Author: Jadilaper Admin

Telur memang merupakan salah satu makanan bernutrisi yang ada di bumi. Melihat dari asal-usulnya, makanan tersebut mengandung semua yang dibutuhkan oleh anak ayam untuk berkembang.

Informasi mengenai bagian kuning dari makanan tersebut yang tinggi kolesterol, ternyata memang benar adanya. Namun, setiap tubuh manusia sebenarnya memiliki kebutuhan yang berbeda-beda. Setelah membaca artikel ini, kamu akan tahu seberapa banyak jumlah makanan tersebut yang aman dikonsumsi.

Baca juga: Resep Makaroni Unik dan Simple Anti Gagal

Kolesterol dan Tubuh Manusia

Kolesterol seringkali dianggap negatif, padahal tubuh sebenarnya membutuhkan kolesterol. Hormon-hormon seks seperti testosteron, estrogen, dan kortisol dibuat dari kolesterol. Alhasil, kekurangan kolesterol akan berdampak pada sedikitnya jumlah hormon-hormon ini di dalam tubuh.

Secara alami, tubuh memang memproduksi kolesterol. Namun, bila mengonsumsi makanan tinggi kolesterol, maka hati akan memproduksi kolesterol lebih sedikit agar jumlahnya tetap normal.

Konsumsi Telur dan dampaknya pada kesehatan

Ada penelitian yang menunjukkan, bahwa mengonsumsi telur tidak meningkatkan risiko penyakit jantung. Namun, penderita diabetes tipe 2 menunjukkan adanya peningkatan risiko penyakit jantung bila konsumsi makanan tersebut.

Sebenarnya, selain kolesterol dan protein, makanan ini juga mengandung lutein dan zeaxanthin. Kedua kandungan ini menurunkan resiko penyakit degenerasi mata dan katarak.

Selain itu, makanan tersebut juga mengandung kolin yang tinggi. Dimana kolin dapat membantu menjaga kesehatan sel-sel tubuh, termasuk sel otak dan pembuluh darah.

Penelitian juga menunjukkan bahwa makanan tersebut dapat memberikan rasa kenyang dan membantu menurunkan berat badan. Jadi, telur bisa masuk ke dalam menu hidangan diet loh.

Berapa jumlah batas mengonsumsi telur?

Sampai saat ini, tidak ada penelitian yang menggunakan aturan mengonsumsi telur lebih dari tiga butir per hari. 

Namun, ada sebuah kasus dimana pria berusia 88 tahun mengonsumsi 25 butir per hari. Namun, pria tersebut tetap memiliki kadar kolesterol normal dan kesehatan yang juga baik. 

Meskipun demikian, kasus ini tidak bisa digeneralisasi karena kemampuan setiap tubuh untuk mencerna makanan tersebut berbeda-beda. Selain itu, kandungan setiap telur juga berbeda-beda.

Telur ayam kampung, ayam negeri, bebek, angsa, puyuh, hingga telur burung unta itu memiliki kandungan nutrisi yang berbeda.

Oleh karena itu, disimpulkan bahwa batas aman untuk mengonsumsi makanan tersebut adalah 3 butir per hari. Kalau kamu, biasa mengonsumsi berapa butir telur?

Rendang, makanan khas dari Sumatera Barat ini begitu tersohor dan di gemari banyak orang. Menu khas Minang ini jadi favorit setiap insan dari beragam latar belakang, khususnya mahasiswa di awal bulan. Menu ini juga jadi sajian wajib bagi kebanyakan warga muslim di indonesia, ketika hari raya idul fitri dan idul adha. 

Rendang yang punya tampilan menggoda, terkadang digambarkan sebagai makanan menyeramkan untuk kesehatan. Namun, ternyata daging hidangan tersebut juga memiliki beberapa kandungan yang juga menyehatkan lho! 

Penasaran? Yuk, simak 3 khasiat ajaib rendang yang kami rangkum berikut ini!

Baca juga: Catat! Sayur Ini Lebih Bagus Dimakan Mentah, Lho!

Mencegah anemia

Anemia merupakan penyakit yang disebabkan penurunan jumlah sel darah merah dan berkurangnya kemampuan darah dalam membawa oksigen. Biasanya, gejala penyakit ini berupa lemas dan rasa lelah tidak beralasan. Penyakit tersebut disinyalir terjadi karena adanya kekurangan zat besi dalam tubuh kita.

Nah, hidangan rendang ini dipercaya mampu mengatasi anemia karena terbuat dari daging sapi. Sebab, di dalam daging sapi terdapat banyak sekali kandungan zat besi heme yang bisa meredakan penyakit kurang darah.

Zat besi heme ini diyakini dapat diserap lebih baik oleh tubuh. Berbeda dengan zat besi non-heme, yaitu jenis kandungan yang berasal dari dalam makanan nabati. Daging tidak hanya mengandung zat besi yang sangat bioavailable, tetapi juga meningkatkan penyerapan zat besi non-heme. Sebab itu, konsumsi rendang adalah salah satu cara terbaik untuk mencegah penyakit tersebut.

Menambah massa otot

Ilustrasi menambah massa otot

Pernah mendengar binaragawan mengonsumsi telur mentah atau daging asap? Ya, daging sapi ini ternyata punya banyak kandungan selain zat besi, salah satunya protein. Kandungan tersebut memiliki banyak manfaat unuk tubuh, termasuk menambah massa otot.

Protein nutrisinya dapat digunakan tubuh untuk memperbaiki dan membuat tulang, kulit, dan tulang rawan. Kemudian, bisa juga membantu membangun dan mempertahankan massa otot tanpa lemak. Selain itu, dari semua makronutrien, protein dapat membuat kenyang dan akan mencegah kamu makan berlebih.

Nah, rendang bisa jadi pilihan yang baik untuk kamu konsumsi. Apalagi bagi para pria yang sedang dalam proses pembentukan tubuh. Selain latihan yang cukup, daging rendang ini juga dapat membantu kamu untuk menambah massa otot.

Menangkal penyakit kronis

Beberapa artikel mungkin membicarakan bahwa kandungan yang ada di rendang bisa meningkatkan kolestrol. Namun, ternyata rempah pada rendang ini memiliki segudang nutrisi yang bisa menangkal penyakit kronis.

Cabai di dalam rendang diyakini dapat menangkal bakteri, anti-karsinogenik, dan analgesik. Selain itu, ada juga daun jeruk, merica, kunyit, dan rempah lainnya yang bermanfaat sebagai antioksidan. Tentunya, kandungan tersebut akan berguna bagi kesehatan tubuh.

Daging sapi juga punya kandungan mineral yang sangat banyak, sehingga berguna untuk mengaktifkan raturasan reaksi enzim dalam tubuh. Lalu, ada kandungan kalsium yang dapat meningkatkan impuls saraf darah. Selanjutnya, kandungan magnesiumnya bisa menjaga tulang dan hati. Sementara itu, potasiumnya bisa menjaga dan memaksimalkan membran sel tubuh.

Itu tadi 3 khasiat ajaib dari rendang, dan kamu mungkin terkejut. Wajar saja, rendang selama ini seringkali dijadikan gambaran makanan nikmat yang kurang sehat. Namun jika rendang dimasak dengan cara yang autentik rendang juga tak kalah sehat. Namun kamu harus tetap bijak dalam mengkonsumsinya. Sebab, segala hal yang berlebihan memang tidak baik.

Selalu merasa bahwa kamu tidak pintar? Ingin mendapatkan kepintaran secara instan? Sayangnya, kami disini tidak untuk memberikan penyelesaian masalah mu tersebut. Namun, kami akan memberikan sebuah cara untuk menjadi pintar yang sangat sehat.

Otak membutuhkan berbagai macam vitamin, agar tetap berjalan dengan normal. Seperti Vitamin B, yang sangat bermanfaat dalam menunjang kesehatan sistem saraf dan fungsi otak.

Vitamin E, yang dapat membantu memelihara kesehatan otak, menjaga daya ingat dan kemampuan berpikir pada orang lanjut usia, serta meringankan gejala penyakit Alzheimer. Lalu, ada vitamin C yang dikenal sebagai antioksidan yang baik, namun ternyata juga memiliki manfaat kesehatan bagi otak. 

Selain vitamin, ada omega-3 yang juga tergolong ke dalam makanan untuk otak. Asam lemak omega-3 yang terdiri dari DHA dan EPA, dibutuhkan untuk mendukung fungsi organ tersebut sepanjang usia.

Seperti penjelasan di atas, kami akan memberikan hidangan yang mengandung vitamin dan omega-3. Yuk, simak 6 makanan dan minuman untuk memaksimalkan performa otakmu!

Baca juga: Cafe Unik di Jogja yang Wajib Kamu Kunjungi!

Kopi

Ilustrasi biji kopi

Menurut sebuah studi, kandungan kafein pada kopi dapat mempengaruhi fungsi otak. Kafein yang terbawa oleh aliran darah berinteraksi dengan reseptor adenosin dan merangsang produksi serotonin, dopamin, dan noradrenalin. Ketiga senyawa ini membuat Kamu jadi lebih waspada dan fokus, yang membuat proses berpikir jadi lebih efisien.

Selain itu kafein dalam kopi juga juga dapat meningkatkan ketajaman memori. Tanpa memerintah organ tersebut untuk mengingat sesuatu, kafein dapat merangsang otak untuk mengingat suatu hal yang mungkin dilupakan. 

Namun, ternyata kopi juga memiliki kandungan antioksidan dan senyawa anti radang. Kandungan tersebut mengurangi peradangan pada sel-sel otak, penyebab demensia dan Alzheimer. Selain itu, kandungan ini juga bisa mencegah penyakit Parkinson.

Ikan

Ilustrasi ikan

Omega-3 dan DHA atau docosahexaenoic acid yang ada pada ikan telah terbukti mampu mendukung fungsi otak. Taylor Wolfram, dietitian dari Eatright.org menyebutkan bahwa omega-3 merupakan lemak baik yang mampu merawat saraf dan kesehatan otak. 

Sedangkan DHA disebut mampu mencegah berbagai penyakit yang menyerang saraf otak seperti alzheimer atau demensia. Selain itu, DHA alami pada ikan mampu meningkatkan daya ingat organ tersebut. 

Konsumsi DHA secara rutin mampu mempercepat proses penyembuhan penyakit pada saraf otak. Manfaat dari kandungan omega-3 dan DHA yang ada pada ikan tersebut tentu akan dapat kita rasakan jika kita mengkonsumsi ikan dalam jumlah yang cukup dan teratur.

Buah Jeruk

Ilustrasi buah jeruk

Jeruk dikenal sebagai buah dengan vitamin C yang tinggi. Kandungan buah ini terdiri dari kalium, folat, dan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan fungsi saraf otak. Selain itu, kandungan buah jeruk ini juga bisa mencegah penurunan memori dan daya konsentrasi pada organ tersebut.​

Teh Hijau

Ilustrasi teh hijau

Penelitian yang dilakukan oleh tim peneliti dari Rumah Sakit Universitas Basel di Swiss mengatakan, teh hijau bisa dijadikan sebagai sarana pengobatan yang menjanjikan dalam penanganan penyakit kognitif yang terkait dengan gangguan neuropsikiatri, seperti demensia dan alzheimer.

Bahkan, para peneliti juga mengatakan jika para peserta meminum minuman ringan yang mengandung ekstrak teh hijau, bukan ekstrak teh hijau murni. Hal ini dilakukan untuk menghindari komponen kafein dari ekstrak teh hijau murni yang mungkin akan berdampak pada kinerja kognitif mereka.

Kedelai

Ilustrasi kedelai

Ahli kedelai dari Institute Pertanian Bogor (IPB), Prof. Dr. Made Astawan, menjelaskan beberapa kandungan penting di dalamnya mulai dari protein, mineral, asam lemak tak jenuh, isoflavon, prebiotik dan serat pangan.

Kandungan protein dalam kedelai sekitar 38 persen, itulah mengapa para biksu mengganti menu daging dengan makanan tersebut. Sebab, kandungan proteinnya setara dengan daging, ikan, dan susu.

Beliau melanjutkan bukan hanya itu saja, kedelai juga mengandung 18 persen minyak baik. Minyak tersebut mengandung omega enam sebagai pembentuk energi dalam tubuh dan omega tiga yang baik untuk menjaga kekebalan tubuh, mengendalikan peradangan hingga perkembangan otak.

Blueberry

Ilustrasi blueberry

Kandungan antioksidan yang terdapat dalam blueberry dapat melawan radikal bebas dan stres oksidatif. Stres jenis ini yang menyebabkan terjadinya proses penuaan, antara lain pikun dan penurunan fungsi otak. Selain itu, blueberry juga dapat membantu mempertahankan fungsi otak. Sebab, dapat membantu perbaikan proses penyampaian sinyal di organ tersebut.

Suatu penelitian mendapati perbaikan fungsi kognitif pada lansia yang mengalami gangguan fungsi otak ringan setelah mengonsumsi jus blueberry selama 12 minggu. Selain itu, penelitian yang melibatkan 16 ribu lansia juga mendapati konsumsi blueberry dapat memperlambat penuaan otak selama 2,5 tahun.

Nah, itu dia berbagai cara meningkatkan performa dan kesehatan otak. Kamu bisa menyajikan makanan dan minuman dalam berbagai macam variasi, atau dimakan langsung. Mulai sekarang, jangan lupa masukan makanan dan minuman diatas tadi dalam menu harian kamu ya!