susu putih cair ke dalam gelas lalu tuangkan whipped coffee tadi. Segelas Kopi Dalgona siap diminum atau biar gak repot kamu bisa membelinya di kedai minuman kekinian.
Korean Garlic Bread
Tampilan kuliner ala Korea bernama Korean Garlic Bread
Korean Garlic Bread jadi makanan viral 2020, sehingga masuk ke dalam 5 deretan kuliner ala Korea. Roti asal Korea ini ramai menjadi bahan perbincangan karena memiliki rasa yang enak. Roti ini berbentuk bun dengan isian saus krim keju, serta saus bawang putih yang bercita rasa gurih dan asin.
Sudah banyak resepnya yang ada di internet, sehingga mudah dipraktikkan di rumah atau mau membelinya secara online juga bisa. Untuk kuliner asal Korea ini, kamu perlu menyiapkan roti bun yang rasanya tidak terlalu manis. Kemudian, membuat cream cheese nya dengan bahan keju cheddar, susu cair, fresh cream. Selanjutnya, membuat garlic sauce nya berbahan bawang putih cincang, mentega, parsley, susu, telur dan madu.
Caranya siapkan roti bun, belah menjadi 6 bagian jangan sampai terputus ya. Isi bagian dalam roti dengan cream cheese yang telah dimasak dan oleskan saus bawang putih di atasnya atau dicelupkannya ke saus bawang putih. Panggang hingga kecoklatan dan siap disantap bersama secangkir teh hangat. Kuliner ala Korea ini pun siap dinikmati di rumah!
Kuliner Corn Dog Ala Korea
Hidangan corn dog kesukaan Han Ji Pyeong bisa kamu nikmati dirumah juga
Bagi yang pernah menonton drama Korea “Startup” pasti sering melihat camilan yang dijual oleh Halmoni atau Nenek Seo Dal Mi. Sejak kemunculannya pada drama tersebut, Corndog jadi tren makanan korea 2020 yang banyak dicari dan dibuat saat masa PSBB. Kuliner ini sebetulnya berasal dari Amerika Serikat, tetapi Korea Selatan menambah isian keju mozzarella.
Jajanan Korea ini terdiri dari sosis, keju mozzarella yang dibalut dengan adonan tepung dan potongan kentang. Cara membuat dan bahannya mudah didapatkan seperti sosis, tepung terigu, tepung panir, baking powder, keju mozzarella, telur, susu, garam, air dan tusuk sate. Sementara itu, penggunaan potongan kentang secara opsional.
Langkah pembuatannya yang pertama adalah membuat adonan basah dengan campuran tepung terigu, baking powder, telur, susu, garam, air hingga mengental. Tusuk potongan sosis dan keju mozzarella lalu balurkan tepung terigu dan simpan selama 10 menit di kulkas.
Lilitkan sosis dan keju pada adonan basah sampai menempel sempurna lalu balurkan dengan tepung panir dan taruh didalam kulkas selama 30 menit. Goreng hingga kecoklatan, angkat dan sajikan dengan saus sambal, tomat atau mayonnaise biar lebih mantap.
Korean Sweet Potato Bread
Kenyal dan manisnya Korean Sweet Potato Bread ikutan viral saat pandemi
Kali ini, kudapan viral asal Korea hadir dengan cita rasa manis bernama Korean Sweet Potato Bread. Keunikan makanan viral 2020 ini terletak pada bentuknya yang tak biasa layaknya ubi jalar sungguhan. Hidangan kuliner ala Korea ini juga dikenal dengan nama sweet potato mochi bread yang manis nan kenyal seperti ubi jalar.
Bagian roti bahan bahannya terdiri dari tepung tapioka, tepung ketan putih, tepung terigu, gula, telur, susu cair, garam, mentega, dan minyak sayur. Untuk membuat isiannya siapkan bahan ubi madu atau ubi cilembu, gula, susu kental manis, margarin, susu cair, dan tepung maizena. Oh iya untuk tepung yang akan digulingkan setelah adonan roti dibentuk, memakai tepung ubi ungu.
Campurkan semua bahan roti, uleni sampai bisa dibentuk lalu diamkan selama 30 menit hingga 1 jam didalam kulkas. Untuk isiannya kukus terlebih dahulu ubi madu, hancurkan ubi madu, lalu masukkan bahan lainnya. Setelah 30 menit – 1 jam, keluarkan adonan, bentuk adonan seperti ubi dengan isian ubi tadi, gulingkan adonan yang dibentuk dengan tepung ubi berwarna ungu. Jangan lupa membuat guratan dan lubang agar menyerupai ubi dan panggang selama 20 – 30 menit.
Nah, itu tadi 5 deretan kuliner asal Korea yang viral saat tahun lalu. Bila diperhatikan bahan bahan yang diperlukan untuk membuatnya mudah dijumpai. Kamu sudah pernah menerapkannya atau pernah mencicipi ke-5 deretan kuliner di atas belum?
