Tahukah kamu kalau seblak yang dijual kebanyakan bukanlah seblak sesungguhnya? Pasti seblak yang kamu jumpai disajikan dengan kuah merah yang melimpah. Namun, seblak yang original sebenarnya tidak demikian, lho!
Baru-baru ini, video TikTok Rafael Tan viral karena dirinya membagikan resep seblak yang terlihat menggugah selera. Menariknya, banyak warganet yang membagikan komentarnya dan mengatakan inilah resep seblak yang sesungguhnya!
Biasanya, seblak kekinian disajikan menggunakan banyak kondimen seperti kerupuk, kwetiau, makaroni, mie, batagor kering, dumpling, dan masih banyak lagi. Selain itu, seblak yang kerap dijumpai ini diguyur oleh kuah merah yang banjir.
Nah, berbeda halnya dengan seblak yang dibuat oleh Rafael pada konten unggahannya di TikTok. Seblak buatan personel boyband Smash ini menggunakan bumbu yang dihaluskan menggunakan cobek. Kemudian, ia hanya menggunakan kerupuk putih yang direbus sebagai kondimennya.
Wah, pasti kamu sudah penasaran kan bagaimana cara membuatnya? Berikut JadiLaper bagikan resep seblak cobek original ala Rafael! Yuk, intip langkah-langkahnya!
Baca juga: Serbu Seblak Bakar Teh Betty, Sekte Baru Makan Seblak!
Resep Seblak Cobek Original Ala Rafael
Sebelum membuat, kamu perlu mempersiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut daftarnya:
Bahan-bahan
- ½ kilo kerupuk warung putih mentah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah kencur
- Cabai rawit hijau
- Cabai rawit merah
- Garam
- Penyedap rasa
- Minyak goreng
- Air secukupnya
Cara Membuat Seblak Cobek Original Ala Rafael
- Didihkan air terlebih dahulu. Setelah mendidih, rebus kerupuk hingga lunak. Jika sudah matang tiriskan dan sisihkan.
- Siapkan cobek, kemudian masukkan bawang putih, kencur, cabai rawit hijau, dan cabai rawit merah. Tambahkan garam dan penyedap secukupnya, kemudian ulek hingga halus.
- Sementara itu, panaskan minyak. Setelah panas, tuang ke dalam cobek berisi sambal kencur yang tadi diulek. Aduk hingga minyak dan sambal tercampur rata.
- Setelah Itu, masukkan kerupuk yang sudah direbus tadi. Kemudian, aduk hingga rata.
- Sajikan dengan tetap menggunakan cobek.
- Seblak cobek original ala Rafael siap disantap!
Itulah resep seblak cobek original ala Rafael yang viral di TikTok. Sudah banyak warganet yang ikut mencoba resep ini dan terbukti rasanya ngeunah pisan! Yuk, buruan ikuti resepnya juga agar tidak penasaran dengan kelezatan seblak yang sesungguhnya!
