Bagi yang ingin makanan siap dalam waktu cepat, panduan memasak dengan air fryer penting untuk dipahami. Air fryer sendiri menjadi perangkat dapur yang sangat populer belakangan ini karena kemampuannya untuk memasak makanan dengan sedikit atau tanpa minyak, menjadikannya pilihan sehat dan praktis.
Air fryer bisa kamu pakai untuk menggoreng makanan tanpa minyak. Pastinya ini menjadi pilihan ideal buat kamu yang ingin hidup lebih sehat. Apalagi kini tersedia banyak pilihan air fryer mulai dari yang murah sampai yang mahal. Dengan bujet Rp300 ribu saja, kamu sudah bisa memiliki alat canggih ini, lho. Untuk panduannya, berikut pembahasan JadiLaper yang bisa disimak!
Baca juga: Catat, Ini 5 Tips Memilih Makanan Sehat untuk Dikonsumsi Keluarga
Panduan Memasak dengan Air Fryer yang Bisa Diikuti
Untuk menghasilkan masakan yang lezat, kamu perlu tahu bagaimana menggunakannya dengan benar. Pasalnya, penggunaan yang keliru bisa membuat makanan jadi tidak matang sempurna atau malah gosong.
Bukan cuma itu, penggunaan air fryer yang tidak tepat bisa menghasilkan zat berbahaya akrilamida serta senyawa hidrokarbon aromatik polisiklik dan amina heterosiklik. Berikut adalah panduan lengkap untuk memasak dengan air fryer.
Kenali Air Fryer kamu
Setiap air fryer memiliki kapasitas dan fitur yang berbeda. Sebelum mulai memasak, bacalah manual pengguna untuk memahami cara kerja dan pengaturan yang disarankan.
Persiapan Makanan
Potong bahan makanan dalam ukuran yang seragam untuk memastikan kematangan yang merata. Lumuri bahan makanan dengan sedikit minyak atau semprot dengan cooking spray untuk hasil yang lebih renyah.
Pengaturan Suhu dan Waktu
Setel suhu dan waktu memasak sesuai dengan jenis makanan. Umumnya, air fryer bekerja pada suhu 180-200°C. Untuk sayuran, atur waktu sekitar 10-15 menit, sementara untuk daging atau ikan, waktu memasak bisa berkisar antara 20-25 menit.
Jangan Overload
Jangan mengisi keranjang air fryer terlalu penuh karena ini dapat menghambat sirkulasi udara panas. Masak dalam batch kecil jika perlu untuk hasil yang terbaik.
Aduk atau Balik Makanan
Aduk atau balik makanan sekali atau dua kali selama proses memasak untuk memastikan kematangan yang merata dan hasil yang renyah.
Bersihkan Setelah Penggunaan
Bersihkan air fryer setelah setiap penggunaan untuk mencegah penumpukan residu makanan dan minyak yang dapat mempengaruhi rasa dan kebersihan.
Contoh Resep dengan Air Fryer
Kentang Goreng Renyah
Bahan:
- 3 buah kentang besar, potong tipis
- 2 sdm minyak zaitun
- Garam dan lada sesuai selera
Langkah:
- Rendam kentang yang sudah dipotong dalam air dingin selama 30 menit untuk menghilangkan pati.
- Tiriskan dan keringkan kentang dengan handuk.
- Campur kentang dengan minyak zaitun, garam, dan lada.
- Panaskan air fryer pada suhu 200°C.
- Masukkan kentang dalam keranjang air fryer dan masak selama 20-25 menit, balik sekali di tengah waktu memasak.
- Angkat dan sajikan kentang goreng renyah.
Dengan mengikuti panduan ini, kamu dapat memaksimalkan penggunaan air fryer dan menikmati makanan yang sehat dan lezat setiap hari.
Itu dia tips memasak dengan air fryer yang bisa kamu coba lakukan sendiri di rumah. Jika ingin tahu berbagai tips memasak lainnya, cek saja artikel terbaru di laman JadiLaper ya!
Baca juga: Tips Membuat Tempe Mendoan Tetap Gurih anti Melempem Ges! Yuk Coba
