Kini, setiap orang sadar menjaga imunitas tubuh adalah suatu hal yang penting. Seperti yang dilakukan oleh mahasiswa Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta, mereka menciptakan sebuah makanan untuk meningkatkan imunitas tubuhnya. Empat mahasiswa tersebut menciptakan produk olahan dari kulit kacang tanah yang diberi nama Ociaabar. Namanya tersebut merupakan singkatan dari Prebiotik Kulit Kacang Tanah yang berbentuk Snackbar.
“Kami terpikirkan untuk menciptakan makanan sehat dengan rendah gula yang dapat meningkatkan imunitas tubuh,” ujar Anita Nurul Apriliana, perwakilan tim, dikutip dari laman resmi UNS.
Mereka pun memilih kulit kacang untuk bahan dasar makanan sehat tersebut. Alasannya, kulit kacang tersebut seringkali dianggap sebagai sampai. Sebab itu, mereka mencoba menyulap limbah itu sebagai sesuatu yang bermanfaat.
Baca juga: Sa.co Bites, Biskuit Berbahan Dasar Kulit Kopi yang Sehat!
Kandungan kulit kacang pada Ociaabar
Menurut Anita, kulit kacang ini ternyata memiliki manfaat bagi imunitas tubuh. Sebab, limbah itu mengandung selulosa sebesar 47,19% yang dapat digunakan untuk imunitas tubuh. Kandungan selulosa ini sebagai prebiotik.
Prebiotik ini sendiri mampu menstimulus pertumbuhan baik dalam tubuh untuk melakukan fermentasi makanan. Dengan fermentasi makanan tersebut, dapat menghasilkan asam lemak rantai pendek.
“Asam lemak rantai pendek ini berguna untuk mengatur sistem kekebalan tubuh dan memberikan respons terhadap peradangan.Seluruh proses ini dapat meningkatkan imunitas bagi tubuh,” imbuhnya.
Dengan kandungan seperti itu, produk Ociaabar ini hadir untuk memberikan solusi kesehatan di tengah pandemi. Apalagi bagi kalian yang sedang menunggu giliran vaksinasi, tentu disarankan untuk tetap menjaga imunitas tubuh.
Anita mengatakan, dengan mengonsumsi Ociaabar ini dapat menjadi salah satu langkah yang dapat diambil masyarakat. Apalagi lagi langkah ini dinilai efektif untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Bukan hanya efektif, namun produk dengan kemasan yang menarik ini juga terbilang murah. Produk inovasi mahasiswa UNS ini dijual dengan harga Rp15 ribu. Dengan harga tersebut, pembeli bisa memperoleh 5 buah Ociaabar dengan berat total 90 gram di tiap kemasannya.
“Melalui produk ini, kami mengajak masyarakat untuk terus menjalankan pola hidup sehat. Selain itu, memperkenalkan bahwa bahan yang dianggap sampah ini dapat diolah jadi makanan sehat,” pungkasnya.
Baca juga: 6 Rekomendasi Oleh-oleh Snack Malaysia yang Murah!
