Bagi para pecinta drama Korea, kamu penasaran nggak sih sama makanan yang seringkali muncul di adegan drama tersebut? Nah, salah satu makanan yang kerap muncul dalam tayangan drama Korea ini adalah tteokbokki.
Tteokbokki terdiri dari dua kata yakni tteok (떡) yang berarti kue beras dan bokki (볶이) yang berarti tumis. Secara lengkap, tteokbokki berarti kue beras yang ditumis dengan saus pedas khas korea. Tidak diwajibkan, namun dapat ditambah bahan lain sebagai isian seperti telur, sayur, dan lain-lain.
Makanan korea ini biasa menjadi camilan yang banyak dijual di restoran atau pun kawasan street food. Untuk membuatnya cukup mudah, banyak resep tteokbokki simpel yang dapat kamu ikuti.
Seperti yang dilakukan oleh salah satu anggota boygroup Kpop kenamaan yakni Chanyeol EXO yang biasa buat tteokbokki sendiri, nih. Dikabarkan, ia juga biasa membuat makanan Korea lainnya. Chanyeol dengan baik hati membagikan informasi resep tteokbokki simpel yang biasa ia gunakan di akun Instagram miliknya. Berikut bahan dan cara memasak tteokbokki ala Chanyeol.
Baca juga: Temukan Beragam Merek Mie Instan di KKV Central Park!
Bahan-bahan
- 100 g kue beras
Kamu bisa mendapatkan kue beras frozen di e-commerce yang dijual dengan harga beragam tergantung merek dan berat produk.
- 50 g kue ikan
Seperti halnya kue beras, kue ikan atau fish cake juga dapat ditemui di e-commerce. Bahkan, banyak dijual satu paket dengan kue beras dan gochujang.
- 400 ml air
- 3 sdm gula
- 1 sdm pasta cabai Korea atau gochujang
Untuk kamu yang muslim, tidak perlu khawatir karena saat ini telah banyak dijual gochujang halal di e-commerce. Meski bukan gochujang autentik seperti yang digunakan Chanyeol, saus korea halal ini tetap mempunyai rasa yang mirip.
- 2 ½ sdm soy sauce
- 1 ½ sdm bubuk cabai
- Irisan daun bawang
- 3 telur rebus
- Wijen secukupnya
Cara memasak Tteokbokki
- Bersihkan kue beras dengan air mengalir.
- Rebus air hingga mendidih lalu masukkan kue beras yang telah dibersihkan. Rebus hingga matang, lalu tiriskan.
- Tumis gochujang pada wajan terpisah, lalu masukkan kue beras. Kemudian, aduk rata.
- Masukkan telur rebus yang telah dikupas, potongan kue ikan, dan irisan daun bawang. Lalu, aduk rata.
- Tambahkan gula, soy sauce, dan bubuk cabai. Kemudian, aduk rata dan tunggu hingga seluruh bahan matang.
- Setelah matang, sajikan tteokbokki di wadah lalu taburkan biji wijen di atasnya.
Nah, itu dia resep tteokbokki simpel ala Chanyeol. Hidangan ini cocok sekali untuk menemani kamu menonton drama Korea. Gimana? Cukup mudah, bukan? Yuk, langsung saja coba resep ini!
