Bagi kamu yang gemar dengan hidangan berbahan dasar daging, Indonesia dan berbagai belahan dunia menawarkan banyak pilihan kuliner incaran pecinta daging terbaik. Daging menjadi bahan utama yang bisa diolah menjadi berbagai sajian lezat, mulai dari yang dibakar, digoreng, hingga direbus dengan berbagai bumbu.
Tak heran jika banyak sajian olahan daging yang selalu menjadi favorit, baik di restoran mewah maupun warung kaki lima. Jika penasaran dengan jenis kuliner yang terbuat dari daging, yuk simak pembahasan lengkap JadiLaper berikut!
Baca juga: Rekomendasi 4 Lauk Simpel Pelengkap Bekal yang Praktis dan Bergizi
Apa Saja Kuliner Incaran Pecinta Daging?
Menikmati sajian daging tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberi asupan protein tinggi yang dibutuhkan tubuh. Adapun beberapa jenis kuliner yang menjadi incaran para pecinta daging, antara lain sebagai berikut:
Sate Maranggi
Sate Maranggi termasuk salah satu kuliner khas Purwakarta dan Cianjur yang menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya. Berbeda dari sate pada umumnya yang memakai bumbu kacang, sate Maranggi dibumbui menggunakan campuran kecap manis, bawang putih, ketumbar, dan air asam, lalu dibakar hingga matang sempurna.
Nantinya, daging akan terasa empuk, manis, dan gurih dengan aroma bakaran yang menggoda. Agar semakin nikmat, sate Maranggi disajikan bersama nasi putih, lontong, atau ketan, serta sambal tomat segar dan irisan bawang merah.
Rawon
Rawon merupakan hidangan khas Jawa Timur yang terkenal karena warna kuahnya yang hitam pekat, yang berasal dari kluwek. Hidangan ini menggunakan daging sapi di mana biasanya bagian sandung lamur, yang dimasak perlahan dalam kuah beraroma rempah.
Rasa gurih, sedikit pahit dari kluwek, serta aroma rempah seperti serai dan lengkuas membuat rawon memiliki cita rasa yang unik dan khas. Biasanya, rawon disajikan dengan nasi hangat, tauge pendek, telur asin, dan sambal.
Steak Wagyu
Beralih ke kuliner internasional, steak wagyu menjadi hidangan mewah yang berasal dari Jepang yang dikenal dengan kelembutan serta rasa daging luar biasa. Daging wagyu berasal dari jenis sapi tertentu yang dipelihara dengan metode khusus
Steak wagyu biasanya disajikan medium rare atau medium untuk mempertahankan kelembutan dan cita rasa alaminya. Cukup dengan garam, merica, dan sedikit mentega, daging wagyu sudah cukup menggoda.
Hidangan ini sangat populer di restoran premium dan menjadi kuliner favorit para pecinta daging yang mencari pengalaman makan kelas atas. Rasanya yang meleleh di mulut membuat setiap suap terasa istimewa.
Tengkleng Kambing
Tengkleng merupakan sajian khas Solo yang mirip gulai, namun menggunakan tulang kambing atau bagian kepala sebagai bahan utama. Kuah tengkleng lebih encer dari gulai dan memiliki rasa gurih serta sedikit pedas.
Daging yang menempel di tulang atau sumsum memberikan sensasi tersendiri saat disantap, terutama bagi mereka yang menyukai sensasi menghisap tulang. Biasanya, tengkleng disajikan panas-panas bersama nasi putih dan kerupuk.
Itu dia berbagai jenis kuliner incaran pecinta daging menawarkan kelezatan yang tak tertandingi. Jika kamu termasuk penggemar daging sejati, jangan lewatkan untuk mencicipi ragam kuliner menggoda ini dalam perjalanan kuliner berikutnya.
Baca juga: Pahami, Ini 5 Minuman Terburuk untuk Perut Kosong yang Harus Dihindari
