Saat menghadiri acara seperti pertemuan keluarga, reunian, hingga arisan, pasti kamu sering menjumpai risoles isi ayam, kentang, dan wortel, kan? Biasanya, kebanyakan ibu-ibu tidak mau repot akan membelinya di toko kue terdekat.
Padahal, risoles ini mudah sekali dibuat sendiri di rumah, lho! Apalagi, isiannya menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di manapun. Hanya saja, membuat kulit risol yang sempurna dan tidak cepat robek memang memerlukan ketelatenan yang ekstra.
Jika kamu merasa membuat kulit risol dari awal terlalu repot dan melelahkan, kini tersedia penjual kulit risol yang menjual lapaknya di berbagai e-commerce, lho! Jadi, kamu hanya tingga menyiapkan isiannya saja, deh.
Tenang saja, membuat isian risoles yang sering kamu temui ini caranya mudah, kok. Jadi, jangan dulu terpikir untuk membelinya. Kamu hanya perlu mengikuti resep risoles isi ayam, kentang, dan wortel dari JadiLaper berikut ini!
Resep Risoles Isi Ayam, Kentang, & Wortel
Sebelum mengetahui langkah-langkah membuat risoles isi ayam, kentang, dan wortel, ada beberapa bahan yang perlu kamu siapkan terlebih dahulu. Berikut daftarnya:
Bahan-bahan
- 10 lembar kulit risol
- 3 siung bawang putih
- 1 buah kentang, potong dadu
- 2 buah wotel, potong dadu
- 250 gram ayam giling
- 1 butir telur, kocok lepas
- Tepung roti/panir
- Penyedap rasa
- Garam dan lada secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat risoles isi ayam kentang
- Langkah pertama, cincang halus bawang putih. Haluskan dengan ulekan atau food processor juga boleh.
- Panaskan minyak dalam wajan. Setelah panas, tumis bawang putih hingga aromanya harum dan warnanya kuning kecoklatan.
- Lalu, masukkan daging ayam giling. Masak hingga matang sampai warnanya berubah.
- Setelah itu, masukkan wortel dan kentang. Beri sedikit air, tunggu hingga semua bahan matang sempurna.
- Tambahkan penyedap rasa, garam, dan lada. Jangan lupa koreksi rasa.
- Setelah matang, sisihkan dalam mangkuk. Tunggu sampai dingin.
- Siapkan satu lembar kulit risol, isi dengan isian yang tadi dibuat. Lalu, lipat kulit risol dengan rapi. Lakukan hingga kulit habis.
- Siapkan telur, kocok lepas. Setelah itu, siapkan pula tepung roti ke dalam wadah yang lebar.
- Celupkan risol yang sudah digulung tadi ke dalam telur, lalu masukkan ke dalam wadah tepung panir. Pastikan permukaan risol sudah terlumuri tepung roti dengan rata.
- Panaskan minyak yang banyak ke dalam penggorengan. Setelah panas, goreng risol. Tunggu hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Risoles isi ayam, kentang, dan wortel siap disajikan!
Itulah resep risoles isi ayam, kentang dan wortel. Resep di atas bisa kamu kreasikan lagi dengan bahan-bahan lain, seperti menambahkan bihun atau telur. Dengan resep yang mudah seperti itu, membuat risoles untuk berbagai acara ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai memasak!
