Cara menyimpan gula merah perlu diketahui karena merupakan bahan dapur yang banyak digunakan untuk membuat masakan lezat. Ya, beberapa jenis makanan memang membubuhkan gula merah ke dalamnya.
Bahkan, dapat dikatakan jika kebanyakan orang lebih sering mengonsumsi gula merah dibandingkan gula putih. Lalu, bagaimana cara paling tepat untuk menyimpan gula merah? Jika penasaran dengan tips penyimpanannya, simak ulasan lengkap JadiLaper berikut!
Baca juga: Ini 6 Cara Tepat Menyimpan Madu, Bantu Jaga Kualitas dan Keawetan!
Cara Menyimpan Gula Merah yang Bisa Diikuti
Perlu diketahui, gula merah dikenal lebih sehat dari gula biasa tetapi tidak tahan lama untuk disimpan karena mudah meleleh dan berjamur. Adapun beberapa cara yang bisa diterapkan agar gula merah tetap awet, antara lain sebagai berikut:
Hindari Membeli Gula Merah Terlalu Banyak
Salah satu cara yang bisa dilakukan saat ingin menyimpan gula merah adalah jangan pernah membeli gula secara berlebihan. Pasalnya, jika gula merah berada di dalam tempat yang lembap, maka bisa lengket dan tidak dapat digunakan.
Tak hanya itu, berikan juga ruang pada wadah dan jangan simpan gula merah dengan menumpuknya tanpa celah. Apabila dalam satu wadah terdapat banyak kepingan gula merah, maka berisiko menjadi lembap.
Agar semakin aman, kamu dapat menyimpan gula merah dalam wadah aslinya, Biasanya, ada gula merah yang sudah dikemas dengan wadah dari daun salak sehingga lebih tahan lama dibandingkan wadah biasa.
Beli Gula Merah yang Berkualitas
Jika ingin gula merah tahan lama saat disimpan, kamu bisa membeli yang berkualitas. Pasalnya, gula merah yang kualitasnya jelek akan memperlihatkan ciri, seperti berwarna kehitaman dan cepat berjamur.
Selain memengaruhi warna masakan, gula merah yang kehitaman bisa merusak cita rasa hidangan. Karena itu, pastikan untuk selalu memilih gula merah yang beraroma wangi, segar, dan alami.
Taruh di Wadah Tertutup
Cara paling tepat untuk menyimpan gula merah, yaitu menaruhnya di dalam wadah tertutup atau kedap udara. Pastikan untuk meletakkan gula merah di tempat yang sejuk, gelap, dan jauh dari sumber panas.
Selain itu, jauhkan juga gula dari paparan sinar matahari agar tidak cepat meleleh. Saat menyimpan gula, susunlah dengan rapi agar memudahkan saat mengambil serta mencegah terjadinya kerusakan.
Taburkan Beberapa Butir Cengkeh Pada Wadah
Selanjutnya, kamu dapat menaburkan beberapa butir cengkeh pada wadah gula merah. Cara satu ini berguna untuk mencegah gula merah cepat berjamur, mencair, ataupun dikerumuni oleh semut.
Ya, aroma cengkeh sangat dibenci oleh semut sehingga gula merah menjadi aman dan lebih tahan lama. Agar lebih maksimal, kamu bisa mengganti cengkeh setiap satu minggu sekali atau saat membeli gula merah yang baru.
Perhatikan Alat untuk Mengambil Gula
Saat mengambil gula merah, kamu harus memerhatikan alat yang digunakan, baik sendok maupun pisau. Jika ingin menggunakan gula merah, ambilah dengan sendok atau pisau yang kering agar tidak mudah lembap.
Simpan di Lemari Pendingin
Tips lain untuk menyimpan gula merah yang tepat adalah dengan mengeringkannya terlebih dahulu jika dalam kondisi basah. Setelah gula merah kering, kamu bisa menyimpannya di dalam kulkas.
Hawa dingin dari kulkas akan membantu gula merah cepat mengeras dan tahan lama. Biasanya, gula merah yang disimpan rapi dalam wadah kedap udara dan diletakkan di kulkas, akan bertahan hingga dua tahun.
Itu dia beberapa cara menyimpan gula merah yang mungkin bisa kamu terapkan jika ingin produk tetap awet. Apabila penasaran dengan tips-tips bermanfaat lainnya, cek saja artikel terbaru hanya di laman JadiLaper ya!
Baca juga: 5 Tips Menyimpan Saus yang Benar, Rahasia Cita Rasa Makanan Lezat!
