Cara membuat hidangan lezat dari bahan sisa ternyata tidak sulit. Ya, memanfaatkan bahan sisa adalah cara yang bijak untuk mengurangi pemborosan makanan dan menghemat uang.
Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa mengubah bahan sisa menjadi hidangan lezat yang tidak kalah dengan masakan baru. Lantas, bagaimana cara untuk membuat hidangan yang lezat dari bahan-bahan sisa? Jika ingin tahu caranya, simak penjelasan lengkap JadiLaper berikut!
Baca juga: 10 Tips Memasak untuk Dijual, Pastikan Agar Sesuai Standar!
Beberapa Hidangan Lezat dari Bahan Sisa
Dengan sedikit kreativitas dan perencanaan, tentunya Anda bisa mengurangi pemborosan makanan dan menghemat uang dengan mengolah bahan sisa menjadi hidangan lezat. Selain itu, Anda juga bisa mencoba berbagai resep baru dan menjadikan masakan sehari-hari lebih beragam dan menarik. Berikut adalah beberapa tips untuk mengolah bahan sisa menjadi hidangan lezat.
Sup dan Kaldu
Sisa sayuran dan daging bisa digunakan untuk membuat sup dan kaldu yang lezat. Potong-potong sayuran dan daging yang tersisa, tambahkan air dan bumbu, lalu masak hingga mendidih. Anda bisa menambahkan pasta, nasi, atau biji-bijian untuk membuatnya lebih mengenyangkan.
Frittata atau Omelet
Telur adalah bahan yang sangat serbaguna dan bisa digunakan untuk mengolah hampir semua jenis bahan sisa. Campurkan sisa sayuran, daging, atau keju ke dalam adonan telur, lalu masak sebagai frittata atau omelet. Hidangan ini cocok untuk sarapan atau makan siang cepat.
Stir-fry
Stir-fry adalah cara yang cepat dan mudah untuk menggunakan bahan sisa. Tumis sayuran, daging, atau seafood yang tersisa dengan sedikit minyak, bawang putih, dan saus favorit Anda. Sajikan dengan nasi atau mi untuk hidangan yang lengkap.
Salad
Salad adalah pilihan yang segar dan sehat untuk menggunakan bahan sisa. Potong-potong sayuran, buah, atau daging yang tersisa dan campurkan dengan daun hijau, biji-bijian, atau kacang-kacangan. Tambahkan saus salad untuk rasa yang lebih enak.
Sandwich dan Wrap
Gunakan sisa daging, keju, dan sayuran untuk membuat sandwich atau wrap yang lezat. Tambahkan saus atau dressing favorit Anda untuk menambah rasa. Ini adalah pilihan yang praktis untuk makan siang atau piknik.
Casserole
Casserole adalah cara yang baik untuk menggabungkan berbagai bahan sisa menjadi satu hidangan yang lezat. Campurkan pasta, nasi, atau kentang dengan sayuran, daging, dan keju, lalu panggang hingga keju meleleh dan hidangan panas merata.
Pizza
Pizza adalah kanvas yang sempurna untuk bahan sisa. Gunakan adonan pizza yang sudah jadi atau buat sendiri, lalu tambahkan saus tomat dan bahan sisa seperti sayuran, daging, dan keju. Panggang hingga matang dan nikmati pizza buatan sendiri yang lezat.
Tips Tambahan
- Periksa Kulkas dan Pantry: Sebelum memasak, periksa kulkas dan pantry untuk melihat apa yang tersisa. Rencanakan hidangan berdasarkan bahan yang perlu segera digunakan.
- Gunakan Wadah Kedap Udara: Simpan bahan sisa dalam wadah kedap udara di kulkas atau freezer untuk menjaga kesegaran dan mencegah pemborosan.
- Jelajahi Resep Baru: Cari inspirasi resep baru yang memanfaatkan bahan sisa. Banyak situs dan aplikasi resep yang menyediakan ide-ide kreatif untuk mengolah sisa makanan.
Itu dia beberapa hidangan lezat dari bahan sisa yang bisa kamu coba buat sendiri. Apabila ingin tahu berbagai resep masakan sederhana lainnya, cek saja artikel terbaru hanya di laman JadiLaper ya!
Baca juga: Ketahui, Ini 6 Tips Mengolah Cumi Asin agar Empuk Saat Dimakan
