Banyak orang yang menjadi belajar memasak sejak pandemi Covid-19. Apakah kamu salah satunya? Memasak sendiri merupakan kegiatan yang bisa dilakukan siapa saja. Tapi, beberapa drama yang terjadi di dapur bisa juga terjadi. Misalnya:
- Menangis akibat bawang merah.
- Gak lagi mood masak karena sayurannya layu.
- Jadwal WFH yang padat dan waktu persiapan makanan yang singkat.
Tapi, ada beberapa cara yang bisa membuat memasak jadi kegiatan yang lebih mudah dari sebelumnya. Ada apa saja? Yuk, kita langsung cek!
Belajar Memasak: Mengupas Bawang Tanpa Air Mata
Siapa yang enggan memulai belajar memasak karena benci drama bawang merah? Hihi sama, nih! Tapi ternyata, ada lho cara mengupas bawang merah yang lebih mudah dan tidak perih di mata.
Caranya dengan merendam bawang merah ±5 menit dengan air panas tidak mendidih. Kemudian bawang dikupas seperti biasa.
Cara ini menjadikan kulit bawang lebih lunak. Hasilnya, bawang mudah dikupas bahkan tanpa pisau. Tidak cuma itu, kegiatan mengupas bawang merah jadi bebas air mata juga!
Tidak percaya? Selamat mencoba.
Baca Juga: Ide Masakan Mudah dan Murah ala Anak Kos
Membuat Sayuran Layu Menjadi Segar Kembali
Memasak sayur sering menjadi menu andalan untuk kamu yang baru belajar memasak. Ternyata ada trik khusus agar sayuranmu yang sudah terlanjur layu menjadi segr kembali, lho!
Sayurannya bisa kamu segarkan kembali dengan mencuci bersih sayuran dengan air suhu biasa. Kemudian sayuran direndam air. Masukkan juga es batu atau ice gel. Tunggu beberapa saat hingga sayuran menjadi dingin dan segar kembali. Gimana? Bahkan untuk orang yang baru belajar memasak, cara ini pasti mudah dilakukan.
Baca Juga: Catat! Sayur Ini Lebih Bagus Dimakan Mentah, Lho!
Belajar Memasak: Menyimpan Bawang Putih Agar Siap Pakai
Siapa yang berencana belajar masak tapi punya jadwal super sibuk? Untuk menghemat waktu memasak, ada beberapa bahan yang bisa disiapkan sebelumnya lalu dipakai ketika butuh. Salah satunya adalah bawang putih.
Baca Juga: Tips Menyimpan dan Memanaskan Makanan Sisa
Ada 3 cara menyimpan bawang putih siap pakai:
- Bawang putih kupas
Bawang putih yang sudah dikupas ditaruh di wadah tertutup. Ingat, bawang putih tidak perlu dicuci ketika akan disimpan. Cuci bawang putih hanya jika akan dipakai memasak, ya.
Bawang putih kupas ini dapat digunakan untuk apa saja. Selain itu, bawang putih kupas juga dapat menghemat waktu. Apalagi kalau akan memasak porsi masakan besar dengan waktu yang terbatas. Jadi, bawang putih bisa disiapkan sebelumnya untuk menghemat waktu kamu yang baru belajar memasak.
- Bawang putih halus/cincang
Kalau sebelumnya bawang putih hanya dikupas, kali ini bawang putih dicincang. Cara membuatnya adalah kupas bawang putih lalu cuci bersih. Bawang putih dicincang atau dihaluskan dengan chopper atau blender.
Bawang yang sudah dihaluskan atau dicincang kemudian disimpan di wadah tertutup. Bila sewaktu-waktu akan digunakan, tinggal ambil menggunakan sendok bersih. Bawang putih yang disimpan dalam bentuk cincangan atau bumbu halus ini dapat digunakan ketika memasak tumisan. Cara ini [raktis untuk kamu yang baru belajar memasak.
Baca Juga: Tips Membuat Bekal Makanan Anti Ribet
- Minyak bawang putih
Bawang putih yang sudah dikupas dan dicuci kemudian disimpan di wadah tahan panas. Lalu dituang minyak dan dipanggang sekitar 30-45 menit sampai bawang lunak. Bawang putih dengan minyak ini dapat dijadikan olesan roti , sebagai pelengkap sop atau bumbu menumis.
Itu dia 3 tips mengolah bumbu dan sayuran yang dapat menghemat tenaga dan waktu. Tips di atas tentunya mudah untuk kamu yang baru belajar memasak.
