Minuman yang memiliki nama Es Doger ini terdiri dari es serut yang berisi tapai, santan, ketan hitam, dan pacar cina. Tapi tahukah kamu apa arti dari penamaan Es Doger, Sejarahnya, sampai inovasi nya hari ini? Kalau belum tau, simak informasi nya dibawah ini!

Sejarah Es doger

Sebenarnya tidak ada catatan sejarah mengenai ciri khas minuman dingin ini. Menurut beberapa informasi yang didapatkan, minuman yang dikenal dengan nama es doger ini berasal dari warga Cirebon. Informasi ini tentunya tidak terlalu akurat. Pasalnya, orang Betawi juga pernah menggunakan minuman ini pada masa lalu. Warga Betawi biasanya menggunakan minuman ini untuk kegiatan seperti khitanan.

Mengenai asalnya, jenis es ini layak untuk didiskusikan. Ada yang bilang dari Bandung, Cirebon atau asli Betawi. Yang pasti, kemunculan es jenis ini memberikan angin segar bagi penikmat minuman dingin perkotaan.

Arti Nama Es Doger

Dahulu, es doger hanya es serut yang dijual pikulan. Namanya pun hanya es serut, tak ada yang spesial dari itu. Tetapi karena adanya iniatif untuk mulai memakai gerobak, selanjutnya es serut ini berubah nama menjadi es doger. Yang mana es doger merupkan singkatan dari dorong gerobak. Saat itu Es Doger disajikan hanya untuk melegakan tenggorokan karena dulu memang susah untuk mendapatkan minuman dingin.

Baca Juga Sejarah Kuliner Lainnya: Awalnya Kue Odading Tidak Memiliki Nama, Lho!

Inovasi

Dengan berubahnya nama es serut menjadi es doger, maka berubah pula rupa es doger. Es doger yang semula hanya berisikan tapai, susu, santan, ketan hitam, dan pacar cina, kini ditambahkan banyak bahan lain. Termasuk buah dan sobekan roti tawar. Kemudian atasnya diberi serutan es dengan sirup merah dan susu.

Bahkan seiring berjalannya waktu, es doger tersedia dalam kemasan. Kehadiran nama Es Doger sebagai minuman Ready To Drink merupakan trobosan inovasi untuk kategori minuman Es Doger dalam kemasan. Produk keluaran dari PT Cocomas Indonesia ini, dijual dengan harga Rp 5.500,- per pack pada 2017 lalu.

Nah untuk kamu yang tertarik membuat Es doger sendiri, baik itu untuk keluarga maupun bisnis. Karena perkembangan teknologi yang pesat, kini hadir sebuah kanal Es Doger di Youtube:

https://www.youtube.com/channel/UCX_J_lg8Ss7X8JuPff1vZhg

Kanal ini di miliki oleh seorang pedagang Es Doger bernama Baridin. Di dalam kanal ini kamu bahkan bisa menemukan keseharian mang Baridin sebagai penjual Es Doger, lho!

Menarik bukan?