Setiap negara tentu saja memiliki makanan khas masing-masing. Bahkan beberapa negara mampu menjadikan menu masakan khasnya disukai dan populer di dunia dan Indonesia. Salah satunya makanan khas Meksiko.

Makanan olahan asal Meksiko memang memiliki rasa khas yang belum dikenal masyarakat Indonesia. Namun, beberapa di antaranya mungkin pernah kalian cicipi. Sebut saja nachos, taco atau burrito.

Lalu, apa yang membedakan antara makanan lain dengan makanan khas dari  Meksiko? Yuk simak ulasannya di bawah ini

Baca Juga Kuliner Mancanegara Lainnya: Kunci Resep Masakan Thailand Anti Gagal

Ciri Khas Masakan Meksiko

Saat Spanyol tiba di Tenochtitlan (kini Kota Meksiko), mereka mendapati penghuni asli Meksiko hanya menyantap jagung, herba dan kacang-kacangan. Setelah melihat itu, pihak spanyol menambah makanan dari negara mereka seperti beras, daging dan anggur.

Kebanyakan masakan Meksiko kini berdasarkan tradisi pribumi Meksiko termasuk suku Aztek dan Maya. Tradisi ini kemudian digabung dengan tren masakan yang diperkenalkan oleh kolonis Spanyol. Sebagai contoh adalah tortilla dan jagung yang digabungkan dengan keju, daging lembu, ayam, khinzir, dan lain-lain. Penggabungan tersebut bisa menghasilkan Taco dan lain-lan.

Masakan khas Meksiko bisa berbeda antar wilayahnya. Hal ini tentu saja akibat adanya perbedaan antar suku dan pengaruh dari penjajahan Spanyol. Contohnya di bagian utara Meksiko terkenal dengan hidangan yang penuh dengan daging. Sedangkan di tenggara Meksiko terkenal dengan makanan sayurannya yang pedas dan makanan berbahan dasar ayam.

Lantas, apakah kalian penasaran dengan makanan khas Meksiko yang telah mendunia? Simak ulasannya di bawah ini, ya!

Makanan Khas Meksiko, Taco

Taco adalah makanan khas Meksiko yang paling cocok dengan lidah orang Indonesia. Tak ayal banyak restorandi Indonesia yang menyajikan menu taco. Bahkan restoran cepat saji seperti Taco Bell membuka cabang di Indonesia.

Taco adalah tortilla yang diisi dengan berbagai bahan seperti daging sapi, daging ayam dan  juga tomat, bawang bombay, serta selada. Bahkan tak jarang seafood juga bisa dijadikan isian taco.

Semua bahan tersebut kemudian dicampur dengan saus keju atau guacamole. Perlu diketahui, guacamole adalah sejenis salad yang berbahan dasar alpukat.

Baca Artikel Kuliner Lainnya: Makanan Indonesia yang Populer Sampai ke Luar Negeri

Burrito

Burrito memiliki bentuk yang mirip dengan kebab asal Turki, pantas saja jika burrito disebut-sebut sebagai kebabnya orang meksiko.

Namun yang membedakan burrtito dengan kebab, adalah pada isiannya. Jika kebab Turki memiliki isian yang lumayan beragam tetapi tidak dengan burrito. Justru burrito memiliki isian yang cukup sederhana yaitu hanya berisikan daging sapi dan pasta kacang saja, kadang ditambahkan guacamole.

Enchilada  

Makanan khas Meksiko yang mendunia berikutnya adalah enchilada. Sekilas makanan ini hampir sama dengan burrito, karena terbuat dari tortilla yang digulung untuk menutupi isiannya. Yang membedakan makanan ini dengan burrito ialah isi dan penyajiannya.

Pada dasarnya enchilada disiram dengan menggunakan saus cabai. Tetapi seiring berjalannya waktu, muncul beberapa varian kreatif lain seperti saus keju, saus kacang, dan bahkan saus salsa.

Isi dari enchilada itu sendiri terdiri dari daging, kacang, kentang, sayuran dan bisa juga dengan aneka seafood. Oleh karena penyajiannya yang dilumuri berbagai macam saus, membuat enchilada terlihat begitu menggugah selera dibanding burrito.  

Baca Artikel Kuliner Mancanegara Lainnya: Resep Jajanan Kekinian 3 Negara Mudah Anti Ribet

Taquito

Hampir semua makanan khas Meksiko menggunakan beberapa bahan-bahan yang sama, salah satu bahan makanan yang paling sering digunakan adalah tortilla. Taquito pun merupakan salah satu masakan khas Meksiko yang menggunakan tortilla.

Jika diperhatikan, makanan satu ini sekilas mirip dengan lumpia dari Semarang, Indonesia. Namun, jika dicicipi, taquito memiliki citarasa yang sangat berbeda dengan lumpia. 

Hal ini karena taquito terdiri dari roti tortilla dengan isian kentang, daging sapi atau daging ayam dan keju. Bahan ini kemudian digulung dan digoreng hingga renyah dan berwarna kecoklatan. Taquito terasa lebih lezat jika dinikmati dengan saus salsa, krim keju, saus asam khas meksiko atau guacamole.

Nacho

Terakhir ada nacho sebagai makanan khas Meksiko yang mendunia. Teknik pembuatan nacho hampir sama dengan taco, yaitu menggunakan tortilla jagung tetapi untuk nacho, tortilla yang dipakai berbentuk keripik.

Nacho adalah makanan khas Meksiko, yang terbuat dari keripik tortilla yang disiram dengan saus keju atau saus salsa. Lalu, ditambah dengan taburan daging cincang, sayuran dan kacang. Di Indonesia, Nacho biasanya menjadi satapn cemilan.

Tadi ialah informasi mengenai ciri khas makanan asal Meksiko. Sekaligus mengenalkan beberapa makanan meksiko yang sudah mendunia. Semoga informasinya bermanfaat.