Bagi pecinta makanan manis, wajib tahu beberapa resep dessert internasional. Dessert sendiri adalah akhir yang manis dari setiap hidangan, dan mencoba resep dessert internasional dapat membawa kamu dalam petualangan kuliner tanpa harus meninggalkan dapurmu.

Dari Tiramisu Italia yang lembut hingga Baklava Timur Tengah yang manis dan renyah, berikut adalah beberapa resep dessert internasional yang mudah dibuat di rumah. Jika ingin tahu resep-resep desert dengan cita rasa terbaik, berikut pembahasan JadiLaper!

Baca juga: Cara Membuat Makanan Penutup yang Sederhana tapi Memukau, Yuk Coba!

Beberapa Resep Dessert Internasional yang Dapat Dicoba

Setiap resep disertai dengan langkah-langkah sederhana dan tips untuk membuatnya sempurna. Adapun beberapa resep dessert dari berbagai negara, antara lain sebagai berikut:

Tiramisu – Italia

Tiramisu adalah dessert khas Italia yang terkenal dengan lapisan mascarpone creamy dan rasa kopi yang khas. Meskipun terdengar mewah, membuat Tiramisu di rumah cukup mudah!

Bahan-bahan:

• 3 kuning telur
• 100 gram gula pasir
• 250 gram mascarpone
• 200 ml krim kental
• 1 cangkir kopi espresso yang sudah dingin
• 200 gram biskuit savoiardi (ladyfingers)
• Cacao bubuk untuk taburan

Cara Membuat:

1. Kocok kuning telur dan gula pasir dalam mangkuk besar hingga kental dan berwarna pucat.
2. Tambahkan mascarpone ke dalam campuran kuning telur dan aduk hingga rata.
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok krim kental hingga mengembang. Lipat krim ini ke dalam campuran mascarpone secara perlahan.
4. Celupkan biskuit savoiardi ke dalam kopi espresso sebentar (jangan terlalu lama agar tidak lembek).
5. Susun biskuit dalam lapisan di dasar wadah, lalu tuangkan setengah campuran mascarpone di atasnya.
6. Ulangi proses ini dengan lapisan biskuit dan mascarpone.
7. Dinginkan di kulkas selama minimal 4 jam sebelum disajikan. Taburi dengan cacao bubuk sebelum disajikan.

Baklava – Timur Tengah

Baklava adalah pastry manis yang terbuat dari lapisan adonan filo yang tipis dan diisi dengan campuran kacang dan sirup manis. Dessert ini bisa menjadi hidangan penutup yang sempurna untuk acara spesial.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus adonan filo (sudah dicairkan)
• 200 gram kacang kenari atau pistachio (dicincang halus)
• 100 gram mentega (lelehkan)
• 1 cangkir gula pasir
• 1 cangkir air
• 1/2 cangkir madu
• 1 sendok teh ekstrak vanila

Cara Membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 180°C.
2. Oleskan mentega leleh pada loyang ukuran 20×20 cm.
3. Letakkan satu lembar adonan filo di loyang dan olesi dengan mentega. Ulangi dengan 8-10 lembar adonan filo, mengolesi setiap lapisan dengan mentega.
4. Taburkan kacang cincang di atas lapisan adonan filo.
5. Letakkan lagi beberapa lapisan adonan filo di atas kacang, masing-masing diolesi dengan mentega, hingga semua adonan filo habis.
6. Potong baklava menjadi bentuk diamond atau persegi.
7. Panggang di oven selama 30-35 menit atau hingga berwarna keemasan.
8. Untuk sirup, campurkan gula, air, madu, dan ekstrak vanila dalam panci. Didihkan hingga gula larut dan sirup sedikit mengental.
9. Tuangkan sirup panas ke atas baklava setelah dikeluarkan dari oven. Diamkan hingga dingin dan sirup terserap.

Churros – Spanyol

Churros adalah donat Spanyol yang digoreng dan biasanya ditaburi dengan gula dan kayu manis. Nikmati churros dengan saus cokelat atau caramel untuk pengalaman yang lebih memanjakan.

Bahan-bahan:

• 1 cangkir air
• 2 sendok makan gula
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 cangkir mentega
• 1 cangkir tepung terigu
• 3 butir telur
• Minyak goreng
• 1/2 cangkir gula pasir (untuk taburan)
• 1 sendok teh kayu manis bubuk

Cara Membuat:

1. Dalam panci, didihkan air, gula, garam, dan mentega hingga mentega meleleh.
2. Tambahkan tepung terigu dan aduk cepat hingga adonan menjadi bola dan tidak lengket di panci.
3. Angkat dari api dan biarkan dingin sedikit. Tambahkan telur satu per satu, aduk hingga adonan halus.
4. Panaskan minyak dalam wajan untuk menggoreng.
5. Masukkan adonan churros ke dalam piping bag dengan nozzle bintang dan pipakan adonan ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna keemasan dan garing.
6. Angkat dan tiriskan churros, lalu taburi dengan campuran gula dan kayu manis.

Lemon Curd Tart – Inggris

Lemon curd tart adalah dessert Inggris yang menyegarkan dengan rasa lemon yang tajam dan krim. Ini adalah pilihan yang sempurna jika kamu menginginkan sesuatu yang ringan dan asam.

Bahan-bahan:

• 1 cangkir remah biskuit graham (atau biskuit lainnya)
• 1/4 cangkir mentega leleh
• 1/2 cangkir gula
• 4 butir telur
• 1/2 cangkir jus lemon segar
• 1/4 cangkir lemon zest
• 1/2 cangkir mentega (potong kecil-kecil)

Cara Membuat:

1. Campurkan remah biskuit dengan mentega leleh dan gula. Tekan campuran ini ke dasar loyang tart dan rapatkan.
2. Panggang di oven pada suhu 180°C selama 10 menit, lalu biarkan dingin.
3. Kocok telur, jus lemon, dan lemon zest dalam mangkuk hingga rata. Panaskan campuran ini di atas panci berisi air mendidih (double boiler) hingga kental, sekitar 10-15 menit.
4. Angkat dari api dan tambahkan mentega sedikit demi sedikit hingga mencair dan rata.
5. Tuangkan lemon curd ke dalam tart yang sudah dingin dan dinginkan di kulkas selama minimal 2 jam sebelum disajikan.

Dessert internasional ini menawarkan berbagai rasa dan tekstur yang bisa kamu nikmati di rumah. Dari kelembutan Tiramisu hingga renyahnya Baklava dan manisnya Churros, resep-resep ini mudah diikuti dan memerlukan bahan-bahan yang sederhana.

---

Selamat mencoba, dan semoga setiap resep dessert internasional yang kamu buat membawa kebahagiaan dan kepuasan pada setiap suapan! Jangan lupa juga untuk membuat berbagai resep makanan dari negara lain ya!

Baca juga: Cara Membuat Tart Buah Mini yang Cantik dan Enak