Selain terkenal dengan wisata alam dan budayanya, berlibur ke kota-kota di Indonesia tentu tak lengkap jika belum menjajal aneka ragam kulinernya. Mulai dari Sabang hingga Merauke, hampir semua kota punya makanan khas yang bisa jadi andalan untuk menarik wisatawan.
Khusus di artikel kali ini, tim Jadi Laper sengaja ingin mengulas ragam kuliner malam di Bandung yang layak kamu cicipi kelezatannya. Apa saja sih yang Bandung punya?
Baca juga: 7 Rekomendasi Kuliner Enak di Ciwidey
Rekomendasi Kuliner Malam di Bandung
Nah, salah satu kota yang juga menyediakan beragam kuliner lezat adalah Bandung. Kota yang terkenal dengan julukan Kota Kembang ini memang punya sederet pilihan makanan lezat yang siap menggoyang lidahmu kala berlibur ke sana.
Mie Kocok
Mie kocok adalah salah satu hidangan khas Bandung yang terkenal dengan kuah kaldu sapi kental yang lezat. Mie kocok biasanya disajikan dengan potongan daging sapi, bakso, pangsit goreng, tahu, dan taoge. Kuah kaldu yang kaya rempah seperti cengkeh, kayu manis, dan merica memberikan cita rasa yang khas. Anda bisa menemukan mie kocok di berbagai warung atau kedai mie yang tersebar di seluruh kota Bandung.
Kuliner Malam di Bandung, Batagor
Batagor singkatan dari bakso tahu goreng, adalah makanan ringan yang populer di Bandung. Terbuat dari campuran daging ikan tenggiri yang digiling halus, tepung tapioka, dan bumbu rempah lainnya, kemudian dimasak dengan cara digoreng. Batagor disajikan dengan kuah kacang atau saus kacang pedas, dan biasanya disertai dengan siomay dan tahu isi. Warung batagor yang terkenal di Bandung sering kali ramai dikunjungi pada malam hari.
Sate Kelinci
Sate kelinci adalah hidangan unik yang banyak ditemui di Bandung, terutama di daerah Lembang. Sate kelinci disajikan dengan bumbu kecap manis khas sunda dan sambal kecap, serta biasanya disertai dengan nasi atau lontong. Rasanya yang gurih dan daging kelinci yang lembut membuat hidangan ini menjadi favorit di kalangan pecinta kuliner yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda di malam hari.
Soto Bandung
Soto Bandung adalah varian soto yang khas dari daerah Bandung. Kuah soto Bandung berwarna bening dan gurih, terbuat dari rebusan tulang sapi dengan tambahan bumbu seperti jahe, bawang putih, merica, dan seledri. Soto Bandung biasanya disajikan dengan daging sapi, telur rebus, kentang, tauge, dan bawang goreng. Hidangan ini cocok dinikmati di malam hari sebagai penutup setelah seharian berkeliling Bandung.
Colenak
Colenak adalah makanan ringan atau camilan khas Sunda yang terbuat dari singkong yang dipanggang atau dibakar, kemudian disiram dengan kuah gula merah dan taburan parutan kelapa. Rasanya manis dan gurih, cocok untuk menemani saat bersantai di malam hari. Colenak sering dijual di pinggir jalan atau di tempat-tempat yang ramai di Bandung.
Kuliner Malam di Bandung, Baso Tahu
Baso tahu adalah hidangan yang terdiri dari bakso sapi yang dimasak bersama dengan tahu dan disajikan dengan kuah kaldu yang gurih. Baso tahu Bandung memiliki cita rasa yang khas, terutama kuahnya yang gurih dan daging bakso yang kenyal. Hidangan ini dapat ditemui di berbagai warung makan atau penjual kaki lima di Bandung, terutama saat malam hari.
Sate Maranggi
Sate Maranggi adalah hidangan sate khas sunda yang terbuat dari daging sapi muda yang dimasak dengan bumbu yang khas. Daging sate Maranggi dipotong tipis dan disajikan dengan sambal kecap yang pedas dan segar. Sate Maranggi biasanya disantap dengan nasi atau lontong, dan sering menjadi pilihan favorit untuk makan malam di Bandung.
Itu dia beberapa kuliner malam di Bandung yang bisa kamu coba saat berkunjung ke daerah tersebut. Jika ingin tahu berbagai kuliner menarik dari daerah lain, kamu bisa cek artikel terbaru hanya di laman JadiLaper!
Baca juga: 6 Tempat Dinner Romantis Jakarta, Bisa Rayakan Momen Spesial!
