Resep pancake teflon cukup mudah untuk diikuti dan bisa disajikan dengan cepat. Pancake sendiri biasanya dipilih sebagai sajian sarapan yang disukai oleh semua orang, mulai dari anak-anak maupun orang dewasa.
Untuk membuat pancake, kamu hanya perlu menyiapkan beberapa jenis bahan saja. Lalu, bagaimana resep pancake yang bisa diikuti? Untuk mengetahui cara pembuatannya, simak ulasan JadiLaper berikut!
Baca juga: Pancake ala Jepang yang Lembut Bak Awan
Resep Pancake Teflon yang Dapat Diikuti
Pancake atau disebut juga dengan panekuk merupakan kue dadar yang cukup populer di Amerika maupun Eropa. Kue dengan cita rasa lezat satu ini terbuat dari campuran tepung terigu, telur, gula, serta susu.
Tak hanya itu, pancake juga dimakan dengan tambahan aneka ragam topping yang nikmat. Apabila ingin mencoba sajian pancake dalam kondisi masih hanya, berikut bahan utama dan cara pembuatan yang bisa diikuti.
Bahan Utama Membuat Pancake
- 150 ml susu putih cair.
- 2 sdm mentega yang sudah dilelehkan.
- 1 butir telur ayam.
- 100 gram tepung terigu dengan protein tinggi.
- ½ sdt baking soda.
- ½ sdt garam halus.
- ¼ sdt bubuk vanila.
- 40 gram gula pasir.
- Pewarna hijau secukupnya.
- Pewarna merah secukupnya.
Bahan Dasar Membuat Saus Kue Dadar
- 100 gram buah kiwi yang sudah dipotong.
- 100 gram strawberry yang telah dipotong.
- 1 sdm gula pasir.
- 1 sdm air jeruk lemon.
Cara Pembuatan Pancake Teflon
- Langkah pertama, campurkan tepung terigu, baking soda, garam, serta gula. Jika sudah tercampur, tambahkan susu cair dan aduk hingga merata.
- Selanjutnya, kamu cukup menambahkan telur dan mentega cair kemudian aduk sampai rata. Jangan terlalu overmix saat melakukannya.
- Biarkanlah bahan-bahan tercampur rata lalu bagi adonan menjadi dua bagian. Kemudian, beri pewarna makanan pada kedua bagian tersebut.
- Panaskan teflon pancake lalu tuang adonan sekitar satu sendok sayur agar kue tercetak dengan cantik.
- Masaklah adonan hingga pinggiran terlihat agak kering kemudian segera balik pancake. Pastikan untuk memesak pancake sebenter hingga matang lalu angkat.
- Untuk membuat saus, kamu bisa mengaduk semua bahan saus kemudian masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mengental. Kemudian, sisihkan saus sebelum disajikan.
- Apabila ingin disajikan, susun pancake secara bergantian antara warna hijau dan merah agar terlihat lebih menarik.
Setelah pancake tersusun, kamu bisa menambahkan topping potongan buah-buahan segar. Terakhir, siram saus yang sudah dibuat sebelumnya untuk menambah cita rasa dan membuat tampilan semakin menarik.
Jika ingin menghasilkan pancake yang super lembut dan bisa mengembang dengan sempurna, pastikan untuk tidak terlalu banyak mencampurkan adonan. Selain itu, ada baiknya untuk menyimpan adonan dalam ukuran kecil yang siap dimasak.
Ketika memasak adonan, hindari menggunakan minyak terlalu banyak pada teflon. Agar adonan pancake tidak lengket dan mudah untuk dibalik, sebaiknya gunakan mentega putih kemudian tuang adonan setelah teflon panas.
Itulah resep pancake teflon yang bisa diikuti hanya dengan menggunakan bahan-bahan sederhana. Bagi yang ingin mencoba resep menu masakan lain, selalu cek artikel terbaru JadiLaper ya!
Baca juga: Resep Pastry Viral Cromboloni, Croissant dengan Isian Meleleh!
