Kuliner khas Semarang menghadirkan berbagai jenis makanan dengan cita rasa terbaik. Selain destinasi alam dan kebudayaannya yang menakjubkan, kuliner asli kota Semarang juga tak kalah menarik.
Perlu diketahui, kuliner yang berasal dari Semarang hadir dalam bentuk camilan hingga makanan berat. Lalu, apa saja pilihan kuliner yang bisa dicoba saat datang ke Semarang? Jika penasaran, berikut daftar makanan asli Semarang yang terkenal kelezatannya.
Baca juga: Resep Lumpia Khas Semarang, Makan Satu Tak Cukup!
Kuliner Khas Semarang yang Bisa Dicicipi
Hidangan asal Semarang sedikit banyak sudah mendapatkan pengaruh dari budaya luar sehingga memiliki rasa yang cukup unik. Adapun rekomendasi jenis kuliner asli Semarang yang bisa dicoba, antara lain:
Lumpia
Lumpia merupakan salah satu kuliner terpopuler yang menjadi ciri khas utama kota Semarang. Makanan satu ini terkenal dan sudah bisa ditemukan dengan mudah di berbagai daerah, termasuk Jakarta.
Sejarah makanan lumpia sendiri berawal dari kreasi seseorang yang berasal dari Tionghoa bernama Tjoa Thay Yoe. Namun, sedikit berbeda dengan makanan asli Tiongkok, yaitu Lun Pia, lumpia Semarang diisi dengan rebung dan terkadang daging ayam atau udang.
Tahu Petis
Tahu petis termasuk salah satu makanan ringan asli Semarang yang menggunakan tahu sebagai bahan utamanya. Hal yang membedakan kuliner ini adalah penggunaan sambal petis sebagai cocolannya.
Sambal petis sendiri terbuat dari udang yang memiliki tekstur kental dan tidak berbau. Karena itu, tahu petis memberikan sensasi rasa manis, asin, dan sedikit pedas sehingga cocok dijadikan sebagai camilan.
Kuliner Khas Semarang Babat Gongso
Kuliner Semarang lainnya yang wajib dicoba adalah babat gongso. Masakan satu ini terbuat dari babat atau lambung sapi yang diolah dengan cara ditumis atau dalam bahasa Semarang disebut Gongso.
Cara pembuatan kuliner ini cukup mudah, yakni dengan memotong kecil babat yang sudah direbus kemudian ditumis bersama bumbu gongso. Kemudian, kamu bisa menambahkan kecap, gula merah, dan kaldu jamur agar rasanya semakin nikmat.
Soto Bangkong
Seperti daerah lain, Semarang juga memiliki sotonya sendiri, yaitu Soto Bangkong. Makanan khas Semarang satu ini terkenal dengan kuahnya yang cenderung berwarna coklat dengan isian ayam, bihun, serta sedikit sayuran.
Agar rasanya semakin lezat, kamu bisa menambahkan berbagai lauk tambahan, seperti ayam goreng, beberapa jenis sate, serta kerupuk. Sajikan bersama nasi hangat dan makan saat waktu makan siang bersama teman atau keluarga.
Wedang Tahu
Wedang tahu merupakan kuliner yang bisa dicoba saat berkunjung ke Semarang. Seperti namanya, minuman ini terbuat dari kembang tahu sari kedelai dan kemudian disiram dengan menggunakan kuah wedang yang dibuat dari jahe.
Cara pembuatan wedang tahu cukup mudah, yakni siapkan sari kedelai lalu masak bersama agar-agar, gula, serta garam. Setelah matang dan dingin, kembang tahu bisa disiram dengan kuah saringan jahe, kayu manis, gula merah, dan daun pandan.
Kuliner Khas Semarang Roti Gambang
Selanjutnya, ada roti gambang yang lebih sering disebut dengan Roti Ganjel Rel. Resep asli dari Roti Gambang sendiri berasal dari Belanda dan menjadi menu sarapan bagi kebanyakan orang Belanda saat itu.
Gambang kerap disebut roti ganjel rel karena bentuknya hampir sama seperti bantalan rel dengan tekstur yang padat. Tak hanya bentuk yang unik, roti ini juga memiliki rasa istimewa dengan aroma wangi kayu manis.
Itulah beberapa jenis kuliner khas Semarang terpopuler yang wajib dicoba agar tak penasaran. Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai kuliner di daerah tertentu, cek artikel terbaru di JadiLaper ya!
Baca juga: Tempat Sarapan Enak di Semarang, Jangan Lupa Mampir!
