Kerupuk adalah camilan favorit banyak orang Indonesia yang sering dijadikan pelengkap makanan. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat kerupuk sulit untuk ditolak. Namun, kerupuk sangat mudah melempem jika tidak disimpan dengan cara yang benar. Oleh karena itu, mengetahui cara menyimpan kerupuk sangat penting agar kualitas rasa dan kerenyahannya tetap terjaga dalam waktu yang lama.
Menyimpan kerupuk dengan benar bukan hanya untuk menjaga kerenyahannya, tapi juga agar tidak mudah terpapar udara lembap atau serangan serangga.Simak penjelasan lengkap berikut untuk mengetahui cara terbaik menjaga kerupuk tetap enak dan awet.
Baca juga: Yuk Pahami, Begini 3 Tips Membersihkan Kulit Sapi dengan Mudah
Cara Menyimpan Kerupuk Agar Tahan Lama
Baik kerupuk mentah maupun kerupuk yang sudah digoreng, cara penyimpanannya bisa berbeda-beda. Adapun beberapa cara untuk menyimpan kerupuk agar tetap renyah dan tahan lama, antara lain sebagai berikut:
Simpan Kerupuk di Wadah Kedap Udara
Salah satu cara paling efektif untuk menyimpan kerupuk goreng adalah dengan menggunakan wadah kedap udara. Wadah semacam ini bisa mencegah masuknya udara lembap yang dapat membuat kerupuk cepat melempem. Pilihlah toples kaca atau plastik berkualitas dengan penutup rapat agar udara luar tidak mudah masuk.
Setelah kerupuk digoreng dan dingin, segera masukkan ke dalam wadah tertutup. Jangan menunggu terlalu lama karena kerupuk yang dibiarkan terbuka akan cepat menyerap uap air dari udara. Selain menjaga kerenyahannya, menyimpan dalam wadah kedap udara juga menjaga aroma dan rasa kerupuk agar tidak berubah.
Gunakan Plastik Klip untuk Porsi Kecil
Jika kamu ingin menyimpan kerupuk dalam porsi kecil untuk dibawa ke kantor atau sekolah, gunakan plastik klip atau ziplock. Plastik ini sangat praktis karena bisa ditutup kembali setelah dibuka, sehingga kerupuk tetap terlindungi dari udara lembap. Cara ini cocok untuk kamu yang sering makan kerupuk dalam jumlah sedikit setiap hari.
Sebelum memasukkan ke dalam plastik klip, pastikan kerupuk benar-benar kering dan tidak panas. Udara panas yang terjebak di dalam plastik bisa memicu kelembapan dan membuat kerupuk melempem. Simpan plastik klip ini di tempat yang sejuk dan kering, jauh dari sinar matahari langsung untuk menjaga kualitas kerupuk.
Simpan Kerupuk Mentah di Tempat Kering
Untuk cara menyimpan kerupuk mentah, penting untuk memastikan kerupuk tidak terkena uap air. Simpan kerupuk mentah di tempat kering dan bersih, seperti dalam toples besar atau kantong plastik tebal yang ditutup rapat. Hindari meletakkan kerupuk mentah di tempat lembap atau dekat sumber air karena bisa membuatnya menjadi lembek dan sulit digoreng.
Jika memungkinkan, beri alas kertas di dasar toples atau wadah untuk menyerap kelembapan yang mungkin masuk. Kerupuk mentah yang disimpan dengan baik bisa bertahan hingga berbulan-bulan. Pastikan juga tidak mencampur kerupuk mentah dengan bahan makanan lain yang berbau tajam agar tidak terkontaminasi aroma asing.
Tambahkan Silika Gel untuk Mencegah Lembap
Tips tambahan yang bisa kamu lakukan adalah menambahkan silica gel ke dalam wadah penyimpanan kerupuk. Silica gel berfungsi menyerap kelembapan di dalam wadah sehingga kerupuk tetap kering dan renyah. Kamu bisa menemukan silica gel di toko bahan makanan atau memanfaatkan silica gel bekas dari kemasan makanan lain.
Namun, pastikan silica gel tidak tertelan, terutama jika kamu menyimpan kerupuk dalam wadah yang mudah dijangkau anak-anak. Gunakan wadah dengan pembatas atau bungkus silica gel dalam kertas kecil agar tidak tercampur dengan kerupuk. Trik sederhana ini terbukti efektif menjaga kualitas kerupuk dalam jangka waktu yang lama.
Hindari Menyimpan Kerupuk di Kulkas
Banyak orang berpikir bahwa menyimpan kerupuk di kulkas bisa membuatnya lebih awet. Padahal, suhu rendah dan tingkat kelembapan dalam kulkas justru bisa membuat kerupuk cepat lembek. Uap air yang mengendap di dalam kulkas akan terserap oleh kerupuk dan merusak teksturnya.
Sebaliknya, simpan kerupuk di suhu ruang yang sejuk dan tidak terkena sinar matahari langsung. Lemari dapur atau rak penyimpanan makanan kering merupakan tempat terbaik untuk menyimpan kerupuk. Dengan begitu, kamu bisa menikmati kerupuk yang tetap renyah setiap kali ingin menikmatinya.
Dengan menerapkan berbagai cara menyimpan kerupuk yang telah dijelaskan di atas, kamu bisa menjaga kerenyahan dan cita rasa kerupuk lebih lama. Baik kerupuk mentah maupun yang sudah digoreng memerlukan perhatian khusus dalam penyimpanan agar tetap nikmat saat disantap. Selamat mencoba!
Baca juga: Tips Membuat Tempe Mendoan Tetap Gurih anti Melempem Ges! Yuk Coba
