Tips menyimpan buah segar memang belum banyak diketahui oleh orang. Ya, buah segar termasuk salah satu sumber vitamin dan serat yang sangat penting bagi kesehatan organ dalam tubuh.
Akan tetapi, sering kali buah cepat layu atau membusuk jika tidak disimpan dengan benar. Agar buah tetap dalam keadaan segar meski disimpan dalam waktu lama, yuk simak tipsnya bersama JadiLaper berikut!
Baca juga: 5 Cara Memilih Buah Berkualitas Agar Nutrisinya Tetap Terjaga
Bagaimana Tips Menyimpan Buah Segar?
Buah segar diketahui mengandung sejumlah vitamin yang bisa membantu menjaga kesehatan tubuh. Karena itu, penting untuk mengetahui cara menyimpan buah agar tetap awet dan segar, antara lain sebagai berikut:
Simpan Buah Sesuai Jenisnya
Setiap jenis buah memiliki karakteristik penyimpanan yang berbeda. Beberapa buah seperti apel, anggur, dan stroberi lebih baik disimpan di dalam kulkas atau lemari pendingin agar tetap segar dan tidak cepat busuk.
Sementara buah lain seperti pisang, mangga, dan pepaya sebaiknya disimpan di suhu ruang terlebih dahulu hingga matang, baru kemudian dipindahkan ke dalam kulkas jika ingin memperpanjang kesegarannya.
Penting juga untuk memisahkan buah yang mengeluarkan gas etilen tinggi seperti apel, pisang, dan alpukat dari buah lainnya. Sebab, gas ini bisa mempercepat proses pematangan dan menyebabkan buah lain cepat busuk.
Gunakan Wadah Tertutup dan Kering
Salah satu cara menyimpan buah segar yang efektif adalah menggunakan wadah tertutup dan kering. Buah yang disimpan dalam kondisi lembap atau terkena udara terlalu lama akan lebih cepat membusuk.
Gunakan wadah plastik atau kaca dengan penutup rapat dan beri alas tisu dapur untuk menyerap kelembapan berlebih. Pastikan buah dalam keadaan kering sebelum disimpan. Jangan mencuci buah sebelum dimasukkan ke kulkas karena air yang menempel bisa memicu jamur dan pembusukan lebih cepat.
Jangan Campur Buah yang Sudah Dikupas dengan yang Masih Utuh
Buah yang sudah dikupas atau dipotong memiliki masa simpan yang jauh lebih pendek dibandingkan buah utuh. Karena itu, sebaiknya jangan mencampur buah yang sudah dikupas dengan yang masih dalam kondisi utuh di dalam satu wadah atau tempat penyimpanan.
Buah yang sudah terpotong lebih mudah teroksidasi dan mengundang bakteri. Jika kamu ingin menyimpan buah yang sudah dikupas, pastikan menyimpannya dalam wadah kedap udara dan simpan di kulkas.
Manfaatkan Kertas atau Tisu untuk Mengontrol Kelembapan
Kelembapan yang berlebih bisa menjadi penyebab utama kerusakan pada buah. Untuk mengatasinya, kamu bisa menggunakan tisu atau kertas sebagai lapisan dasar di dalam wadah atau tempat penyimpanan buah.
Teknik ini sangat efektif terutama untuk menyimpan buah beri seperti stroberi dan blueberry yang mudah membusuk jika terlalu lembap. Agar tidak lembap dan berjamur, kamu cukup mengganti tisu secara berkala.
Hindari Menyimpan Buah Terlalu Lama
Meski disimpan dengan cara terbaik, setiap buah tetap memiliki batas kesegarannya. Karena itu, penting untuk memperhatikan tanggal pembelian dan segera mengonsumsi buah sebelum melewati masa terbaiknya.
Jangan membeli buah dalam jumlah besar jika kamu tidak yakin bisa menghabiskannya dalam beberapa hari. Salah satu cara efektif adalah dengan menyusun buah berdasarkan waktu pembelian, misalnya buah yang lebih dulu dibeli diletakkan di depan agar segera dikonsumsi.
Dengan menerapkan berbagai tips menyimpan buah segar di atas, kamu bisa menjaga kualitas, rasa, dan kandungan nutrisi buah tetap terjaga lebih lama. Tidak hanya menghemat pengeluaran, menyimpan buah dengan benar juga mendukung pola hidup sehat dan ramah lingkungan.
Baca: Begini Loh Cara Menentukan Kematangan Alpukat Secara Mudah
