Pernahkah kamu mendengar nama kluwek? Kluwek sendiri merupakan salah satu bumbu masakan yang biasanya digunakan pada masakan rawon. Berasal dari biji buah picung, kluwek membuat masakan menjadi hitam dan pekat.
Selain rawon, kluwek juga digunakan untuk memasak berbagai hidangan nusantara lainnya, seperti brongkos, pucung gabus, sop konro, hingga nasi goreng kluwek. Selain memberikan warna, rempah ini juga menambahkan cita rasa gurih dan legit sehingga makanan jadi lebih menggugah selera.
Ternyata, kluwek bukan sekadar jadi bumbu masakan yang sedap saja. Terdapat beragam khasiat yang terkandung di dalamnya, lho! Mulai dari meredakan penyakit kulit hingga cegah anemia, berikut ini adalah manfaat baik kluwek untuk kesehatan!
Baca juga: 10 Sup Paling Enak di Dunia Versi Taste Atlas, Rawon No. 1!
Meredakan Penyakit Kulit
Manfaat kluwek yang pertama adalah untuk meredakan penyakit kulit. Di dalamnya, terkandung asam lemak siklik dan asam kaulmograt yang baik untuk berbagai penyakit kulit, terutama iritasi yang dialami pada kulit.
Menurut penelitian, kluwek digunakan sebagai terapi untuk penderita penyakit kulit, salah satunya kusta. Kedua kandungan asam lemak itulah yang diandalkan para terapis untuk menyembuhkan masalah pada kulit yang dialami penderitanya.
Kluwek Sebagai Obat Cacing dan Luka Bakar
Selanjutnya, kluwek menjadi rempah yang ampuh untuk jadi obat cacing. Selain bijinya, daun kluwek juga bisa dijadikan obat yang dipercaya mampu menjadi obat cacing dan penawar racun pada makanan.
Tak hanya itu, kamu pun bisa memanfaatkannya untuk menjadi obat luka bakar. Memiliki sifat antiseptik dan desinfektan, kluwek bisa membantu menyembuhkan luka yang disebabkan oleh panasnya panci, minyak, atau api.
Mencegah Kelainan Janin
Manfaat kluwek selanjutnya yaitu mencegah kelainan pada janin pada ibu hamil. Kandungan zat besi di dalamnya bermanfaat untuk meningkatkan metabolisme zat-zat aktif pada ibu dan si buah hati.
Oleh karena itu, mengkonsumsi masakan dengan bahan dasar kluwek disarankan untuk para ibu hamil. Dengan begitu, janin di dalam kandungan akan mendapatkan nutrisi yang baik sehingga terhindar dari risiko kelainan.
Kluwek untuk Mencegah Anemia
Bagi penderita anemia, mengkonsumsi masakan berbahan utama kluwek juga sangat dianjurkan. Kondisi di mana seseorang kekurangan darah membutuhkan zat besi tambahan agar dapat menjalankan aktivitas tanpa lemas dan lesu.
Seperti yang telah dibahas, kandungan zat besi pada kluwek sungguh melimpah. Zat besi inilah yang mampu mengikat hemoglobin sehingga meningkatkan fungsi otak, otot, dan orang tubuh lainnya.
Menjaga Daya Tahan Tubuh
Aktivitas yang sibuk membuat seseorang menjadi kehilangan stamina dan daya tahan tubuh. Agar tetap bisa menjalankan kegiatan sehari-hari dengan penuh semangat, kamu perlu menjaga daya tahan tubuhmu dengan mengkonsumsi kluwek.
Mengandung vitamin C yang kaya, kluwek bermanfaat sebagai antioksidan yang membantumu untuk memperkuat daya tahan tubuh. Kandungan ini pun juga dimanfaatkan untuk memperbaiki sel kulit mati yang berfungsi untuk mencegah penuaan dini.
Itulah manfaat baik kluwek yang baik untuk kesehatan tubuh. Setelah mengetahui informasi di atas, jangan ragu untuk mengkonsumsi rawon dan masakan berbahan kluwek lainnya, ya!
Baca juga: Resep Rawon Daging, Makanan Khas Jawa Timur yang Lezat!
